Eiers met rooi kaviaar - koninklike voorgereg

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Goeiemiddag, liewe vriende! Weet jy nie hoe om gaste te verras nie? Op soek na ongewone en gesofistikeerde geregte? Vandag sal ons leer hoe om gaste te beïndruk met eenvoudige ou resepte, maar ons sal op 'n nuwe manier kook. So, almal ken al lank die voorgereg "gevulde eiers". Sy het verlief geraak en op die tafels van baie huisvroue wortel geskiet. Ons bied 'n nuwe kookopsie: eiers met rooi kaviaar. Redelik ongewoon, reg?

Gesonde lekkernye

Vereis:

• kwartel eiers - 30 stuks;
• harde kaas met romerige smaak - 200 g;
• rooi korrel kaviaar - 100 g;
• mayonnaise (verkieslik tuisgemaak);
• greens;
• slaaipeper;
• tamaties (dalk klein kersietamaties).

Kwartel eiers met rooi kaviaar is oorspronklik en vinnig van die tafel gevee.

Kook:

1. Kook die eiers in effens gesoute water. Kooktyd neem tot vyf minute in kookwater. Eiers het 'n spesiale soet smaak,as hulle "oorbelig" is, sal hulle hierdie kwaliteit verloor.

2. Verkoel in koue water, danksy dit sal hulle goed en saggies skoonmaak.

3. Skil, sny in helftes.

4. Skei die wittes van die eiergele deur dit in verskillende houers te sit.

5. Rasper die kaas op 'n fyn rasper by die eiergele. Maal, voeg mayonnaise by tot glad.

6. Berei eierwitte voor.

7. Tel met 'n teelepel die vulsel versigtig op en vul die eierwitte.

8. Maak die fles kaviaar oop en sit dit pragtig bo-op die vulsel.

9. Versier die voorgereg self met groente, en die gereg met pragtig gekapte tamaties en soetrissies.

Wenke

Sout in hierdie gereg behoort afwesig te wees, want dit kan die delikate smaak bederf.

Eiers met rooi kaviaar moet gevul word met romerige kaas, wanneer dit met eiergeel gemeng word, sal dit sag word.

Om hierdie gereg voor te berei, is dit die beste om diep skottelgoed te neem en op 'n groot pragtige skinkbord voor te sit.

Die kontras van die gereg lê in die rooi kaviaar. Dit sal nie net 'n versiering word nie, maar ook 'n geurbyvoeging tot die resep.

Die testikels sal beslis die harte van selfs die kieskeurigste fynproewers verower en sal die hoogtepunt van jou tafel wees.

Eiers met rooi kaviaar

As jy nie van kwarteleiers hou nie, is dit 'n wonderlike alternatief.

Vereis:

• hoender eiers - 10-14 stuks;
• sjampignon-sampioene - 150 g;
• ui - 1 stuk;
• speserye;
• greens;
• mayonnaise;
• rooi kaviaar.

Kook:

1. Kook eiers. Gaarmaaktyd - sewe minute.

2. Verkoel onder lopende water, skil.

3. Spoel sampioene af, maak fyn.

4. Skil die ui, kap.

5. Verhit 'n braaipan met olie, gooi ui en braai oor matige hitte tot deursigtig. Voeg sampioene, sout, peper by. Kook vir nog 3-5 minute, gooi dan 'n halwe glas water in die pan en bedek met 'n deksel. Verminder die vuur tot klein.

6. Nadat die vloeistof verdamp het, is die sampioene gereed.

7. Plaas die afgekoelde braai in 'n bak en klits met 'n blender.

8. Meng die sampioenmengsel met die gele, voeg 'n bietjie mayonnaise by.

9. Vul die eiers met 'n teelepel of klein vurk.

10. Top met rooi kaviaar en 'n takkie pietersielie of dille.

Ons eiers met rooi kaviaar is gereed. Ons kan begin proe.

Gevolgtrekking

Jy kan eintlik eiers prop met enigiets wat jy wil. Dit is 'n fyngedrukte lewer met uie, en sprot, en selfs ham. Die gereg kan vir 'n maksimum van twee dae gestoor word, dan is dit nie geskik vir verbruik nie. Mayonnaise, soos ons hierbo gesê het, is die beste om tuisgemaakte te neem, aangesien dit die vulsel sagter en lugiger maak. Eiers met rooi kaviaar sal nie net 'n sjiek versiering vir jou Nuwejaarstafel wees nie, maar ook 'n gewone alledaagse fees. Ons beveel aan om eiers in die styl van "onder 'n pelsjas" te probeer. Om dit te doen, maak 'n pittige vulsel: klits die haring met 'n blender en vul die middel van die eier daarmee. Hierdie gereg iskook baie keer vinniger as 'n slaai.

Gevulde eiers met rooi kaviaar - 'n ware genot in smaak en kleur.

Ons wens jou goeie eetlus en nuwe kulinêre ontdekkings toe!