Geregte witkool: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Witkool is die produk wat meer gereeld by die daaglikse dieet ingesluit moet word. En dit is nie nodig om net slaaie daarvan te kook nie. Deur 'n seleksie van die beste witkoolresepte te gebruik, kan jy sop, kotelette en tert maak. Gereed etes sal nie net baie lekker wees nie, maar ook gesond. Die basis van al hierdie geregte is immers nie vetterig nie, maar ligte kosse wat nie 'n gevoel van swaarkry laat nie. En om hulle gaar te maak is redelik eenvoudig, volg net die resepte presies.

Heerlike witkoolsop

Wat jy nodig het:

• Sojasous - drie dessertlepels.
• Kool - seshonderd gram.
• Greens - 'n halwe bos dille en dieselfde hoeveelheid pietersielie.
• Ui - twee klein stukkies.
• Sout - een lepel.
• Olie - dertig milliliter.
• Wortels - twee stukke.
• Aartappels - ses stukke.

Hoe om sop te kook vankool

Een van die eenvoudige koolgeregte is 'n heerlike sop gemaak van die eenvoudigste bestanddele. Dit kan inderhaas voorberei word. Net 'n paar produkte, en na veertig minute verskyn 'n geurige en gesonde groentesop op die tafel. Hierdie gereg witkool word baie vinnig voorberei. Aartappels en wortels word eers geskil en dan goed gewas. Uie moet geskil en ook gewas word. Die buitenste blare van witkool moet verwyder word

Nou moet die groente wat volgens die witkoolresep voorberei is, gekap word. Die aartappels word in medium stukke gesny. Uie en wortels word fyn gekap. Gooi groente in 'n kastrol. Gooi sowat drie liter water daarin. Die kastrol word op die vuur geplaas. En nadat dit gekook is, voeg 'n bietjie olie by. Kook groente tot die aartappels half gaar is. Gedurende hierdie tyd moet die kool in dun repies gesny word. Die dikte van die kool beïnvloed die geur van die sop direk. Hoe dunner, hoe lekkerder is die witkoolgereg wat volgens die resep voorberei word (sopfoto hieronder).

Nadat die gekapte witkool saam met die res van die groente in die pot gevoeg is, word die sop gaar totdat die aartappels reg is. Spoel vars pietersielie en dille goed onder die kraan af en skud oortollige water af. Maak dan fyn en voeg by die sop nadat dit van die hitte verwyder is.

Dan word die sop na smaak gesout en sojasous daarin gegooi. Nadat die inhoud gemeng is, bedek die pan met 'n deksel en laat die gereg brou.ongeveer twintig minute. Wanneer jy sop vir aandete bedien, moenie vergeet om 'n eetlepel suurroom by die bord te voeg nie.

Koolkoelette

Produklys:

• Verfynde olie - ses eetlepels.
• Witkool - een en 'n half kilogram.
• Broodkrummels - ses eetlepels.
• Aartappels - tien stukke.
• Sout - eetlepel.
• Uie - vier stukke.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• Knoffel - twee huisies.

Kook koteletten

Kom ons gebruik die resep vir tweedegange met witkool en berei gesonde groentekoelette voor wat sal help om ons gewone dieet 'n bietjie te diversifiseer. Was die aartappelknolle goed en plaas in 'n bak. Vul 'n kastrol met water en sit op die stoof om te kook. Na vyf-en-twintig minute, dreineer die kookwater uit die pan en laat die aartappels afkoel. Volgende, om die tweede gereg witkool voor te berei, moet jy 'n groot pot neem, dit met water vul en dit laat kook.

Wanneer die water kook, gooi sout in die pan en laat sak die in kwarte gesnyde kool daarin. Kook oor medium hitte vir vyftien minute. Sit dan die gebrande stukke kool in 'n vergiettes sodat die water kan dreineer. Skil verkoelde aartappels. Skei die knoffel en ui van die skil en kap in blokkies met 'n skerp mes. Plaas dit dan in 'n warm pan en braai in olie vir vier minute.

Volgende, al die bestanddele vir die tweede gereg witkoolmoet deur 'n vleismeul gevoer word. Sprinkel die resulterende massa met gemaalde peper en sout. Meng die gebreekte bestanddele met speserye tot 'n homogene massa. Vorm vervolgens, volgens die resep vir tweede gange witkool (foto aangeheg), kotelette met jou hande uit hierdie massa. Rol hulle in broodkrummels. Nou in 'n pan in verfynde olie, braai die kotelette vir drie minute aan die een kant en die ander kant. Jy kan hierdie witkoolgereg bedien met gekookte bros rys en sous na smaak.

Slaai van witkool en hoenderfilet

Vereiste bestanddele:

• Pietersielie - vyf takke.
• Witkool - seshonderd gram.
• Jong uie - drie stukke.
• Hoenderfilet - vierhonderd gram.
• Bulgaarse peper - drie stukke.
• Pers ui - een kop.
• Komkommers - twee stukke.

Slaaisous:

• Sout - 'n teelepel.
• Suurlemoensap - vier teelepels.
• Olie - vier eetlepels.
• Swartpeper - 1/4 teelepel.
• Suiker - nagereglepel.

Kookslaairesep

Nadat jy al die bestanddele gekoop het wat in die resep aangedui word met 'n foto van 'n witkoolgereg, kan jy dit begin voorberei. Eerstens moet jy die hoenderfilet neem, dit spoel en in 'n pot water plaas. Kook die vleis in kookwater, voeg 'n bietjie sout by, dertig minute tot sag. Haal dan die gekookte hoenderfilet uit die water en sit dit op 'n bord. Dit moet heeltemal afkoel. Om die kookproses te versnelblaarslaai, die tyd waarvoor die vleis gaargemaak word, moet gebruik word om alle ander groente voor te berei.

Maak die witkool skoon van die boonste blare en kap so dun as moontlik. Sit dit in 'n groot bak, sprinkel sout bo-oor en druk die kool met jou hande fyn. Danksy dit sal dit baie sagter word en ook die sap uitlaat. Was vars bros komkommers en sny in dun repies saam met die skil. Soetrissies is volgende. Om die slaai meer kleurvol te maak, kan soetrissies in verskillende kleure gebruik word. Was hulle en sny hulle in die lengte in die helfte. Verwyder sade en, indien nodig, afskortings. Sny dan die soetrissiehelftes in dun repies.

Volgende draai van die boog. Dit kan wit, of pers gebruik word, soos in hierdie witkoolresep. Dit moet skoongemaak en gewas word, en dan in halwe ringe gekap word, wat dan in die helfte gesny word om kwarte van die ringe te maak. Was die pietersielietakkies en jong uie, skud die oorblywende water af en kap. Sny die afgekoelde hoenderfilet in klein blokkies. Nadat jy al die bestanddele vir die slaai voorberei het, moet jy steeds die slaaisous apart voorberei.

Neem 'n klein bakkie en gooi olyfolie daarin saam met vars suurlemoensap. Jy moet ook suiker, sout byvoeg en die slaaisous deeglik meng. Vervolgens moet jy 'n groot bak met 'n deksel neem en al die voorheen voorbereide groente en vleis daarin sit. Gooi slaaisous oor en meng goed. Maak die slaaibak toe met 'n deksel en plaas om in te trekyskas vir veertig minute. Sodra dit verkoel is, kan hierdie heerlike en kleurvolle slaai as 'n ligte en gesonde aandete bedien word.

Jellied koolpastei met kaas

Produklys:

Deeg:

• Bakpoeier - nagereglepel.
• Meel - vyfhonderd-en-vyftig gram.
• Sout - 'n teelepel.
• Kefir - seshonderd milliliter.
• Olie - driehonderd milliliter.

Vul:

• Witkool - seshonderd gram.
• Dille - halwe klomp.
• Pietersielie - halwe tros.

Vir vormsmeer:

Botter - vyftig gram

Stap-vir-stap-resep

Een van die heerlike witkoolgeregte is 'n hartige jellie-tert. Dit is redelik maklik om voor te berei. En dit sal minder as 'n halfuur neem om dit voor te berei. Om mee te begin, smeer’n afneembare vorm mildelik met botter en bedek die bodem en mure met perkament vir bak, wat ook wenslik is om met botter te smeer. Eerstens moet jy die deeg voorberei. En hiervoor, sif koringmeel in 'n bak deur 'n sifbeker. Sprinkel bakpoeier en sout oor meel. Meng alle droë bestanddele vir die deeg goed.

Gooi dan eers kefir in die droë mengsel en roer, en dan die olie. En roer weer goed met 'n houtlepel tot 'n konsekwentheid soortgelyk aan dik suurroom. Hou die deeg vir 'n rukkie eenkant en werk aan die vulsel. Skei die kop van die kool van verskeie uiterste blare en sny in verskeie dele. Sny in dun repies. Plaas gesnipperde kool ingroot kapasiteit. Nou moet jy ook die dille en pietersielie voorberei. Eerstens moet hulle goed afgespoel word en oortollige water verwyder deur die groente in jou hand te skud. Voeg dit dan, fyngekap, by 'n houer met kool.

Bak 'n koek

Roer witkool met kruie. As die vulsel 'n bietjie vaal lyk, kan jy 'n bietjie sout byvoeg as jy wil, of ander gunsteling speserye byvoeg. Die vulsel vir die jellied pastei is gereed. Neem 'n geoliede vorm en vul dit met die helfte van die voorbereide beslag. Smeer die koolvulsel met kruie bo-oor en bedek met die tweede helfte van die deeg. Die vorm met die toekomstige pastei word vir ongeveer sestig minute oond toe gestuur, by 'n temperatuur van honderd en tagtig grade.

Nadat dit gebak is, word die aspiespastei met witkool uit die oond gehaal en in 'n verwyderbare vorm gelaat totdat dit heeltemal afkoel. Andersins sal dit onmoontlik wees om dit te kry sonder om dit te beskadig. Nadat jy gewag het vir afkoeling, maak die afneembare vorm oop en maak die koek daarvan los. Sny dit dan in stukke van die verlangde grootte en versprei op borde. Jy kan hierdie koek as 'n aparte gereg vir 'n versnapering bedien, of jy kan dit ook saam met 'n koppie warm aromatiese drankie na smaak aanbied.