Spinasie: die voordele en nadele van 'n groen produk

Spinasie: die voordele en nadele van 'n groen produk
Spinasie: die voordele en nadele van 'n groen produk
Anonim

Rou spinasie bevat baie nuttige spoorelemente en vitamiene wat nodig is vir die menslike liggaam. 'N Moderne plant het tot twee dosyn variëteite, en die voordelige eienskappe neem glad nie af met die teel van basters nie. Kom ons kyk van naderby na al die voordele en nadele van die gebruik van hierdie groen produk.

Goeie eienskappe

spinasie voordele en skade
spinasie voordele en skade

Spinasie, waarvan die voordele en skade al lank bekend is, groei aktief in ons streek. Dikwels kan dit in somerhuisies of tuine gevind word. Spinasie word geplant om by slaaie te voeg of om saam met vleis te stowe. Hierdie groen produk bevat verskeie minerale soute, spoorelemente en vitamiene. Hier is 'n paar van hulle:

  • vitamiene PP, C, A, groep B;
  • vitamien D2 (fantasties om ragitis te voorkom);
  • proteïen (die inhoud van hierdie stof in spinasie is so hoog dat slegs groen ertjies daarmee kan vergelyk);
  • 'n groot hoeveelheid jodium, wat eenvoudig nodig is vir die liggaam om veroudering te voorkom en nienet.

Nog 'n wonderlike kwaliteit van spinasie is die bewaring van alle elemente tydens kook, wat baie belangrik is vir diegene wat nie vars groente eet nie.

Plantvermoëns

Spinasie, waarvan die voordele en skade aan die mens lank reeds bekend is, het die volgende eienskappe:

  • verhoog hemoglobien in die bloed as gevolg van die hoë inhoud van ystersoute in die produk;
  • beskerm die liggaam teen verskeie infeksies;
  • vul die meeste vitamiene aan, wat baie belangrik is in lentetyd;
  • help om hipertensie te voorkom, versterk bloedvate;
  • voorkom retinale loslating en behou visie;
  • normaliseer die werk van die pankreas en het 'n ligte lakseermiddel, wat die ingewande reinig;
  • vertraag selveroudering;
  • beveel spinasie dikwels aan vir kinders wat met ragitis gediagnoseer is;
  • nog 'n wonderlike eienskap van hierdie groen plant is 'n kalmerende en ontspannende effek wat jou toelaat om prikkelbaarheid te verlig en slaap te normaliseer.

Negatiewe eienskappe: spinasie

rou spinasie
rou spinasie

Die voordele en skade van hierdie produk is ongelyk. Dit is veilig om te sê dat die plant in werklikheid geen negatiewe uitwerking op die liggaam het nie. Daar moet egter onthou word dat die gebruik van ou blare in voedsel tot negatiewe reaksies kan lei. Dit is omdat hulle mettertyd oksaalsuur ophoop, wat organe soos die niere en lewer kan beïnvloed. Dit help om die invloed van hierdie komponent te verminderhittebehandeling van spinasie met die byvoeging van room of melk by die gereg. As die voorbereide produk vir 'n paar dae gestoor word, begin stikstofhoudende soute daarin ophoop, wat ook die liggaam negatief beïnvloed. Probeer om spinasie op een slag gaar te maak. Daar is nog 'n nadeel, maar vir sommige is dit 'n voordeel. Groenes verswak, maar maak terselfdertyd die ingewande skoon, so net diegene wat besluit om gewig te verloor eet groot hoeveelhede spinasie.

Resep: Eierspinasie

spinasie met eier
spinasie met eier

Groene versigtig uitgesorteer en gewas. Sit dit in 'n kastrol en gooi 'n bietjie warm water (nie meer as 'n glas nie). Kook oor lae hitte vir 10 minute, vee dan deur 'n sif saam met die vrygestelde vloeistof. Berei die sous voor deur 'n lepel meel met botter te rooster en dit dan met 'n glas melk en sout te kook. Voeg suiker en bietjie neutmuskaat by. Die gereg word soos volg bedien: croutons of roosterbrood word langs die rande van die bord geplaas, 'n groen mengsel word in die middel gelê en 'n gekookte eier word bo-op versier. Alles is gereed.

Gevolgtrekking

In hierdie artikel het ons 'n plant soos spinasie ondersoek. Die voordele en skade van hierdie produk is baie relatief, want as vir een die lakseermiddel-effek skadelik is, kan dit vir 'n ander uiters nuttig wees.

Aanbeveel: