Bloubessie-jellie: gaarmaakmetodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bloubessies word baie dikwels in volksbehandeling gebruik en gebruik. Bloubessiejellie is perfek vir diegene wat probleme met die spysverteringskanaal het.

Voordele van bloubessies

Bloubessies dra baie nuttige eienskappe: tanniene, kalium, kalsium, natrium, appelsuur, fosfor en yster. Die pulp van die bessie is ook nuttig vir die menslike liggaam. Dokters beveel aan om bloubessiejellie in die eerste plek te kook vir mense wat aan siektes soos gastritis en maagsere ly. Hy hanteer ontsteking in die maag goed en vinnig. En bloubessiejellie sal help met diarree. So 'n drankie kan vinnig en vir 'n lang tyd genoeg kry, maar dit is redelik hoë-kalorie. Daarom is dit nie geskik as 'n dieet of behoorlike voeding nie.

Baie voedingkundiges beveel aan om dit in redelike hoeveelhede te eet en dit nie te oordoen nie. Van bloubessies kan jy spasies voorberei vir die winter, of dit droog vir die somer. BYbeide opsies, dit sal 'n uitstekende opsie wees vir beide gesondheid en dors les. In die winter, met behulp van kompote van sulke bessies, kan jy die immuunstelsel versterk en verskeie gesondheidsprobleme uitskakel. In die somer sal kompote of bloubessiejellie 'n uitstekende redding wees op warm dae.

Klassieke resep: bloubessiejellie

Elke huisvrou weet hoe om bloubessiejellie gaar te maak. Dit is waar, as dit vir die eerste keer gebeur, moet jy by die klassieke voorbereiding hou.

Vir die resep benodig jy: bloubessies - 200 of 250 g, stysel - 4 eetlepels, suiker, sitroensuur - 'n knippie en water - 2 liter.

Bloubessies moet deeglik met warm water gewas en oor lae hitte gekook word. Voeg korrelsuiker en sitroensuur by - dit sal die drankie 'n spesiale ryk smaak gee.

Sodra die water kook, syg die sous uit, maal die bessies in 'n blender en gooi terug in die pan. Stysel moet apart in koue gekookte water verdun word.

Afkooksel met fyngedrukte bessies moet sowat 10 minute oor lae hitte kook, dan word stysel ingebring. Dit moet stadig ingegooi word sodat klonte nie vorm nie. Nadat die water weer kook, moet die pan verwyder word en die sous laat brou. Dit is nie verbode om water met bessies te spoel nie, selfs nadat dit gekook is, maar dit is glad nie nodig nie. Wanneer vars bloubessiejellie toegedien is en tot kamertemperatuur afgekoel is, word dit in spesiale vormpies gegooi. daar pasvoeg verskeie aromatiese geurmiddels by: vanielje, kaneel of naeltjies. In plaas van suiker, kan jy heuning sit.

Bevrore bloubessie-kissel

Om sulke jellie gaar te maak is baie eenvoudig en maklik. Die drankie sal al die vitamiene in die bessie behou, en met behulp van stysel kan jy voel hoe sag en sag die jellie kan word.

Nie baie bestanddele is nodig vir hierdie resep nie: bevrore bloubessies - 200 of 250 g, suiker of heuning - 150 g, stysel - 4 eetlepels. l., water - 2 l.

Belangrik! Bloubessies moet eers ontvries word. Andersins sal dit alle nuttige eienskappe verloor.

Sit water op die stoof, gooi bloubessies en gegranuleerde suiker, bring tot kookpunt (15 minute). Verdun die stysel in 'n aparte bak in koue gekookte water en syg dan om die klonte wat gevorm is te verwyder. Met konstante roer van die sous, is dit nodig om die stysel in 'n dun stroompie te gooi. Kook nog sowat twee minute en verwyder van hitte. Kissel word die beste gekoel gedrink. Die drankie kan dun of dik gemaak word, dit hang alles af van die hoeveelheid stysel.

Hoe om bloubessiejellie te kook vir diarree?

In volksgeneeskunde word hierdie jellie nie net as 'n voorkomende maatreël gebruik om gesondheid te verbeter nie, maar ook as 'n uitstekende middel vir diarree. Dit is as gevolg van die stysel in die samestelling. Dit skakel gifstowwe en skadelike stowwe uit wat die maag “aangeval” het. Vir die behandeling om effektief te wees, is dit nodig om die drankie reg voor te berei.

Hiervoor benodig jy: bloubessies - 200 of 250 g, suiker - 200 gr., stysel - 4 eetlepels.l., water - 2,5 l.

Sit 'n pot water op die vuur en bring tot kookpunt. Voeg bloubessies, suiker by en kook dit alles vir sowat 20 minute. Stysel moet in koue water tot 'n toestand van suurroom verdun word en in 'n dun stra altjie in die sous gegooi word, terwyl aanhoudend geroer word. Kook vir nie meer as twee minute nie, verwyder die pan van die hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur.

Kontraindikasies

Voordat jy hierdie drankie begin drink, moet jy professionele advies van 'n dokter inwin. Bloubessies, soos baie ander kosse, het nadele. Daar is verskeie redes om die drink van bloubessiejellie te verbied:

1. Urolithiasis.
2. Cholelithiasis.
3. Verhoogde suurheid in die maag.
4. Individuele bessie-onverdraagsaamheid.
5. Siektes van die pankreas.
6. As 'n persoon 'n siekte soos oscalaturie het, is dit ook verbode om jellie te drink. Dit is 'n siekte waarin alle soute wat nuttig is vir die liggaam met urine uitgeskei word.

Ook kan oormatige gebruik van hierdie drankie hardlywigheid, gastritis en maagsere veroorsaak. Dit is nodig om dit te gebruik vir diarree in kursusse en in die regte dosisse.

Kissel vir kinders

Baie ma's weet eerstehands dat so 'n afkooksel baie nuttig is vir hul kinders. Dit kan gegee word vir die behandeling en voorkoming van siektes van die visie-organe, sowel as vir siektes van die spysverteringskanaal. Hierdie drankie sal ook nuttig wees om immuniteit te versterk. As die kind nie 'n allergiese reaksie op die bessie het nie, is dit moontlik en selfs nodig om kissel te gee.

Baba voorvir 'n jaar is dit nodig om jellie te kook sonder om suiker, heuning en aromatiese geurmiddels by te voeg. Die bestanddele daarvan moet slegs uit stysel en bloubessies self bestaan. Die drankie moet meer vloeibaar gemaak word. Wanneer die kind ouer is, word die stysel dikker gemaak. Die sous moet elke keer as 'n nuwe een gekook word, sodat dit altyd vars is. Dit is die beste vir die kind om jellie te drink na aandete en slegs in 'n warm vorm. Vir kinders onder een jaar oud moet dit twee of drie keer per week gegee word en slegs een keer per dag.

Belangrik! As die baba dit vir die eerste keer probeer, moet die ma die toestand van die kind streng monitor. Dit is onmoontlik om 'n drankie vir kinders uit halffabrikate te brou!

Bloubessie-jellie is nuttig vir beide volwassenes en kinders. Die gebruik daarvan in 'n redelike hoeveelheid sal help om die liggaam te versterk en alle siektes wat met die spysverteringskanaal verband hou, uit te skakel. As daar ten minste een item van die kontraindikasies is, moet u die drank onmiddellik van die dieet uitsluit sodat die teenoorgestelde effek nie voorkom of ander siektes nie vererger nie.