Nuttige produkte vir die senuweestelsel: lys, kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 00:51

Vandag is stres en spanning 'n integrale deel van ons lewens. Dit is lank reeds bekend dat die toestand van die senuweestelsel beïnvloed word deur stowwe wat saam met voedsel die liggaam binnedring. Wetenskaplikes het navorsing gedoen en 'n volledige lys van organiese verbindings, spoorelemente, vitamiene verskaf, waarvan die gebruik natuurlik en veilig menslike senuweeselle in orde sal bring. Ons bied verskeie resepte aan vir geregte wat goed is vir die liggaam, en praat ook oor die effek wat verskeie kosse op die senuweestelsel het.

Algemene aanbevelings

Om die gesondheid van die senuweestelsel te handhaaf, moet jy die voedsellading op die liggaam aansienlik verminder. Die beste manier om dit te doen is om meer gereeld (ten minste 4-5 keer) en in klein porsies te eet. Dit word aanbeveel om in 'n gemaklike omgewing te eet om meer plesier te kry.

As jy 'n paar kwale metkant van die senuweestelsel, dokters beveel aan om die verbruik van vette en proteïene te verminder, en om voorkeur te gee aan daardie kosse wat 'n hoë inhoud van vitamiene en vloeistowwe het.

In die geval van oortredings of wanfunksies van die senuweestelsel, moet produkte met besondere sorg gekies word: beperk vrugte en groente met growwe vesel. Daarbenewens is dit nodig om alle sout, pittige kosse uit te sluit, asook enige kos wat moeilik verteerbaar is.

Voordele vir die liggaam

Daar is 'n aantal makro- en mikrovoedingstowwe, waarsonder die senuwee en ander selle van die menslike liggaam nie ten volle kan funksioneer nie. Hier is 'n lys van die nuttigste produkte vir die senuweestelsel. Vir beter persepsie het ons besluit om al die data in die vorm van 'n tabel aan te bied.

Nuttige stowwe in produkte

Stowwe	Waar hulle gehou word	Watter invloed het hulle
Vitamien A	In peulgewasse, neute, vrugte, groente, wortels, groen blaargroentes, visolie	Normaliseer slaap, voorkom skade aan die liggaam se senuweeselle deur vrye radikale
B-vitamiene	In graan, vrugte, swartbrood, groente	Verlig psigo-emosionele stres, verhoog stresweerstand, is verantwoordelik vir proteïenmetabolisme
Vitamien C	In sitrus, rosehip, swartbessie, rooipeper, aarbeie	Beskerm senuweeselle teen toksiese effekte, bevorder die produksie van anti-streshormone
Vitamien E	In ingemaakte spinasie, gebraaide eiers, haselneute, amandels, peulgewasse, ontkiemde koring	Het 'n kalmerende effek, neutraliseer stres
Fosphorus	In peulgewasse, tong, brein, graan, lewer, suiwelprodukte	Ondersteun die senuweestelsel, verlaag spiertonus
Yster	In seekos, beesvleis, bokwiet, lewer, witkool, spanspek, raap, spinasie	Verantwoordelik vir lewendigheid en helderheid van gemoed
Magnesium	In graan (gars, gierst, bokwiet, hawermeel), neute, mineraalwater, peulgewasse, eiergeel, semels	Verantwoordelik vir spierverslapping, ontvang en oordrag van senuwee-impulse
kalsium	In beet, kool, suiwelprodukte, peulgewasse, amandels	Reguleer die oordrag van opwindende impulse in spiere en senuwees
Jodium	In seewier, vis, seekos	Stabiliseer die tiroïedklier, normaliseer die algehele hormonale balans
Kalium	In groente, giers, vrugte, peulgewasse	Verantwoordelik vir die stabiele funksionering van die hart,beïnvloed die interaksie van senuwees en spiere

vesel

Van die ander nuttige stowwe wat in produkte vir die senuweestelsel vervat is, moet vesel gelet word. Dit verwyder gifstowwe uit die liggaam, wat 'n voordelige uitwerking op die selle van die senuweestelsel het. Let daarop dat die meeste vesel in graankosse en graankosse gevind word.

Lecithin

'n Ewe belangrike element wat senuweeselle affekteer, is lesitien, wat fosfolipiede en vetsure insluit. Dit is verantwoordelik vir die handhawing van oplosbare cholesterol, wat nodig is vir die membrane van senuweeselle. Cholesterol in vloeibare vorm word nie in die vorm van gedenkplate op die wande van bloedvate neergelê nie. Voedsel wat lesitien bevat sluit sonneblomsaad, eiergele, koringkiem en sitrusvrugte in.

Glucose

Die belangrikste bron van energie vir senuwee- en breinselle is glukose. In die geval dat die bloedsuikerinhoud minder as normaal is, ontvang die selle minder glukose, waardeur hulle in volume toeneem. Om hierdie rede het 'n persoon 'n gevoel van angs. Daarom is dit nodig om die suikervlak in die liggaam normaal te hou. Om dit te doen, sluit in jou dieet "stadige koolhidrate" - aartappels, ongeskilde korrels, vrugte, druiwe, blaarslaai, rosyne, frambose, heuning, kersies.

Ongesonde kos

Kom ons vertel jou watter kosse skadelik is vir die senuweestelsel. Betaallet daarop dat dit, in 'n toestand van stres of ander senuweetoestande, nodig is om die gebruik van sulke produkte heeltemal te weier of te beperk:

• koolzuurhoudende drankies en lekkers - dit dra by tot die versadiging van die liggaam met "leë" koolhidrate;
• koffie en tee - dit bevat kafeïen in groot hoeveelhede, dit veroorsaak oormatige opwekking van die senuweestelsel;
• alkohol - die gebruik van sulke drankies veroorsaak 'n korttermyn-effek van ontspanning, maar dit het 'n uiters negatiewe uitwerking op die senuwees.

Boonop het gerookte en pittige disse, geriefskos en kitskos, energiedrankies 'n negatiewe uitwerking op die senuweestelsel.

Dieet vir die senuweestelsel

Baie gebruik 'n dieet wat jou senuwees binne 'n paar weke gesond en sterk sal hou. Voedingkundiges beveel aan om nie te ooreet nie, meer gereeld te eet, maar in kleiner hoeveelhede sal dit help om meer proteïene in die breinselle en senuwees te stoor. Eiergele, volgraan, neute, groen groente, vleis, pluimvee, suiwelprodukte, vis en vars groente moet by jou dieet ingesluit word. Ons bied 'n benaderde spyskaart vir die dag:

1. Dit word aanbeveel om die oggend te begin met proteïenryke, en dus tyrosien en fenielalanien, kos - laevet ham, maaskaas, koue chop, braaivleis. Hulle kan bedien word met vars uitgedrukte suurlemoensap, wat ryk is aan vitamien C.
2. Vir 'n tweede ontbyt of peuselhappie - kaaskoek, vars vrugte, hoenderslaai, neute.
3. Middagete kan donkergroen groente of slaaie, 'n stukkie vis of vleisschnitzel wees.
4. AanAandete moet koolhidraatvry wees, verkieslik met kalkoen en 'n groot porsie rou groente.

In die geval dat stres jou konstante metgesel is, is dit nodig om die inname van vitamien C te verhoog, daarbenewens word dit aanbeveel om askorbiensuur te neem. Let daarop dat vitamiene vir die senuweestelsel van 'n volwassene noodsaaklik is.

Kook ma altye

Nadat ons baie interessante inligting oor gesonde produkte geleer het, is dit tyd om te leer oor resepte waarin dit as bestanddele voorkom. Ons bring verskeie verskillende resepte onder jou aandag waarin daar vis, kekerertjies, vleis, lewer is.

Kikkerertjies: wat is dit?

Kom ons vind uit wat om met kekerertjies te kook, maar ons sal eers vir jou sê wat hierdie produk is. Dit is ertjies, wat lam of Turks genoem word. Die geregte wat daaruit voorberei word, word gekenmerk deur hul ongewone smaak en versadiging. Die meeste van alles is dit gewild in die Midde-Ooste, die Middellandse See en Sentraal-Asië. Wat om van kekerertjies te kook? In hierdie lande word bykosse, versnaperinge, lekkers en graankos daaruit berei.

Vakansie kekerertjieslaai

Daar moet kennis geneem word dat hierdie slaai baie vinnig voorberei word, 'n aangename smaak en aroma het. Om die gereg voor te berei moet jy neem:

• 1 stuk soetrissie;
• 200g kekerertjies;
• 'n klomp spinasie (of rucola, slaaimengsel, Chinese kool);
• 1 stuk soet ui (verkieslik rooi);
• 1 eetlepel. l. suurlemoensap, sojasous,olyfolie;
• peper, speserye, sout na smaak.

Kooktegnologie

Spoel die kekerertjies af en week dit vir 3-4 uur in water (verkieslik oornag), en kook dit dan tot sag. Terloops, ertjies moet 15 minute voor die einde van kook gesout word. Kap of skeur die groente lukraak, skil die soetrissie en sny dit in blokkies met 'n gedeelte van 2x2 cm, kap die ui fyn, brand dit met kookwater en vou dit dan in 'n vergiettes. In 'n houer kombineer ons soetrissie, kekerertjies, kruie, uie, spinasie. Berei slaaisous: meng suurlemoensap, olyfolie, sojasous, sout. As jy wil, kan jy mosterdsaadjies byvoeg vir pikantheid. Trek die slaai aan en laat dit vir 5-7 minute brou. Bedien as 'n onafhanklike gereg of in kombinasie met enige bygereg.

gebraaide lewer

Een van die geregte wat 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel het, is beeslewer. Dit verwys na neweprodukte, wat 'n groot hoeveelheid proteïene en yster insluit. Dit gebeur dikwels dat 'n gekookte gereg uit hierdie afval taai en nie baie sappig blyk te wees nie. Hoe lank om beeslewer in 'n pan te braai sodat dit sag en smaaklik is? Kom ons kyk wat die geheim van die voorbereiding daarvan is.

Voordat 'n produk hittebehandel word, moet dit behoorlik voorberei word. Om dit te doen, moet die lewer van films, are, kanale bevry word. As dit moeilik is om die film uit die lewer te verwyder, laat dit vir 'n minuut in warm water vry. Plaas die produk vir 'n uur in melk om dit sagter te maak wanneer dit gaar is.

Daarna moet die lewer bietjie geklits word, rol in meel gemeng met sout, peper en speserye. Braai in 'n pan aan albei kante tot goudbruin. Hoe lank om beeslewer betyds in 'n pan te braai? Om dit sag te maak, moet die kookproses (aan die een kant) nie langer as 10 minute oorskry nie, anders sal die gereg taai wees. Wanneer jy saam met die lewer bedien, kan jy vergulde uieringe bedien.

Boekwiet met vleis in 'n pot

In die oond kan jy 'n redelik eenvoudige maar baie smaaklike gereg kook - bokwiet met vleis. Dit kan 'n heerlike eenvoudige middagete of gesinsaand wees. Om te werk, benodig ons die volgende komponente:

• 500g varkvleis;
• twee uie;
• 9 Kuns. l. met 'n skyfie bokwiet;
• lavrushka.

Sny die vleis in klein stukkies, kap die ui fyn, sit alles in potte. In elke sit ons bokwiet (3 eetlepels elk), gooi die sous. Plaas in oond, kook die vleis met bokwiet in 'n pot vir 1 uur by 'n lae temperatuur.

Pienk salm: nuttige eienskappe

Een van die waardevolste visspesies is salm. Een van die verteenwoordigers van hierdie spesie is pienk salm, waarvan die voordele te danke is aan die ryk chemiese samestelling. Vleis bevat byna die hele periodieke tabel, dit wil sê al die stowwe wat die liggaam benodig. Dit bevat onversadigde vetsure, waardeur bloedsuiker genormaliseer word. Buitendien,hulle dien as 'n antioksidant. Let daarop dat pienk salm van besondere voordeel is vir die spysverteringskanaal, senuweestelsel, slymvliese van die liggaam en vel.

Gebakte pienk salm

Hierdie soort vis is wonderlik om heel te braai. Een van die voordele van hierdie hittebehandeling van pienk salm is dat die vleis van die vis nie baie sap vrystel nie, dus word die struktuur daarvan bewaar. Berei die bestanddele voor:

• 1 pienk salm (1 kg);
• 2 wortels en uie;
• 1 stuk pietersielie (wortel);
• speserye,
• see sout;
• groen ui.

Ons vryf die voorbereide vis met speserye en sout binne en buite. Sny groente van enige grootte (opsioneel). Ons sprei 'n klein kussing van groente op die foelie, plaas die vis bo-op en vul die oorblywende groente. Top met suurlemoenskywe en sprinkel speserye oor. Ons draai die vis so toe dat daar geen lugtoegang daartoe is nie, maar ons laat ruimte vir stoom. Bak vir 'n uur en 'n half by medium temperatuur. As bykos gooi ons vars groente en krummelrys af.

Bak rogbrood

Brood is sonder twyfel een van die stapelvoedsel. Dit word saam met byna enige ete bedien. Die nuttigste is rogmeelbrood, waarvan ons die resep hieronder sal aanbied. Sulke brood het 'n hoër inhoud van vesel, vitamiene, nuttige minerale en aminosure. Voedingkundiges sluit so 'n produk in by elke program vir gewigsverlies of gesonde eetgewoontes.

Om brood van rogmeel volgens die resep voor te berei, is redelik eenvoudig by die huis. Alle komponente vir die skepping daarvan kan by enige winkel gekoop word. Vir bak kan jy 'n stadige kookplaat, oond of broodmasjien gebruik. Ons benodig:

• 500g rogmeel;
• 8.5g droë gis;
• sout na smaak;
• 300 ml water.

Die deeg sal op 'n nie-deeg manier voorberei word. Meng al die bestanddele en meng deeglik tot glad. Ons skuif die voltooide deeg in 'n bak, bedek, laat vir 'n paar uur fermenteer. Dan druk ons die deeg af en begin die rol vorm: dit kan enige vorm hê, maar dit word meestal ovaal of rond gemaak. Snye moet bo-op gemaak word en vir 'n halfuur na 'n oond wat tot 220 ° C verhit is gestuur word, die gereedheid van die brood word nagegaan deur liggies daarop te tik. Die kors moet goudbruin, ferm en bros wees. Haal die rogbrood uit die oond, draai dit in 'n handdoek toe en laat dit by kamertemperatuur afkoel.