Eiervrug gebak in die oond: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eiervrug is 'n gesonde lae-kalorie kos wat dien as 'n uitstekende bron van vesel. Dit pas goed saam met vleis, groente, kaas en speserye, wat dit wyd in kook maak. In vandag se publikasie gaan ons kyk na verskeie oorspronklike resepte vir eiervrug wat in die oond gebak word.

Praktiese aanbevelings

Vir die voorbereiding van sulke geregte is dit wenslik om dunskil jong vrugte met 'n perfek egalige, ongeskonde skil te gebruik. Geselekteerde eiervrugte moet geen tekens van verrotting of vorm toon nie. Voordat dit vir hittebehandeling gestuur word, word die bloues gewas, gedroog en in die verlangde stukke gesny. Om van hul bitterheid ontslae te raak, word dit aanbeveel om hulle met 'n bietjie sout te besprinkel en vir 'n rukkie by kamertemperatuur te laat.

Om eiervrugte wat in die oond gebak word, nuwe geurnote te kry, word sampioene, maalvleis, tamaties, courgette en ander groente daarby gevoeg. Om die gereg 'n goed tasbare geur te gee, sluit die samestelling daarvan droë Provence-kruie, knoffel, gemaalde peper en gekapte ingroenigheid. En sodat 'n smaaklike kors op die oppervlak van die kasserol verskyn, word dit met kaasskyfies besprinkel voor die aanvang van hittebehandeling.

Met knoffel en parmesaan

Hierdie interessante, matig pittige gereg sal nie ongesiens verbygaan deur groenteliefhebbers nie. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• ryp eiervrug;
• chive;
• 50g Parmesaan;
• ½ teelepel heuning;
• 1 teelepel tamatiepuree;
• sout, basiliekruid, peper en broodkrummels.

Die gewaste en gedroogde eiervrug word in dun skywe gesny en by 200 °C gebak. Na 'n rukkie word die versagte produk in lae in 'n diep vorm uitgelê en met 'n sous gemaak van tamatiepuree, sout, heuning, peper, fyngedrukte knoffel en gekapte basiliekruid gesmeer.

Die hele spul word met broodkrummels en gerasperde parmesaan besprinkel, en dan na die hittebehandeling gestuur. Vyf-en-twintig minute later, eiervrug gebak in die oond met kaas, versier met basiliekruid takkies en bedien vir aandete.

Met tamaties en uie

Dit is 'n eenvoudige, maar baie gesonde en sappige gereg met uitstekende smaak. Boonop pas dit goed by vleis en kan dit 'n goeie opsie wees vir 'n gesinsete. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 4 eiervrug;
• 6 tamaties;
• 2 gloeilampe;
• 6 knoffelhuisies;
• 4 eetlepels. l. olyfolie;
• sout en swartpeper.

Gewasde en gedroogde eiervrugte word gebruik om dwars te maakinsnydings. Tamatieskywe word in die resulterende sakke geplaas. Die gevolglike trekklaviere word in 'n diep vorm gelê, waarin daar reeds gekapte ui is, saam met knoffel in verhitte olyfolie gebraai. Dit alles word gesout, gepeper en vir hittebehandeling gestuur. Eiervrug gebak in die oond met tamaties by 170 grade vir 'n uur.

Met hoenderfilet

Aangesien bloues goed pas by vleis en pluimvee, word dit dikwels gebruik om volwaardige stewige disse voor te berei. Om dit saam met groente en hoender te bak, benodig jy:

• 500g eiervrug;
• 300g hoenderfilet;
• 2 wortels;
• 2 eetlepels. l. vet suurroom;
• 2 teelepel suurlemoensap;
• see sout en speserye.

Gewasde en gedroogde eiervrugte word geskil en in die helfte gesny. Die vrugte wat so voorberei is, word met seesout besprinkel en kort na die kant verwyder. Na 'n rukkie word hulle na 'n bakmou oorgeplaas. Hulle stuur ook stukkies wortels en gekapte hoenderfilet, voorheen gemarineer in 'n sous gemaak van suurroom, speserye, sout en suurlemoensap.

Kook eiervrug wat in die oond gebak is by 'n matige temperatuur vir vyf-en-veertig minute. Kort voor die einde van die proses word die mou versigtig oopgeskeur sodat die inhoud tyd het om te verbruin.

Met tamaties en mozzarella

Hierdie interessante fynproewersgereg het 'n aangename smaak en ligte aroma. Dit bevat 'n groot aantal groente, wat dit ook uiters nuttig maak. Om voor te bereivan hul eie eiervrug wat in die oond gebak is met tamaties en kaas, sal jy nodig hê:

• 120g mozzarella;
• 2 eiervrug;
• 4 tamaties;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels. l. meel;
• 4 eetlepels. l. olyfolie;
• sout, gedroogde origanum en swartpeper.

Gewaste en gedroogde bloutjies word in ongeveer dieselfde sirkels gesny. Elkeen van hulle word met sout en speserye besprinkel, dan in meel gerol en in warm olie gebraai.

Die verbruin eiervrugringe word op 'n bakplaat oorgeplaas en met tamatieskywe en mozzarellaskywe bedek. Top dit alles met olyfolie gemeng met fyngedrukte knoffel en origanum.

Bak torings van groente en kaas by 200 grade vir 'n kwartier.

Met zucchini en kaas

Volgens die tegnologie wat hieronder beskryf word, word baie smaaklike en pragtige gevulde eiervrugte wat in die oond gebak word, verkry. Voordat dit vir hittebehandeling gestuur word, word hulle in bote gevorm en met groentevulsel gevul. Vir kook benodig jy:

• 100 g kaas;
• jong murg;
• 100g ui;
• 2 eiervrug;
• 130 ml room;
• soetrissie;
• geselekteerde eier;
• olyfolie, sout, speserye en pietersielie.

Gewasde bloues word in die helfte gesny en van die kern bevry. Die verwyderde pulp word in klein blokkies gesny en saam met skywe courgette, ui en soetrissie gebraai. Dit alles word gesout, met speserye besprinkel en afgekoel.

Verkoelde groente word gekombineer met eier, room en gekapte kaas, en dan in die eiervrugbote versprei. Die resulterende spasies word na 'n bakplaat gestuur, met groente-olie besprinkel en by 'n matige temperatuur gebak tot gaar.

Besprinkel met gekapte pietersielie voor opdiening.

Met zucchini en tamaties

Vir liefhebbers van ligte groentegeregte, raai ons jou aan om aandag te gee aan nog 'n oorspronklike resep vir eiervrug wat in die oond gebak word. Jy kan die foto van die lekkerny self 'n bietjie later sien, maar nou sal ons uitvind wat nodig is om dit voor te berei. In hierdie geval sal jy nodig hê:

• jong murg;
• 2 klein eiervrugte;
• 2 tamaties;
• 3 knoffelhuisies;
• 90 g elk vet suurroom en slaaimayonnaise;
• sout, kruie en verfynde olie.

Gewaste en gedroogde groente word in dun sirkels gesny en om die beurt in 'n gesmeerde vorm uitgelê. Dan word dit met sout en speserye besprinkel, met verfynde olie besprinkel en oorgegooi met 'n sous gemaak van suurroom, mayonnaise en fyngedrukte knoffel.

Bak die gereg by 200 grade tot ligbruin. Sprinkel gekapte kruie oor voor opdiening.

Met olywe en kappertjies

Hierdie resep, uitgedink deur Italiaanse sjefs, is baie gewild onder ons landgenote. Eiervrugte wat daarop gekook word, in die oond gebak met kaas en groente, word gekenmerk deur 'n ryk smaak en 'n goed waargenome aroma. Om jou gesin so te voedgereg, jy benodig:

• 5 tamaties;
• mediumgrootte ui;
• 8 groen olywe;
• 40g kappertjies;
• 40g Parmesaan;
• 125g mozzarella;
• 4 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel l. suiker;
• 30 ml balsamiese asyn;
• aubergine;
• olyfolie, sout en gedroogde kruie.

Gewaste eiervrug in langsskywe gesny en in 'n gesmeerde bakplaat versprei. Die bloutjies word met groente-olie bo-oor besprinkel en by 180 grade gebak. Na 'n halfuur word hulle bedek met gekapte uie, gebraai met die byvoeging van kappertjies, olywe, sout, aromatiese kruie, suiker en balsamiese asyn. Top met tamatieskywe en mozzarellaskywe. Dit alles word met parmesaanskaafsels besprinkel en vir nog 12 minute by dieselfde temperatuur gebak.

Met sampioene en vleis

Eiervrugte wat in die oond gebak word met maalvleis en sampioene is baie smaaklik en bevredigend. Hulle het geen byvoegings nodig nie en kan 'n goeie opsie wees vir 'n volledige gesinsete. Om jou tuisgemaakte gevulde bloues te voed, sal jy nodig hê:

• 2 eiervrug;
• 300g maalvleis;
• 200 g sampioene;
• 70g Russiese kaas;
• 190g vars suurroom;
• 2 knoffelhuisies;
• sout, aromatiese kruie en verfynde olie.

Gewaste en gedroogde bloutjies word in die lengte gesny en versigtig van die kern bevry. Die uitgehaalde pulp word fyngedruk en in 'n verhitte maer vleis gebraai.botter saam met gekapte sampioene, fyngedrukte knoffel, maalvleis, sout en speserye. Die gevolglike maalvleis word effens afgekoel en in die eiervrugbote versprei. Die resulterende spasies word gesmeer met suurroom gemeng met gekapte kruie en besprinkel met gerasperde kaas.

Bak die gereg by medium temperatuur tot ligbruin.

Met sampioene in tamatiesous

Deur gebruik te maak van die tegnologie wat hieronder beskryf word, kan jy relatief vinnig en sonder enige moeite eiervrug kook wat in die oond gebak is met gemaalde sampioene. Om jou gesin met 'n heerlike en geurige aandete te verower, sal jy nodig hê:

• 250g sampioene;
• 500g eiervrug;
• 100g ui;
• 30g tamatiepasta;
• 120g Russiese kaas;
• verfynde olie en sout.

Die gewaste eiervrug word in die lengte gesny en versigtig van die kern bevry. Die gevolglike bote word kortliks in kookwater geblansjeer, afgekoel en met papierservette gedroog.

In elkeen van hulle smeer 'n vulsel gemaak van sampioene wat met gekapte ui en tamatiepasta gebraai is. Dit alles word met gerasperde kaas besprinkel en vir hittebehandeling gestuur. Na 'n halfuur word die eiervrug wat in die oond gebak is, op borde uitgelê en op die tafel bedien. As jy wil, word hulle versier met takkies vars kruie.

Met tamaties en maalvleis

Hierdie geurige en hartlike gereg is ideaal vir beide kinders en volwassenes. Dit sal jou toelaat om 'n bietjie verskeidenheid by die daaglikse gesinsspyskaart te voeg. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 500g eiervrug;
• 250g beesmaalvleis;
• 250g tamaties;
• 120g ui;
• 120g Russiese kaas;
• chive;
• sout, verfynde olie en koljander.

Om eiervrug te begin kook wat in die oond gebak is, waarvan die foto's 'n bietjie hoër gevind kan word, moet jy die bloues verwerk. Hulle word gewas, in die lengte gesny, van sade bevry en met sout besprinkel. Na vyftien minute word hulle onder die kraan afgespoel en met papierhanddoeke gedroog.

Elkeen van die gevolglike bote is gevul met beesvleis, gebraai met gekapte ui, gekapte eiervrugpulp, fyngedrukte knoffel, sout en speserye. Bedek alles met gerasperde kaas en bak by 180 grade vir ongeveer vyf-en-dertig minute.

Met gemaalde groente en suurroom

Hierdie geurige en lae-kalorie gereg is ideaal vir 'n ligte dieet aandete. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 500g eiervrug;
• 200g wortels;
• 150g ui;
• 170 g nie te vet suurroom nie;
• 100g tamaties;
• sout, kruie en verfynde olie.

Die gewaste bloutjies word in die lengte gesny en versigtig van die kern bevry. Die gevolglike bote word kortliks in kookwater gedompel, met koue water oorgespoel en met papierservette afgevee. Binne-in elkeen van hulle lê 'n afgekoelde vulsel gemaak van gekapte uie, gebraai met die byvoeging van gerasperde wortels, skywe tamaties, sout en kruie.

Gevuldie spasies word in 'n diep hittebestande houer geplaas, met 'n klein hoeveelheid verfynde olie gesmeer en met suurroom gegooi. Eiervrugbote met gemaalde groente word teen medium temperatuur gebak.

Gewoonlik oorskry die duur van hittebehandeling nie 40 minute nie. Bedien die voltooide gereg warm, nadat dit met enige vars kruie besprinkel is. Vir diegene wat van 'n meer pikante smaak hou, kan ons aanbeveel om 'n bietjie fyngedrukte knoffel by die suurroom te voeg.