Koek "Izba" met kersies - kookkenmerke, resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koek "Izba" met kersies is 'n gunsteling lekkerny van baie soettande. Die nagereg kombineer die sagte en aangename smaak van melkroom en sappige bessies, wat die produk aansienlik verfris. Dit is redelik eenvoudig om 'n lekkergoed-meesterstuk voor te berei deur die mees bekostigbare en wydverspreide produkte te gebruik. Die meesterstuk sal die perfekte versiering vir die feestafel wees.

Kenmerke van die "Izba"-koek

Baie "tuis" sjefs sukkel om nageregte, naamlik koeke, voor te berei. Vir sulke "meesters" sal die ideale kookopsie die "Izba"-koek met kersies wees. Jy kan ook 'n piesang in plaas van 'n bessie gebruik.

Vir kook hoef jy nie te veel bekommerd te wees of die deeg geskik is of nie, of die vorm van die koek tydens die bakproses sal verander nie. Die voorbereiding van die room neem nie veel tyd nie, vereis nie die implementering van komplekse kulinêre tegnieke nie. Die hoogtepunt van die nagereg sal sappige bessies met 'n helder smaak en aangename aroma wees.

Eiendomsend'n kenmerk is die vorm van die voltooide meelproduk en die samestellingsbeginsel. As gevolg van kook, sal jy 'n produk kry wat soos 'n hut lyk (vandaar die naam van die koek). Klaar opgestopte stokkies word volgens die piramidebeginsel gestapel.

Watter bestanddele moet ek gebruik om 'n koek te maak

Vir kook benodig jy die eenvoudigste produkte wat by enige winkel gekoop kan word. Die samestelling van die koek "Monastic hut" word verteenwoordig deur die volgende bestanddele:

• 2 koppies meel.
• ¼ kg botter.
• 1 glas suiker.
• Glas suurroom.
• 5 gram bakpoeier.
• Knypie sout.

Benewens hierdie stel, kan jy ook vanieljesuiker gebruik. Ander vrugteessensies word soms gebruik.

Bestanddele vir vulsel en room

Koek "Izba" met kersies het 'n baie eenvoudige vulsel, wat aangevul word deur 'n heerlike en voedsame room. Vir die vulsel is dit die moeite werd om voor te berei:

• 900 gram vars, bevrore of ingemaakte kersies.
• 'n halwe koppie suiker.

Soms word ander bessies gebruik. Dit sal baie lekker wees as jy bloubessies, frambose, appelkose, swartbessies neem. Hierdie variasies is nie die bestanddele wat vir die klassieke resep gebruik word nie, maar kan gebruik word.

Om die room voor te berei, moet jy die volgende produkte kies:

• 2 koppies room;
• 1 koppie gepoeierde suiker.

Vir versiering word 'n sjokoladestafie of 'n lekkergoed gebruikpoeier. Los 'n paar bessies vir garnering.

Die beginsel van die maak van die koek "Monastic hut"

Die stap-vir-stap resep vir die Monastic Hut-koek vereis die volgende stappe:

1. Jy moet die bessies van die pitte skoonmaak en 'n bietjie suiker besprinkel. Laat die kersies vir ongeveer een uur staan, en dreineer dan in 'n vergiettes. Die sap sal binne ongeveer 10-15 minute opraak.
2. Eers moet jy suurroom met bakpoeier met 'n lepel meng.
3. Botter moet eers met 'n vurk tot 'n plastiese toestand geknie word. Voeg dan 'n bietjie sout by en klits die samestelling met 'n menger.
4. Terwyl die botter klits, moet jy suiker geleidelik byvoeg en die bestanddeel met 'n lepel uitgooi.
5. Voeg suurroom by die soet botter en meng stadig met 'n silikoonspatel.
6. Voeg die gesifte meel geleidelik by die geestelike-suurroommengsel. Gebruik dieselfde silikoonspatel om die deeg te knie.
7. Sit die deeg in kleefplastiek en draai goed toe. Verkoel vir een uur.
8. Haal die deeg uit en knie 'n bietjie, verdeel in vyftien gelyke stukke. Rol elke porsie in 'n bal.
9. Rol elke porsie uit en vorm 'n reghoek met parameters van 20 × 7 sentimeter. Lê die bessies oor die hele lengte uit, wat naby mekaar geleë sal wees.
10. Volgens die beginsel van 'n kluitjie moet jy die rande van die deeg knyp. Jy sal "worsies" kry.
11. Sit die "worsies" op die bakpapier, wat reeds op die bakplaat is. Bak by 200 grade vir veertig minute.

Wanneer spasies gestapel wordop papier is dit die moeite werd om seker te maak dat al die elemente op die naat lê.

Kenmerke van roommaak

Sommige bestanddele van die "Monastic hut"-koek vereis steeds spesiale behandeling. Dit is die produkte waaruit die room voorberei sal word. Om hierdie komponent van die koek lig en smaaklik te maak, moet jy die room behoorlik voorberei:

1. Room moet in die yskas verkoel word.
2. Meng die room met poeiersuiker en klits met 'n menger teen hoë spoed vir ongeveer twintig minute.
3. Plaas in die yskas vir 'n paar minute, bedek die houer met kleefplastiek.

Geen meer manipulasies wat die moeite werd is om te doen nie. Die room moet nie op warm of warm deegstukke aangewend word nie. En die massa self moet verkoel word.

Watter ander room kan gebruik word om so 'n koek te bevrug

Suurroomkoek "Monastic hut" met kersies is veral gewild. Eerstens pas suurroom perfek saam met kersies. Tweedens is so 'n produk goedkoper en makliker om te kry as room. Derdens is dit makliker om met suurroom te werk.

Kenmerke van die maak van suurroom vir koek:

1. Geweegde suurroom moet met suiker gemeng word.
2. Klop die produk vir meer as 30 minute teen hoë spoed.
3. Verkoel die resulterende massa in die yskas. 5-10 minute is genoeg.

Na afkoeling kan dit nodig wees om weer te klits as die volume van die massa afneem. Jy kan nog steeds voor direkte gebruikklits die room een keer om meer donsig te gee.

Geheime oor die maak van koekroom

Om die “Izba”-koek met kersies so lekker moontlik te maak, moet jy eerstens sorg vir die kwaliteit voorbereiding van die room. Ongeag die samestelling daarvan, is dit die moeite werd om 'n paar geheime te ken wat sal help om die komponent veral van hoë geh alte te maak:

• Sodat die room nie later versprei nie, moet jy net vet suurroom of room gebruik.
• Die tekstuur sal lig wees as jy net poeiersuiker gebruik, nie suiker nie.
• Die room sal goed klits en sy vorm behou as jy die produk met 'n bietjie suurlemoensap bedruip.
• Sodat die suurroom nie vervaag nie, moet jy die produk weeg. Gooi die suurroom in kaasdoek en laat die wei vir 'n paar uur dreineer, en staan dan vir 8 uur in die yskas.

As jy hierdie nuanses in ag neem, sal die room sag, lugtig, smaaklik wees en sal die oorspronklike tekstuur goed behou. Daarbenewens kan jy 'n bietjie kaneel of vanielje byvoeg.

Die samestelling van die "kloosterhut"

Die laaste stadium is die samestelling en versiering van die koek. Vir koeke hoef jy nie bykomende bevrugtings te gebruik nie. Hoe om 'n koek "Monastic hut" met kersies gaar te maak, of liewer hoe om dit te versamel?

1. Vir 'n koek is dit wenslik om die plat bord of gereg te kies.
2. Om te verhoed dat die produk na stilering om die plaat beweeg, moet jy dit eers met 'n klein bietjie room smeer.
3. Sit 5 stukke meelstokkies met kersies op 'n bord. stapel spasiesstaan op dieselfde manier as wat hulle in die oond gebak is.
4. Smeer die skerm met room.
5. Volgende, lê 4 stokke uit. Dit is die moeite werd om die elemente van die tweede laag tussen die dele van die eerste te lê. Die vorm sal dus nie uitmekaar beweeg nie.
6. Smeer die laag weer met room.
7. Sit 3, dan 2 en nog 1 bessiestokkie. Elke laag moet goed met room gesmeer wees.
8. Smeer die res van die room oor die hele bokant van die soetkoek.

Sjokolade word meestal vir versiering gebruik, wat op verskeie maniere gelê kan word. Verkoelde teëls kan gerasper en met roomskaafsels besprinkel word. Dieselfde kan met messe gedoen word. As jy die sjokolade smelt, kan jy met 'n lepel strepe oor die hele oppervlak van die koek maak. Op die omtrek van die boonste gedeelte van die soetgoed kan jy 'n paar bessies sit.