Piesangmuffins: resepte, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Knobbelige piesangmuffins is al dekades lank baie gewild in Europa en Amerika. Maar ongelukkig, in huishoudelike oop ruimtes, het hierdie magiese gebak nie so lank gelede bekend geword nie, hoewel dit vinnig al die soettand verower het met sy wonderlike sagtheid en duiselingwekkende aroma.

'n Paar woorde oor lekkerny

Daar is 'n groot aantal opsies en resepte vir piesangmuffins, waaronder die gewildste produkte met die byvoeging van sjokolade en maaskaas. Sulke gebak het altyd 'n wonderlike smaak, 'n wonderlike aroma, 'n kenmerkende klam koekie en lugigheid.

Dit lyk soms of 'n piesang spesiaal vir muffins gemaak is. Sy delikate romerige tekstuur gee die kolwyntjies sappigheid, en hul betowerende, verslawende reuk maak 'n ernstige aptyt. Oor die algemeen lyk piesangmuffins ongelooflik mooi en het net een nadeel: dit is uiters moeilik om te weerstaan en nie al die gebak self te eet nie! Maak dit self ten minste een keer en sien self.

Basiese resep

Klassieke muffins jy kan letterlik enige vullers na jou smaak byvoeg: beginneute en eindig met vla. Maar selfs sonder 'n verskeidenheid bymiddels is piesangmuffins verbasend lekker. Waarskynlik, daar is nie so iemand wat nie van sulke geurige, sagte en sappige gebak sal hou nie.

Vir kook benodig jy:

• 4 piesangs;
• 150g suiker;
• 50g botter;
• 'n teelepel vanillien;
• 2 eiers;
• 200 g meel;
• 'n knippie sout;
• 2 teelepels bakpoeier.

Hierdie hoeveelheid sal 10-13 standaardgrootte muffins maak. Wat die hoofbestanddeel betref, hou in gedagte dat slegs met oorryp piesangs die deeg werklik geurig en ryk sal uitkom.

Verrigtinge

Smelt die botter in 'n waterbad of in die mikrogolf. Intussen sal dit afkoel, maal die eiers met suiker met 'n klitser. Voeg dan sout en vanillien by hierdie mengsel - die massa moet redelik welig en volumineus blyk te wees. Nadat die botter afgekoel het, stuur dit ook na die eiers.

Maak die geskilde piesangs deeglik met 'n drukker of vurk in 'n aparte bak. As daar klein knoppe in die pap agterbly, is daar niks om oor bekommerd te wees nie. Voeg dan die piesangpuree by die bottermengsel. Sif meel en bakpoeier hier, roer dan kragtig. Die voltooide deeg moet nie te dik wees nie.

Sprei nou die massa in vorms, vul dit met 'n maksimum van driekwarte en plaas in die oond. Kook muffins vir 'n halfuur by 180 grade.

Sjokolade Piesang Muffins Resep

Dit is 'n baie eenvoudige en heerlike nagereg wat jou daaglikse dieet perfek sal diversifiseer. Sulke gebak word gelukkig deur beide wange deur beide kinders en volwassenes verslind. Miskien is dit nie verbasend nie, want sjokolade-piesangmuffins het 'n sagte tekstuur, poreusheid en word altyd snaaks lekker.

Om hierdie wonderlike bederf voor te berei, sal jy nodig hê:

• een en 'n halwe koppies meel;
• 2 eetlepels kakaopoeier;
• 50g botter;
• 'n halwe blikkie kondensmelk;
• 3-4 piesangs;
• halwe glas groente-olie;
• sjokoladestafie;
• 2 eiers;
• glas suiker;
• 'n teelepel bakpoeier.

Die magiese kombinasie van hierdie produkte sal enige soettand behaag. Wat piesangs betref, is dit die beste om oorryp vrugte aan te vul, wat die nagereg 'n meer ekspressiewe aroma en ryk smaak sal gee. Uit die aangeduide hoeveelheid produkte sal jy ongeveer 12-15 van die mees delikate sjokolade-piesangmuffins kry.

Kook

Kraak die eiers in 'n diep bak en klits dit, voeg vooraf suiker by. Gooi dan groente-olie in die mengsel en meng die bestanddele weer goed. Terloops, dit is die beste om 'n eenvoudige klitser te gebruik om die deeg te knie.

Kap die piesangs in 'n blender of druk met 'n vurk fyn tot puree konsekwentheid. Hierdiestuur ook die pap na die eiermengsel.

In 'n ander bak, kombineer alle droë produkte: kakaopoeier, meel en bakpoeier. Maak seker dat jy hierdie mengsel deur 'n sif stuur. Voeg dan die droë massa by die vloeibare bestanddele. Roer die muffinbeslag tot glad en glad.

Verdeel die voorbereide massa eweredig oor die voorbereide kolwyntjiepanne. Jy kan enige houers gebruik: yster, papier, silikoon, dit is net belangrik om dit korrek te verwerk. Weggooibare vorms hoef nie spesiaal voorberei te word nie. Maar dit is raadsaam om yster- of silikoonhouers met 'n stukkie botter te smeer. Jy moet die vormpies met deeg met ongeveer 3/4 vul - tydens bak sal die kolwyntjies aansienlik rys en in grootte toeneem.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Bak sjokolade-piesangmuffins in net 20 minute. Oor die algemeen, soos jy kan sien, sal die proses van die voorbereiding van sulke gebak jou nie baie tyd neem nie.

Klaargemaakte muffins, indien verlang, kan aangevul word met sjokoladeversiersel of eenvoudige poeiersuiker. Alhoewel sonder enige bymiddels, is hulle buitengewoon lekker.

Resep vir piesangmuffins met maaskaas

Sulke gebak kom buitengewoon sappig, geurig en delikaat uit. Om maaskaas-piesangmuffins voor te berei, sal jy heelwat tyd en moeite nodig hê, maar die resultaat sal sekerlik jou verwagtinge oortref.

Eerste voorbereiding:

• 'n paar piesangs;
• 2eiers;
• sak bakpoeier;
• 150g suiker;
• 250 g maaskaas;
• 150g botter;
• 'n knippie sout;
• 10 g vanillien;
• 200 g meel.

Die belangrikste ding in hierdie resep is om die regte vrugte te kies: hulle moet ryp en soet wees. Andersins sal die gebak nie so 'n ryk smaak en aroma hê nie.

Jy kan piesangmuffins met maaskaas byvoeg soos jy wil. Byvoorbeeld, stukkies bitter- of melksjokolade, kaneel, alle soorte bessies, neute, kakaopoeier of grondboontjiebotter sal suksesvol met 'n nat beskuitjie gekombineer word. Jy kan ook botterroom by die middel van die kolwyntjies voeg. Oor die algemeen, eksperimenteer gerus om jou eie spesiale resep te vind.

Kookproses

Hier is alles in beginsel uiters eenvoudig. Eerstens moet jy die piesangs kap. Dit is baie maklik om met 'n blender of 'n gewone vurk te doen.

Klits die eiers in 'n aparte bak, gooi suiker en vanillien daarin. Maaskaas wat deur 'n sif gerasper is en sagte botter moet ook hierheen gestuur word. Hou in gedagte dat alle kosse by kamertemperatuur moet wees. Meng al die bestanddele versigtig en voeg eers daarna piesangpap by die massa.

Meng meel, sout en bakpoeier afsonderlik. Gooi 'n mengsel van droë bestanddele deur 'n sif en stuur na 'n vloeibare massa. Knie 'n dik homogene deeg.

Nou is al wat oorbly om heerlike piesangmuffins te bak. Om dit te doen, plaas dit vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. warmLaat die kolwyntjies effens afkoel, sit oor na 'n opdienbord en strooi poeiersuiker oor.