Hoe om wyn van appelkose by die huis te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Appelkooswyn is 'n baie smaaklike en interessante produk as dit in matigheid verteer word. Dit is goed vir tuiskos dat dit nogal problematies is om daarmee te slaap, aangesien die uitset gewoonlik 'n klein hoeveelheid van hierdie heerlike pretdrankie is. En inderdaad, wat die smaakeienskappe daarvan betref, is hulle bo.

Appelkose self is baie aangenaam vir ons reseptore op die tong. En as jy alkohol hier byvoeg, dan verbeter die bui. Appelkooswyn is 'n ware vuurwerk van plesier.

Maar hoe om hierdie heerlike drankie voor te berei? Basies is die resep eenvoudig. Dit is belangrik om daarby te hou sodat die gaarmaakproses so doeltreffend moontlik is. En in die algemeen, as jy nie hierdie wenke volg nie, dan sal die waarskynlikheid om wyn by die uitgang te kry minimaal wees.

Hoe om appelkooswyn by die huis te maak: basiese reëls

Berei jou voor vir een waarheid. Die voorbereiding van so 'n produk soos wyn van appelkose is 'n taamlik moeilike proses. Daar is baie oomblikke watoorweeg moet word. Dit is genoeg om dit te onthou en uit te werk, waarna dit baie makliker sal wees om dit te doen. Enige vaardigheid is moeilik om van die begin af te bemeester, en dan is dit reeds maklik. So hierdie proses kan slegs vir beginners moeilik genoem word. Hoe om wyn van appelkose by die huis te maak?

1. Die vrugte moet ryp wees. Bedorwe is nie goed vir ons nie, aangesien dit nie 'n baie aangename nasmaak gee nie, en dit sal ook nie nuttig wees vir die gesondheid nie.
2. Die vrugte moet van die boom gepluk word. As hulle van die grond af opgelig word, is die resultaat 'n taamlik onaangename nasmaak van dit waarop hulle lê. Die kwaliteit van die wyn sal in hierdie geval baie laag wees.
3. Appelkose moet nie gewas word nie, aangesien dit gis bevat. Daarsonder werk appelkooswyn dalk nie. Jy sal hulle kunsmatig moet byvoeg, wat die kwaliteit sal verwoes. Voordat jy wyn van appelkose maak, moet jy deeglik oorweeg wat jy moet doen.
4. Ons voeg onder andere nie bene by die wort nie. Sommige doen dit, maar die bene bevat watersuursuur, wat op sy beste hoofpyn en in die ergste geval die dood sal veroorsaak. Dan is die vraag "hoe om tuisgemaakte wyn van appelkose te maak?" sal noodlottig wees.

Dit is die reëls. Hulle is redelik eenvoudig, maar dit is belangrik om daarby te hou. Die proses om hierdie drankie voor te berei is baie meer ingewikkeld. Maar as jy die instruksies noukeurig lees, dan sal alles reg wees hier.

Watter bestanddele het ons nodig?

Om natuurlike tuisgemaakte appelkoos te maakwyn benodig net appelkose, water en suiker, wat nodig is vir verdere verwerking tot etielalkohol. Daar is niks ingewikkeld aan die bestanddele nie. Soms is bykomende hulpbronne nodig om die suurdeeg voor te berei. Maar dit is net nodig as die vrugte sleg genoeg is dat hulle weier om te fermenteer.

Wat is belangrik om te verstaan: as jy werklik sappige en soet appelkose van die boom verwyder, dan sal daar geen probleme met fermentasie wees nie. Indien nie, dan sal jy suurdeeg rosyne moet voorberei. So 'n voorgereg meng as 'n reël nie baie in met die smaak van appelkooswyn nie.

Resep vir tuisgemaakte appelkooswyn

Die resep vir die maak van wyn van appelkose bestaan uit 'n groot aantal punte. Maar as jy dit in die praktyk verskeie kere uitwerk, dan behoort alles redelik maklik te wees en sulke dinge word baie goed onthou.

1. Vee die vrugte met 'n lap af en verwyder dan die pitte daaruit. Sommige mense gooi die vel weg, maar dit moet nie gedoen word nie. Eerstens is daar giste wat die wyn help om te gis. En tweedens word kleur, smaak en aroma vir die grootste deel deur hulle verskaf.
2. Knie die geskilde appelkose totdat jy 'n homogene pap kry. Daarna dra ons dit oor na 'n houer met 'n groot volume.
3. Voeg dan warm water daar by (dit sal baie goed wees as jy 'n termometer het om die temperatuur van die vloeistof te meet. In hierdie geval sal 'n waarde van 25 tot 30 grade as optimaal beskou word). Meng goed.
4. Die houer moet toegedraai weesgaas, sit op 'n warm plek sonder beligting. Jy moet ook die wort verskeie kere per dag roer sodat dit fermenteer en nie suur word nie. As skuim en sis binne twintig uur verskyn, is kook normaal.
5. Die resulterende sap moet uit die sediment gedreineer word. Ons moet die pulp met gaas filtreer en sap en suiker by die vloeistof voeg.
6. Gooi daarna die resulterende mengsel in 'n groot bottel. Jy kan nie meer as twee derdes vul nie, sodat daar plek is vir koolstofdioksied. Daarna installeer ons 'n waterseël en sit dit op 'n plek met 'n temperatuur van 16 tot 30 grade vir ongeveer 'n maand.

Dis 'n goeie teken dat dit opgehou gis het. 'n Teken is dat die wort opgeklaar is en dat die waterseël ophou gorrel.

Finale maatreëls

Na dit alles moet ons die jong wyn weer uit die sediment dreineer deur 'n spesiale buis in 'n ander bottel of houer. En laastens moet die bottel styf toegemaak word met 'n kurkprop, waarna ons dit vir ongeveer 2-4 maande in 'n warm, donker kamer sit. Gedurende hierdie tyd word die wyn toegedien en kry nuwe smaakeienskappe. Daarna kan jy self besluit wat om volgende te doen. As daar so 'n begeerte is, kan die drank gebottel word. Indien nie, is dit ook 'n goeie opsie om dit in 'n bottel te laat. Dit sal nie die smaak beïnvloed nie.

Reëls vir kulturele gebruik

Dit is belangrik om te verstaan dat wyn kultureel verbruik moet word. Net omdat jy dit self gemaak het, beteken dit nie dat dit minder alkohol bevat nie. Boonop nogal dikwelsdit gebeur dat daar selfs meer alkohol in tuisgegiste produkte is as in daardie goedere wat in die winkel verkoop word. Jy moet dus uiters versigtig wees as jy sulke wyn wil drink. Wat om te doen om te drink was dit aangenaam? Alles is eenvoudig hier. Daar moet onthou word dat verbruik in hoeveelhede van meer as 100 gram per uur eenvoudig sinloos is. En jy kan dronk word.

Gevolgtrekkings

Ons het uitgevind hoe om tuisgemaakte wyn te maak. Die resep is eenvoudig. Die enigste probleem is waar jy 'n plek in 'n gewone woonstelgebou kan kry om dit vir twee of selfs vier maande voor gebruik te stoor. Maar hierdie probleem is heeltemal oplosbaar. Dit verg net 'n bietjie vernuf. En dis dit, die wynkoninkryk sal tot jou beskikking wees. Jy kan selfs die gevolglike drank verkoop in plaas daarvan om dit te drink. Tuisgemaakte wyn ingesluit.