Feijoa-kompot: 'n resep met nuttige toevoegings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nie baie huisvrouens, saam met frambose, korente, appelliefies en groente, is gewoond daaraan om geregte met feijoa voor te berei vir die winter nie, alhoewel hierdie wonderlike vrug lankal nie meer eksoties is nie.

Dit het sy wortels in subtropiese lande (Paraguay, Uruguay), maar weens sy uiterste gehardheid het dit vinnig eers na die Mediterreense lande versprei, toe na die Kaukasus en Azerbeidjan. Dit is nou praktiese gasvroue wat feijoa-kompote vir die winter kook, en aanvanklik is dit net vir dekoratiewe doeleindes gebruik. Die feit is dat feijoa 'n immergroen struiktipe plant is wat 'n pragtige spreidende kroon van grys-silwerige blare met groot rooi-wit blomme en langwerpige groen vrugte het. Dit is nie verbasend dat hierdiestruike word steeds in Japan, Australië en Algerië gebruik. Maar in die post-Sowjet-lande geniet eetbare geregte van hierdie wonderlike plant meer voorkeur: slaaie, konfyte, jellies en mousse, muffins, poedings en natuurlik onvergelyklike feijoa-kompot. Jy kan die resep hieronder lees, dit sal jou beslis glad nie pla nie.

Resepte

Om die eenvoudigste feijoa-kompot voor te berei, benodig jy 0,5 kg vrugte, boonop, ryp, soet en sag, 2,5 liter water, 2,5 eetlepels. suiker en 'n kwart teelepel sitroensuur. Dit is nie nodig om die vrugte in stukke te sny en 'n saadkas te soek nie, dit is genoeg om dit van albei kante af te sny om 'n "vat" vorm te kry, was dit onder lopende water. Verder, sodat die feijoa-kompote, waarvan die resep ons tans bestudeer, soet met sagte vrugte kan word, gaan ons voort na die volgende stap. Sit eers 'n pot water op die vuur en blansjeer die feijoa daarin vir 3-5 minute. Vervolgens haal ons die bessies uit en plaas dit dadelik in gesteriliseerde flesse, en gooi suiker in die oorblywende vloeistof en bring tot kookpunt. Dan is al wat oorbly om vrugte in flesse met stroop te gooi en dit op te rol.

So, feijoa-kompot, waarvan jy die resep kan verbeter met jou innovasies en idees, is gereed om te eet. En as jy vrugte in 'n blender maal, dan sal jy die pulp daarvan geniet.

Daar is 'n ander weergawe van hom, buitengewoon saggeaard en selfs ietwat aristokraties. Volgens haar word feijoa-kompote gekook, waarvan die resep die byvoeging van granaatpitte engedroogde roosblomme wat feitlik in enige teehuis gevind kan word. Gewoonlik word hulle as 'n aromatiese bymiddel vir tee gebruik, maar in kompote is hulle baie nuttig vir ons. Hulle gee immers 'n delikate delikate geur en onvergelyklike sofistikasie aan hierdie eenvoudige gereg.

Nota

Feijoa-vrugte is ook uiters nuttig: dit bevat soveel vitamien C en jodium dat dit net met seekos vergelyk kan word. Hulle is egter ook laag in kalorieë. En hul skil bevat aktiewe biologiese stowwe wat help om die immuunstelsel te versterk, en essensiële olies. Dit is egter beter om geskilde vrugte in kompot te sit, aangesien die tert smaak van die skil dalk nie na die smaak van jou huishouding is nie.