Spaghetti met hoender in roomsous

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Bekende en reeds doodgewone gereg, soos pasta, is lankal nie meer iets ongewoons of keurig nie. Dikwels is hulle voorbereid in gevalle waar daar nie tyd is vir iets ernstiger nie. Maar selfs hierdie produk kan nuwe lewe geblaas word. Kook byvoorbeeld spaghetti in hoendersous.

Spaghetti met hoender in romerige sous

Lys van vereiste produkte:

• Spaghetti - vyfhonderd gram.
• Hoenderfilet - twee stukke.
• Harde kaas - honderd gram.
• Bacon - honderd gram.
• Koringmeel - eetlepel.
• Ui - twee klein koppies.
• Knoffel - twee huisies.
• Room 20% vet - seshonderd milliliter.
• Vars basiliekruid - bossie.
• Gemaalde peper - 'n derde van 'n teelepel.
• Groente-olie - ses eetlepels.
• Sout - nagereglepel.

Stap-vir-stap kookresep

Hoenderspaghetti is 'n gereg wat geskik is vir beide middagete en aandete. Daarbenewens, die tyd vir die voorbereiding daarvandit sal nie soveel vat nie. Voordat jy al die bestanddele vir spaghetti met hoender begin voorberei, moet jy eers die water kook. Om dit te doen, benodig jy 'n groot pan van ses liter. Vul dit met kraanwater en plaas dit op hoë hitte.

Terwyl die water kook, moet jy die hoenderfilet was, dit van die vel skei en in klein stukkies sny. Sny al die spekvleisskywe in mediumgrootte blokkies. Skil die ui en knoffel van die skil en kap baie fyn. Die volgende stap is om die gekapte hoenderfilet te braai. Gooi groente-olie in 'n diep kastrol en verhit dit goed oor hoë hitte.

Sit stukke vleis in 'n kastrol en, sonder om die hitte te verminder, braai dit vir nie meer as twee tot drie minute nie, terwyl jy aanhoudend roer. Plaas dan oor na 'n aparte bak. Sit die spekblokkies in die leë kastrol en braai tot dit rooi is.

Hier moet jy let op die hoeveelheid vet wat tydens die braaiproses van spek gevorm word. Te veel daarvan sal die gereg te vetterig maak. Daarom moet die oormaat met 'n eetlepel verwyder word.

Voeg fyngekapte ui by die gebraaide spekvleis, meng en braai dit vir presies twee minute. Jy hoef nie die uie te braai nie. Plaas dan die gebraaide stukke hoenderfilet terug in die kastrol, gooi koringmeel en braai vir nog drie minute, terwyl jy heeltyd roer. Gooi daarna die room in die kastrol. Terwyl jy roer, kook totdat die massa geleidelik dikker word.

Rasper harde kaas apart en sit twee-derdes inkastrol met roomsous, en die res van die kaas eenkant vir opdiening. Jy moet ook gekapte knoffel, sout en gemaalde peper byvoeg. Meng goed en prut vir nog sowat vyf minute. Skakel dan die vuur af. Romerige hoenderspaghettisous is gereed.

Kook spaghetti en vorm die gereg

Nou moet jy die spaghetti kook. Nadat die water in die pan kook, gooi twee dessertlepels sout daarin. En laat sak dan die spaghetti versigtig in kookwater. Kook volgens pakketinstruksies.

Ná gaarmaak, dreineer die spaghetti in 'n vergiettes sodat 'n klein glasie water, en plaas dit in 'n kastrol met roomsous. Plaas spaghetti met hoender in 'n romerige sous oor lae hitte. Meng goed en verhit vir vyf tot sewe minute. Rangskik dan dadelik die gaar spaghetti met hoender op opdienborde. Sprinkel oorblywende gerasperde kaas en fyngekapte basiliekruid oor.