Skilferkorsdeegkoek met suurroom: stap vir stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Borddeeg word as 'n groot helper vir huisvrouens beskou. Danksy hom kan jy baie geregte kook, en redelik vinnig. Byvoorbeeld, 'n skilferkorsdeegkoek met suurroom kan voor die aankoms van gaste voorberei word, en baie sal van die smaak daarvan hou. Daar is immers baie van sy resepte. Eenvoudig, met suiker, meer kompleks met kondensmelk of botter, met bessies - dit alles is maklik om self gaar te maak.

Maklikste resep: minimum bestanddele

Hierdie resep sal baie behaag. Vir hom is immers byna altyd alles byderhand. Vir hierdie resep vir skilferkorsdeegkoek met suurroom moet jy die volgende produkte neem:

• toetsverpakking;
• 450 gram suurroom (hoe dikker, hoe beter);
• granuleerde suiker - na smaak.

Om mee te begin, word die deeg uit die pakkie gehaal, ontvries. Daarna, bedek die bakplaat met perkament, lê 'n laag deeg. Maak gate oor die hele oppervlak met 'n vurk. Danksy hierdie eenvoudige aksie sal die skilferkorsdeeg eweredig rys tydens bak. Daarna word die koeke vir ongeveer tien minute by 'n temperatuur van 190 grade gebak.

Terwyl die koeke bak, kan jy die room voorberei. Om dit te doen, klits suurroom en suiker met 'n menger totdat die massa glad word. Hulle probeer die room van tyd tot tyd sodat die skilferkorsdeegkoek met suurroom matig soet is, maar nie klewerig nie.

Soetkoek word in die helfte gesny, dan in nog twee. Die beste manier om dit te doen is met 'n getande mes. Een koek word in krummels fyngedruk om oor te besprinkel.

Wanneer elke koek afgekoel het, word dit met room gesmeer, 'n bietjie oor vir die kante en bokant van die koek. Druk die werkstuk met 'n bord, laat dit vir tien minute staan. Smeer daarna die kante en bo-op met room. Besprinkel met krummels van die koek. Die voltooide skilferkorsdeegkoek met suurroom word vir 'n paar uur in die yskas gesit om te week.

Koek met roombotter en suurroom

Hierdie weergawe van die koek is soortgelyk aan "Napoleon", maar met klaargemaakte skilferkorsdeeg. Die room is soet, ryk, maar natuurlik meer hoë-kalorie. Hierdie nagereg is egter redelik bevredigend, so jy sal nie baie daarvan eet nie. Vir kook moet jy neem:

• twee pakke van 400g deeg;
• 200 gram botter;
• 'n glas vet suurroom;
• blik kondensmelk;
• 180 gram korrelsuiker.

Die voorbereiding van 'n skilferkorsdeegkoek met suurroom begin op dieselfde manier as in die vorige resep. Deegontdooi.

Skilferkorsdeegkoek met suurroom: resep met foto

Die deeg moet in vierkante van dieselfde grootte gesny word. Elke koek word vir ongeveer 15 minute in die oond by 'n temperatuur van 195 grade gebak. Om hulle gladder te maak, word elke koek met 'n tandestokkie of vurk deurboor.

Suurroom word met suiker gekombineer, met 'n menger geklits om die suiker op te los. In 'n aparte bak, kombineer sagte botter en kondensmelk, klits ook om die massa meer donsig te maak en meng die bestanddele. Nadat albei massas gemeng is, stuur vir 'n geruime tyd in die koue.

Afgekoelde koeke word met room gesmeer, bo-op mekaar gestapel. Die bokant kan na jou smaak versier word, byvoorbeeld deur een van die koeke op 'n skilferkorsdeegkoek met suurroom te krummel of sjokoladeskyfies oor die nagereg te sprinkel. Laat die nagereg in die yskas staan sodat dit week. Hoe langer hoe beter. Perfek vir die nag.

Koek met kersies en mascarpone

Hierdie weergawe van die heerlike koek bevat meer bestanddele. Die resultaat is egter die moeite werd. Dit blyk lig, matig soet. Kersie gee suurheid, sappigheid. Vir hierdie resep om skilferkorsdeegkoek met suurroom te maak, moet jy neem:

• twee pakke deeg;
• 400 ml suurroom;
• 160 gram suiker;
• 200 gram gepoeierde suiker;
• 250 gram kersies;
• 450 gram mascarpone-kaas.

Om mee te begin, word die toets gegeestaan, in koeke gesny. Bak by 'n temperatuur van 200 grade tot goudbruin. Na elke sny in die lengte. Laat afkoel. Begin intussen die room voorberei en die koek aanmekaarsit.

Heerlike kersiekoek

Kersie word gewas, gedroog en dan ontpit. Vergiftig die bessies in 'n mengbak en klits tot puree. In 'n aparte bak, kombineer suurroom, suiker, gepoeierde suiker. Klits deeglik met 'n menger. Voeg dan kaas by en klits weer. Die massa moet homogeen in struktuur wees.

'n Laag room word op die koek gesmeer, dan 'n laag kersiepuree. Herhaal totdat die koeke opraak. Die boonste laag word slegs met 'n dik room bedek. Doen dieselfde met die kante. Laat staan vir 'n rukkie vir die koek om te week en hard te word. Die bokant van so 'n nagereg kan versier word met krummels van koeke of sjokolade.

Koek "Pilewood": smaaklik en oorspronklik

Wat het jy nodig om die oorspronklike Woodpile-koek met suurroom te maak? Skilferkorsdeeg en 'n minimum van bestanddele. Vir so 'n nagereg moet jy neem:

• 300 gram suurroom;
• 150 gram suiker;
• bevrore aarbeie;
• pak deeg.

Die deeg word ontvries, uitgerol en dan in repe gesny. 'n Bessie word in elkeen geplaas, die deeg word in 'n buis gerol. Gestuur op 'n bakplaat bedek met perkament. Bak by 'n temperatuur van 180 grade totdat die buisies goudbruin word. Nadat die koek leeg afgekoel is.

Die room word voorberei. Om dit te doen, suurroom en suiker versigtigklits met 'n menger tot die massa glad word. Drie of vier buise word op die skottel geplaas, met room gesmeer. Sit die deeg weer, en so aan totdat die bestanddele opraak. Smeer ook die bokant en kante van die koek. Laat die koek vir minstens twee uur in die yskas. As versiering kan jy 'n krummeltjie koekies, sjokolade gebruik.

Koek met gekookte kondensmelk

Hierdie nagereg is baie soet. Daarom word daar dikwels iets suurs by gevoeg. In hierdie weergawe - kersie. Vir so 'n heerlike en eenvoudige koek moet jy die volgende bestanddele neem:

• 500 gram deeg.
• 300 gram gekookte kondensmelk.
• 100 gram suurroom.
• 200 gram kersies. Enige bessie kan gebruik word, maar kersies voeg 'n aangename suurheid by.

Die deeg word uit die vrieskas gehaal, ontdooi. Verdeel dit in vyf dele. Plaas oor na 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Boor op verskeie plekke met 'n vurk. Bak vir 12 minute by 220 grade.

Vir room word suurroom en kondensmelk saamgeklits. Die resultaat is 'n sagte, homogene room in sy struktuur. Kersies word in die helfte gesny, die pitte word verwyder. Die koeke is besig om af te koel.

Room word op die eerste koek toegedien, kersies word gelê, bedek met koek. En so aan totdat die koek saamgestel is. Druk aan die einde die koek liggies vas sodat die koeke verbind word. Hulle bedek die bokant en kante van die nagereg, stuur dit na die koue vir ongeveer twee tot drie uur.

Pastei met bessies

Vir so 'n heerlike nagereg moet jy neem:

• verpakkingtoets;
• drie teelepels suiker;
• 300 gram suurroom;
• soveel van enige bessies.

Suurroom word met suiker gekombineer en deeglik gemeng. Die deeg word in twee dele verdeel, elkeen word uitgerol. Lê op perkament en plaas op 'n bakplaat. Koeke word by 'n temperatuur van 180 grade gebak totdat die deeg rys en goudbruin word. Nadat die voltooide koeke in nog twee dele verdeel word. Koel af.

Room word op elke koek geplaas, met bessies besprinkel. As hulle groot is, byvoorbeeld, aarbeie, dan word hulle vooraf in borde gesny. Bedek met kors. Die boonste laag deeg word met room gesmeer, die kante word verwerk. Laat hierdie nagereg vir twee uur brou.

Heerlike koek kan sonder 'n beskuitjie voorberei word. Gebruik byvoorbeeld skilferkorsdeeg. Dit help om heerlike, en bowenal, eenvoudige nageregte te skep. Op grond daarvan kan jy "Napoleon" kook, koeke met bessies en vrugte. Suurroom kan 'n uitstekende begeleiding wees - dit is lig, vinnig voorberei, dit kan gemaak word van wat in die yskas is. So, met 'n pak deeg in die vrieskas, kan jy altyd gereed wees vir die aankoms van gaste.