Hoender met knoffel: gewilde resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoender met knoffel is 'n smaaklike en geurige gereg. Dit is perfek vir alledaagse etes sowel as vir 'n feestelike aandete. In die eerste geval is dit beter om die vlerke of bene te kook. En vir 'n plegtige bederf moet jy 'n hele karkas van 'n voël kies. Die samestelling van die kos sluit verskeie soorte speserye, souse in.

Maklike kookopsie

Om hoender met knoffel volgens hierdie resep te maak, benodig jy die volgende produkte:

1. Een derde koppie sonneblomolie.
2. Drie groot lepels meel.
3. Hoenderkarkas wat een en 'n half kilogram weeg.
4. Twee groot knoffelkoppe.
5. Water in die hoeveelheid van 300 milliliter.
6. 'n Groot lepel sout.

Om die gereg voor te berei, moet die hoenderkarkas in klein stukkies gesny word. Knoffel moet geskil word, in skywe verdeel word, in 'n mengbak geplaas word. Kombineer die produk met 'n groot lepel sout, sonneblomolie. Die bestanddele meng goed. Die resulterende massa moet 'n homogene struktuur hê. 'n Lepelvol van die mengsel moet in 'n aparte bord geplaas word. Die hoenderstukke word in 'n bak geplaas.gooi knoffelsous oor en laat vir dertig minute. Dan word die stukke in 'n braaipan met groente-olie gebraai. Een lepel van die sous moet gekombineer word met koringmeel en water. Daar moet geen klonte in die resulterende massa wees nie. Sous moet op die oppervlak van die skottel geplaas word. Hoender met knoffel word vir sowat twintig minute in 'n braaipan onder die deksel gestowe.

Kook 'n gereg met witwynsous

Dit sal vereis:

1. Meel in die hoeveelheid van drie groot lepels.
2. Olyfolie (selfde hoeveelheid).
3. 400 ml hoenderbouillon.
4. Laurelblaar.
5. Vyftien knoffelhuisies.
6. Hoenderpote (700 gram).
7. Drie groot lepels droë witwyn.
8. 'n bietjie sout.
9. Spices.

Dit is een van die oorspronklike knoffelhoenderresepte.

Om so 'n gereg te maak, moet jy die bene van die vel afskil. Die velle word in water gekook met die byvoeging van sout. Die sous word in kook gebruik. Die knoffelhuisies word in twee fragmente verdeel. Braai in 'n braaipan met die byvoeging van sonneblomolie. Koringmeel en speserye moet in 'n klein sakkie geplaas word. Sit die hoenderboudjies daarin. Skud die sak goed. Die vleis word gebraai in die olie waarin die knoffel gaargemaak is. Hierdie produk word ook by die gereg gevoeg. Alle bestanddele word in 'n diep bak gemeng. Kombineer met sous, lourierblaar en wyn. Hoender met knoffel volgens hierdie resep word vir ongeveer dertig minute onder die deksel gestowe.

Kook 'n gereg in die oond

Ingesluitkos ingesluit:

• Ongeveer 150 gram mayonnaise.
• 'n bietjie sout.
• Hoenderkarkas.

• Ses knoffelhuisies.
• Spices.

Die karkas moet gewas word, verwyder oortollige vet. Bedek die vleis met sout en speserye. Mayonnaise word gekombineer met gekapte knoffelhuisies. Smeer die voël met die gevolglike sous en laat dit vir 'n rukkie. 'n Diep bak moet met 'n laag sonneblomolie bedek word. Plaas die karkas daarin. Hoender in mayonnaise met knoffel word vir ongeveer 'n uur en 'n half in die oond gaargemaak. Hierdie gereg is perfek vir 'n feestelike geleentheid.

Eetmaal in heuning en suurlemoensous

Dit word gebruik vir die voorbereiding daarvan:

1. Vier hoenderdye.
2. Knoffel - 1 kop.
3. 'n Groot lepel vloeibare heuning.
4. Dieselfde hoeveelheid sonneblomolie.
5. 'n halwe suurlemoen.
6. Geurmiddels.

Om hoender met knoffel volgens hierdie resep gaar te maak, moet jy die dye afspoel, bedek dit met sout en speserye. Braai in 'n braaipan met sonneblomolie.’n Goue kors moet op die oppervlak van die vleis verskyn. Knoffel moet geskil word, in mediumgrootte sirkels gesny word. Plaas in pan saam met dye. Heuning word oor die oppervlak van die vleis gesmeer. Voeg bietjie water by die skottel. Volgens hierdie resep word hoender met knoffel in 'n pan vir veertig minute gaargemaak.

Vleis moet van tyd tot tyd omgedraai word. Voordat jy kos van die stoof verwyder,dit moet 'n bietjie suurlemoensap byvoeg.

Gereg in kefirsous

Om hoender volgens hierdie resep gaar te maak, benodig jy:

1. Vier knoffelhuisies.
2. marjolein in die hoeveelheid van 5 gram.
3. Rosemary (dieselfde).
4. 8 g paprika.
5. 'n liter jogurt.
6. Hoenderkarkas wat 1 kilogram weeg.
7. 5g gedroogde basiliekruid.

Die hoender moet afgespoel word. Berei marinade voor.

Hiervoor word marjolein, sout, basiliekruid, roosmaryn, kefir gebruik. Die karkas word in die resulterende massa geplaas en vir 1 dag gelaat. Dan word die hoender uitgehaal en wag vir die vloeistof om daaruit te vloei. Gekapte knoffel moet met paprika gemeng word. Die resulterende massa word binne-in die karkas en op sy oppervlak geplaas. Kook 'n gereg in die oond.