Rys Gevulde Hoender: Die Beste Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om hoender gaar te maak in die oond gevul met rys? Die resepte wat ons in hierdie artikel wil oorweeg, sal u hierdie eenvoudige saak leer. Ons sal 'n heel hoender, filet, heel hoender, ontbeen instop. Voeg groente by rys om dit nog lekkerder te maak!

Gevulde, beenlose hoender

Om so 'n gereg vir die eerste keer voor te berei, sal moeilik lyk, maar dit is net die eerste keer. Nadat u dit self probeer doen het, sal u die volgende keer as u kook, geen probleme ondervind nie. Vandag gaan ons hoender gaarmaak gevul met rys en sampioene. Ons benodig:

• heel hoender (ingerm);
• gloeilamp;
• 'n handvol rys (ongeveer 'n derde van 'n koppie);
• tweehonderd gram sampioene;
• een eier;
• 'n halwe koppie room;
• twee lepels suurroom;
• sout en peper of gunsteling speserye.

Kook ontbeende gevulde hoender

Die moeilikste ding is om die bene van die karkas te verwyder. Om dit te doen, benodig ons 'n skerp, dun mes, 'n bietjie geduld en behendigheid!

Maak 'n insnyding langs die bors, maak die karkas oop, breek die ribbes. Hulle is dun, so maak dit salnie moeilik nie. Weereens, met die hulp van 'n mes, los die vleis een vir een van die ribbes af en kom by die ruggraatgedeelte. Met 'n mes, versigtig, sonder om die vel te beskadig, verwyder die ruggraat, trek dit saam met die ribbes uit of apart. Laat die vlerke ongeskonde.

Langs die bene, maak snye aan die bene, bereik nie die skene nie. Breek die been langs die kniekraakbeen, verwyder die femur versigtig, help met 'n mes. Los die bene in die skene.

Rys moet gekook word tot halfgaar - 10 minute nadat dit gekook is. Spoel uit en dreineer.

Sampioene in klein stukkies gesny, braai tot goudbruin, voeg fyngekapte ui by, braai vir vyf minute tot die ui sag word.

Kook die eier, skil en drie op 'n growwe rasper.

Meng rys, sampioene, room. Sout en peper. Ons begin ons hoender met hierdie mengsel, en werk dit dan toe. Jy kan houttandestokkies gebruik om die bors vas te maak en snye aan die bene.

Smeer die karkas met sout en suurroom, laat bak vir 'n uur - tot goudbruin.

Hoender gevul met rys op hierdie manier sal perfek in die feestafel pas, gaste hoef nie hul hande vuil te maak nie, wat die vleis van die bene bevry!

Geen moeite gevulde hoender

As jy nie tyd het om die karkas van die bene te bevry nie, gebruik hierdie resep. Rysgevulde hoender benodig nie 'n bykomende bygereg nie, en jy sal weer tyd bespaar.

Bestanddele:

• hoenderkarkas;
• 'n halwe koppie rys;
• tamatie;
• ingemaakte groenstippeltjies;
• dun spek;
• sout en geurmiddels.

Hoe om 'n hoender in te stop?

Rys moet vir 10 minute gekook word, afgespoel en gedreineer word.

Sny die tamatie in blokkies, stuur dit na rys, gooi 'n halwe blikkie groen ertjies hier. Voeg sout en geurmiddels by, meng.

My karkas, vee met 'n papierhanddoek, verwyder oortollige vog. Deur die onderste gat vul ons die karkas met die voorbereide vulsel. Jy hoef niks naaldwerk of vas te maak nie.

Bedek die karkas met sout, bedek dit met dun velle spek, maak elkeen met 'n tandestokkie vas. Sout 'n bietjie en smeer op 'n bakplaat.

Rysgevulde hoender neem 'n uur om te bak totdat die spek bros is. Sit die voltooide voël in 'n skottel, versier aan die kante met die oorblyfsels van groen ertjies en groente.

Oondgebakte hoender gevul met rys en kruie

Dit is 'n sappige, geurige en baie smaaklike gereg! Nie net geskik vir gewone gesinsbyeenkomste nie, maar ook vir die behandeling van vooraanstaande gaste.

Bestanddele benodig:

• hoenderkarkas;
• 'n halwe koppie rys;
• 'n klomp groen uie en dille;
• honderd gram botter;
• sout;
• 'n halwe suurlemoen.

Kom ons begin kook deur die karkas te was en dit af te vee. Kook dan die rys tot halfgaar, spoel dit uit.

Kap die groente fyn, sit net groen uie in die botter in 'n braaipan om die bitterheid te verwyder. Moenie rooster en verwar nietoegeeflikheid. In ons geval moet ons van die vuur verwyder word wanneer die ui 'n bietjie sag word. Ons meng die groente met rys, sout en prop die karkas hiermee, soos in die vorige resep.

Hoender gevul met rys en kruie, vryf met sout en sprinkel suurlemoensap oor. Bak tot goudbruin.

As jy wil, kan jy nog 'n bietjie suurlemoensap op die voltooide gereg sprinkel, sodat die hoender meer geurig sal wees. Versier met dilletakkies.

Gevulde hoenderborsies

Die hele hoender gevul met rys lyk baie lekker op die tafel.’n Foto van dié gereg is in die artikel beskikbaar. Maar die gevulde bors sal nie minder smaaklik pronk nie. Die resep is merkwaardig deurdat die borste volgens die aantal gaste gemaak kan word, en niemand sal sonder 'n lekkerny gelaat word nie, en jy hoef nie jou hande vuil te maak wanneer jy die voltooide karkas sny nie! Kom ons probeer hierdie gereg ook.

Neem vir twee persone:

• twee beenlose hoenderborsies;
• 'n kwart koppie rys;
• blik ingelegde mielies;
• honderd gram harde kaas;
• sout en geurmiddels.

Borse moet gewas en gedroog word. Ons verwyder nie die vel nie. Ons sit die borsvel op die bord neer, maak 'n insnyding diep in die middel, en draai dan die mes, lig die vleis op en skep "sakke", sny hulle eers parallel in een rigting, dan in die ander. Die resultaat sal 'n insnyding in die middel wees, en binne sal daar 'n holte wees, wat ons met vulsel sal vul.

Maak die vulsel so: kook rys tot gaar, meng met 1/3 blikkie mielies. Sout en prop die hoender.

As die insnyding te groot is, maak dit vas met tandestokkies. Vryf die bokant van die borste met sout in. In 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade, bak die borsies totdat 'n kors verskyn. Sprinkel gerasperde rys oor, verwyder tandestokkies indien gebruik. Bak vir nog tien minute.

Hierdie gereg sal ideaal gekombineer word met vars groente en kruie. Jy kan ook die voltooide gereg versier met ingelegde mielies, wat van die vulsel oorgebly het.