Hoe om knoffel in 'n pan te braai: resepte en wenke. Gebraaide knoffel - die voordele en nadele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Knoffel, saam met marjolein, verskeie soorte soetrissies, paprika, komyn, origanum, roosmaryn, borrie en ander gewilde speserye, word lank reeds deur die mens gebruik as 'n uitstekende geurmiddel vir die kook van baie heerlike disse. Maar nie almal weet dat hierdie groente nie net vars of gedroog gebruik word nie, maar ook gebraai word om geregte te geur en dit 'n kenmerkende aptytlike en pikante geur te gee.

Gebakte knoffel verskil van vars een deurdat dit nie so 'n uitgesproke aroma het nie, dit kan verteer word sonder die minste vrees vir vars asem. Die smaak van die produk is effens soet en baie aangenaam. Alhoewel tydens die hittebehandeling sommige van die voedingstowwe waaraan rou knoffel so ryk is, vernietig word, verskaf die oorblywende verbindings 'n redelik hoë vlak van bruikbaarheid van die gereg vir menslike gesondheid. Hierdie groente word in olyfolie gebraai.of sonneblomolie, sal 'n buitengewoon geurige en smaaklike toevoeging tot baie geregte word. Dit is baie belangrik dat die produk tydens die kookproses nie oorgaar is nie, maar werklik smaaklik, aptytlik en geurig is. Hoe om knoffel te braai? Kom ons praat daaroor in ons artikel.

Meer oor die gewildheid van die produk

Geroosterde knoffel, met sy aangename spesiale geur wat verskil van die smaak van rou groente, is 'n onontbeerlike komponent van baie lekkernye. Hulle word besprinkel met klaargemaakte vleis, vis, groente en voorgereg, wat hul smaak aansienlik verbeter. Baie huisvrouens voeg gebraaide knoffel by kluitjies, sous, tjops, toebroodjies, roereier, hierdie produk is onontbeerlik in oosterse kookkuns, dit beklemtoon perfek die smaak van geroosterde vleis, schnitzels, braaivleis, wors, tjops, kluitjies, wild en pluimvee.

Daar is geen skerp reuk in gebraaide knoffel nie, nadat jy dit geëet het, is daar geen onaangename (en dikwels redelik lang) nasmaak in die mond nie. Na verwerking word hierdie groente sagter en smaakliker. Volgens voedingkundiges sal gebraaide knoffel nie die geringste skade aan die figuur veroorsaak nie. Hierdie wondergroente is baie nuttig as 'n toevoeging tot enige gestoofde groente-, vleis- of visgereg. Dit is interessant dat knoffel een van die produkte is waarin hulle nie net tydens die kookproses verlore gaan nie, maar ook hul voordelige eienskappe vermeerder. Volgens onlangse navorsing het geroosterde knoffel 'n paar werklik unieke eienskappe wat werklik medisinaal is.

gebraaide knoffel: voordele en nadele

Knoffel is bekend as een van die gesondste kosse. Dit is lank reeds gebruik vir die voorkoming en behandeling van baie verskillende siektes. Hierdie produk is veral waardeer deur mense met drukval, wanfunksies van die kardiovaskulêre en spysverteringstelsel. Maar soos enige van die kragtige middels, het knoffel, insluitend gebraaide knoffel, 'n aantal kontraindikasies.

Wat is die voordeel van gebraaide knoffel?

Knoffel is lank reeds bekend vir sy genesende uitwerking op die menslike liggaam. Hulle blokkeer die produksie van cholesterol deur die lewer, reguleer die bakteriese flora van die ingewande. Die voordeel van gebraaide knoffel is ook dat dit relatief maklik is vir die liggaam om te verteer, in vergelyking met 'n vars produk, dit oorlaai nie die lewer nie. Die produk dra aktief by tot die skoonmaak van die ingewande van gifstowwe en die verwydering van vrye radikale, waardeur die immuunstelsel in orde gebring word. Omdat gebraaide knoffel 'n sterk antioksidant is, verhoed dit effektief dat die liggaam versuur deur dit op sellulêre vlak te reinig.

Hierdie groente is een van die kragtigste natuurlike antibiotika, waarvan die voordelige effek selfs 'n dag na inname voortduur. Die ongetwyfelde voordeel van gebraaide knoffel is dat hierdie unieke produk help om parasiete te vernietig, die liggaam van gifstowwe ontslae te raak, wat bydra tot die effektiewe genesing van interne organe en hul aansienlike verjonging. Danksy die gereelde gebruik van gebraaide knoffel, verminder die vlak van cholesterol in die bloed, word die are skoongemaak,bloeddruk normaliseer, algemene fisiese aanwysers verbeter, immuniteit neem toe, bene word sterker, moegheid neem af, uithouvermoë neem toe.

Wat kan die produk benadeel?

Voordat jy knoffel bak of braai, moet jy die kontraindikasies lees. Daar moet in gedagte gehou word dat hierdie groente 'n sekere hoeveelheid sulfaniel-hidroksielioon bevat, wat 'n-g.webp

Meer oor gaarmaakmetodes

Hoe om knoffel te rooster? Van die mees algemene maniere om gebraaide knoffel by die huis te kook, staan drie uit: in die oond (of in die oond), in 'n pan en in 'n stadige kookplaat. Die resultaat is omtrent dieselfde. Die uitsondering is dat minder skadelike stowwe vrygestel word tydens kook in die oond.

Braaide knoffel in 'n pan

En tog is die eenvoudigste en dus die algemeenste manier om 'n groente in 'n pan te braai. Baie huisvrouens wend hulle daartoe. Hoe om knoffel in 'n pan te braai? Verder in die artikel stel ons voor dat u uself vergewis van verskeie manierekookproduk.

Braai gekapte skywe

So, hoe om knoffel te rooster? Hulle tree so op. Geskilde vars knoffelhuisies word met 'n skerp mes op 'n snyplank fyngedruk. Breukgrootte moet klein genoeg wees.

Ideaal om knoffel in 'n pan te braai, is mielie- of olyfolie, maar jy kan ook sonneblomolie gebruik, wat bekend is aan inwoners van die middelste baan (noodwendig geskil en verfyn). Dit word in 'n braaipan of in 'n swaarboomkastrol verhit totdat borrels op die oppervlak verskyn. Daarna moet die vuur verminder word, sit die voorbereide skywe in die skottelgoed en braai dit tot goudbruin, roer aanhoudend met 'n houtspatel. Dit is nodig om noukeurig te monitor dat die knoffel nie uitdroog en nie aanbrand nie.

Die voltooide produk word uit die pan verwyder. Om dit te doen, kan jy 'n lepel met gaatjies gebruik, wat gewoonlik gebruik word om die sousskuim (slotlepel) te verwyder. Dan word die gebraaide knoffel op 'n papierhanddoek (in een laag) gelê sodat oortollige olie geabsorbeer word, en 'n bietjie sout word bygevoeg. 'n Groente wat op hierdie manier voorberei is, kan na eie goeddunke by enige gereg gevoeg word.

Braai heel skywe

Hierdie geroosterde knoffelresep spaar baie tyd. Daarom word dit aanbeveel om dit te gebruik vir diegene wat min tyd het. Hoe om knoffel te braai? Hulle tree so op. Knoffel word in individuele huisies (huisies) verdeel en geskil. By die pan gevoeg'n bietjie olie en smeer die knoffel daar. Die brander word op medium hitte aangeskakel, nadat die olie in die pan gekook het, word die vuur tot 'n minimum verminder en die knoffel gebraai met af en toe geroer.

Dit neem ongeveer 10-25 minute om te kook. Die voltooide gereg kan onderskei word aan sy versagtende tekstuur en die vorming van 'n goue kors.

Wenke en truuks

Heel knoffelhuisies moet vir een minuut gebraai word. Die fyngemaakte naeltjies word vir so twee tot drie minute gebraai, totdat 'n goue kleur verskyn. Geperste knoffel word vir ongeveer 20-30 sekondes gebraai. Dit is nodig om te verseker dat die produk nie te gaar is nie, anders sal dit bitter wees. Tydens braai kan jy jou gunsteling geurmiddels by die pan voeg (afhangende van watter gereg jy die gebraaide knoffel voorberei).

Olie (olyf of sonneblom), ervare huisvrouens beveel nie aan om te skink nie. Dit het 'n heerlike, watertand aroma, dus kan dit in ander geregte soos slaaie of souse gebruik word.

Gebakte knoffel aan die einde van gaarmaak, sit in 'n fles en bedek met 'n deksel. Plaas in yskas. Gebruik soos nodig. Knoffel kan vir tot twee weke in die yskas gebêre word.