Die beste slaairesepte met rucola en hoender

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Voorstanders van behoorlike voeding weet eerstehands van rucola. 'n Interessante voorkoms en 'n pittige neutagtige geur van gesnyde slaaiblare kan feitlik enige feesgereg gunstig beklemtoon. Rucola pas goed by garnale, rooi vis, hoender, verskeie groente en vrugte. Geregte is baie smaaklik en aptytlik in voorkoms. In ons artikel sal ons 'n paar interessante resepte vir slaaie met arugula en hoender aanbied. Hulle sal help om beide alledaagse en vakansiespyskaarte interessanter te maak.

Hoenderslaai met rucola en kersietamaties

Gesnyde slaaiblare self het 'n redelik ryk smaak en aroma. Jy hoef nie eers iets by hulle te voeg nie. Dit is genoeg om hulle met groente-olie te vul en met balsamiese asyn te sprinkel. Maar vir regte fynproewers kan jy die volgende slaai met rucola, kersietamaties en hoender kook. Bykomend totjy kan 'n geposjeerde eier in hierdie gereg gaarmaak.

Stap-vir-stap slaairesep is soos volg:

1. Verdeel die hoenderborsie in die lengte met 'n mes in twee dele, stoot liggies af, sout, peper en sprinkel Provence-kruie oor.
2. Kersietamaties (250 g) in die helfte gesny.
3. Sagte kaas (80 g) in blokkies gesny.
4. Braai die hoenderborsie in groente-olie (2 eetlepels), laat afkoel en sny in dun skywe.
5. Smeer rucola op 'n bord, bo-op met tamatiehelftes en kaas.
6. Smeer die bestanddele met 'n mengsel van olyfolie (2 eetlepels), balsamiese en soet sojasous (1 eetlepel elk).
7. Plaas gekapte bors en geposjeerde eier bo-op slaaiblare.

Stap-vir-stap kookslaai met rucola en tamaties met mosterdsous

Die volgende gereg kan as 'n hoofgereg bedien word. Dit bevat nie net rucolablare nie, maar ook proteïenryke hoenderborsie. Die gereg blyk terselfdertyd hartlik en lig te wees, en is ook geskik vir dieetkos.

Arugula-slaai met tamaties, hoender en pittige slaaisous word in die volgende volgorde voorberei:

1. Bors (300 g) word gewas en met 'n papierhanddoek gedroog, dan met sout en peper gevryf. Die voorbereide filet word styf in foelie toegedraai en vir 30 minute na die oond gestuur.
2. Die gebakte bors word afgekoel en met die hand in vesels uitmekaar gehaal.
3. Tamaties word in klein skywe gesny, en soetrissies word in repe gekap.
4. In 'n bak word rucolablare met hande gemeng metsoetrissies, tamaties en hoenderborsie.
5. Bedek die slaai met 'n slaaisous van olyfolie (3 eetlepels), mosterd en suurlemoensap (1 teelepel elk).

Arugula-slaai met geurige aarbeie en hoender

Nageregte van hierdie soet somerbessie word sonder uitsondering deur almal geliefd. Maar met aarbeie kan jy ook 'n heerlike slaai maak. Met hoender en rucola gaan die bessie goed genoeg, voeg 'n bietjie pikante aanraking by die gereg en laat 'n aangename nasmaak. Om so 'n slaai voor te berei is so maklik soos pere uitdop:

1. Was rucola (100 g), droog op 'n handdoek en smeer op 'n plat bord.
2. Verdeel die gekookte hoenderfilet in vesels en sit bo-op slaaiblare.
3. 'n Handvol okkerneute grof gekap met 'n mes.
4. Smeer grofgekapte aarbeie (6 stuks) bo-oor.
5. Sprooi slaai met gerasperde kaas (20 g) en gekapte neute.
6. Berei die slaaisous voor deur groente-olie (3 eetlepels), wynasyn (2 teelepels), 'n teelepel elk heuning en Franse mosterdsaad saam te klits. Voeg sout en gemaalde peper na smaak by.
7. Gooi slaaisous oor slaai en sit dadelik voor.

Slaai met rucola, croutons en mielies

Die volgende gereg kan beide vir alledaagse aandete en vir 'n feesmaal voorberei word. Vir so 'n slaai met rucola, hoender en mielies is 'n minimum van bestanddele nodig, en die smaak daarvan is eenvoudig ongelooflik. Die resep is net 'n paarstappe:

1. Eerstens, vir hierdie slaai, moet croutons gebraai word. Om dit te doen, moet 'n baguette of onversoete broodjie in lang stokke gesny word en in 'n pan met groente-olie gedroog word. Maak terselfdertyd seker dat die vuur klein is.
2. Smeer rucolablare (50 g) en hoenderborsiestukke (300 g) op 'n bord.
3. Gooi 100 g mielies bo-oor en meng.
4. Gooi die slaai met 'n mengsel van balsamiese en mosterd-lemoen souse, voeg 'n eetlepel sonneblomolie en sout by.
5. Besprinkel die gereg met croutons voor opdiening.

Hoenderslaai met sampioene en rucola

Van slaaiblare en hoenderfilet kan jy 'n uitstekende stewige gereg kook, nie net vir meisies wat na hul figuur kyk nie, maar ook vir atlete. Byvoorbeeld, die volgende hoenderrucolaslaai het 'n yslike 40g proteïen en feitlik geen koolhidrate nie.

Om die gereg voor te berei, moet hoenderborsie (250 g) vooraf op die rooster gebraai word tot gaar, en die sampioene moet in 'n pan met groente-olie soteer word. Bulgaarse peper moet terselfdertyd in repies gesny word. Meng dan rucola, peper, filet en sampioene op 'n bord. Meng die bestanddele en geur dit met sesamolie (1 eetlepel) en sojasous (1 teelepel). By opdiening kan die slaai met geroosterde sesamsaad besprinkel word. Jy sal 'n baie smaaklike en gesonde slaai kry.