"Metaxa" - wat dit is en waarmee dit gedrink word

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Griekeland is bekend vir sy alkoholiese nasionale drankies. Hiervan is die bekendste Metaxa. Wat is dit? Trouens, dit is 'n mengsel van brandewyn en wyn, wat in 1882 deur Spyros Metaxas in Kifisia uitgevind is. Die drankie is wyd erken en ses jaar later is begin om na die buiteland uitgevoer te word. Amptelik is dit nie brandewyn of konjak genoem nie, aangesien dit iets besonders is.

Geskiedenis van gebeurtenis

So, Metaxa het meer as 120 jaar gelede verskyn, sy produksie was gebaseer op die tradisies van antieke Griekse wynmaak. In 1888 het die eerste fabriek vir die massaproduksie van die drank in Piraeus geopen. Die embleem van konjak was 'n antieke muntstuk wat tydens die bou van die aanleg gevind is. Sy verpersoonlik die oorwinning van die Grieke oor die Perse in die geveg op see by Salamis.

VSA is die land waar Metaxa die algemeenste drankie is. Wat is dit vir Amerikaners? Dit is konjak in sy suiwerste vorm, maar druiweveroudering. Nog 'n groot land waar dit verkies word, is Duitsland.

Blaai deur die bladsye van onsgeskiedenis, kan jy sien dat Russiese keisers en keiserinne lief was vir Griekse alkoholiese drankies: die Griekse maatskappy was die amptelike verskaffer van die koninklike hof tot die 1917-rewolusie. In Athene hou hulle steeds die goue medalje van die Russiese tsaar ter nagedagtenis hiervan.

Production

Vir die vervaardiging van hierdie brandewyn word dubbele konjakdistillasie van wynmateriaal van Kreta, Attika en Korinte (streke van Griekeland) gebruik. Daarna word dit van drie tot vyftien jaar in eikehoutvate verouder. Verder word die 60-grade konjak "Metaxa" gemeng met 'n spesiale muskaatwyn, wat op die eilande Lemnos en Samos geproduseer word, en 'n aftreksel van roosblare en kruie. Die wyn word vir ten minste 12 maande verouder.

In die finale stadium word die drank in eikehoutvate gegooi, op 'n koue plek gesit en vir ses maande gewag. Na hierdie tydperk word die mengsel gefiltreer en in oorspronklike bottels gebottel. Gebruik tans handelsmerklogo's en -plakkers.

Metaxa vir Grieke

Grieke op die vraag: "Metaxa - wat is dit?" antwoord dubbelsinnig. Vir hulle is dit nie net 'n sterk alkoholiese drankie nie - dit is 'n wonderlike ruiker, 'n onvergelyklike aroma en 'n huldeblyk aan tradisies. Cognac het 'n sterkte van 40%, smaak soos Frans, maar met 'n spesiale geur van drank. Hulle drink dit nie, hulle smul daaraan - teug stadig, geniet die aroma en smaak, voel hoe warmte met elke slukkie deur die liggaam versprei.

Views

Afhangende van die blootstelling, is daar verskeie soorte edel drankie:

• drie jaar– Metaxa 3 sterre;
• vyf jaar - Metaxa 5 sterre;
• sewe jaar - Metaxa 7 sterre.

Slegs in Griekeland is daar variëteite van 12 en 16 sterre. Hierdie versamelbare drankie is al 50 jaar verouder. Daar is vate met 60-, 90-jaar blootstelling, maar selfs 7 sterre wek bewondering onder fynproewers. Die mengsel word dikwels gebruik om cocktails te maak. As jy wil, word ys, suurlemoen by hulle gevoeg. Het jy al gehoor van 'n drankie soos Centenaru Metaxa? Wat is dit? Dit is 'n drankie wat in spesiale porseleinhouers gegooi word.

Die geheim van die sukses van die drankie is 'n suksesvolle resep wat in diepe geheimhouding gehou word. Die uitvoervolume is 60%, 120 lande koop hierdie brandewyn. Sedert 2000 is die vervaardiger deel van die Remy Cointreau-groep van maatskappye. En nou is "Metaxa" gelys in die top 100 gewildste alkoholiese drankies ter wêreld. Stem saam, dit spreek vanself. Metaxa is dus 'n simbool van Griekeland, die nalatenskap van Dionysus in 'n glashouer.