Sjokoladebeskuitjie met kersies: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kersiebeskuitjie is 'n baie vinnige en smaaklike tert wat nie baie bestanddele benodig om te maak nie. So 'n nagereg kan maklik in die vorm van 'n koek gereël word en by die feestafel bedien word. Ons sal jou vertel hoe om dit reg te doen in die aangebied artikel.

Kersiebeskuitjie: 'n resep met 'n foto van die voltooide nagereg

Daar is baie opsies vir hoe om die betrokke nagereg te bak. Ons het besluit om die tradisionele manier bekend te stel. Danksy dit sal jy 'n baie sagte tuisgemaakte lekkerny kry wat letterlik in jou mond smelt.

So, watter bestanddele het ons nodig om 'n sjokolade-kersie-sponskoek te maak? Die resep vir hierdie eenvoudige maar heerlike pastei? vereis aansoek:

• koeksoda + suurlemoensap - 1/2 dessertlepel;
• mediumgrootte eiers - 5 stuks;
• hoëvet suurroom - 250 g;
• beetsuiker - 270 g;
• kakaopoeier (natuurlike sjokolade kan gebruik word) - ongeveer 5 groot lepels;
• koringmeel - ongeveer 260 g;
• kersies, gevries of vars - ongeveer 2/3 koppie;
• groente-olie - 10 ml;
• vanillien - 5 g.

Kooksjokoladedeeg

Hoe om te begin kookkersiebeskuitjie? Natuurlik, met die knie van die basis. Eiergele word versigtig van proteïene geskei en in verskillende geregte versprei. Suiker word by die eerste bestanddeel gevoeg, en dan word dit deeglik met 'n groot lepel gemaal. Sodra die eiermassa welig en wit word, word suurroom met hoë vetinhoud daarop gesmeer en goed gemeng. Wat die proteïene betref, word dit tot 'n sterk skuim geklop. Om dit te doen, kan jy 'n handklitser gebruik, of jy kan 'n blender gebruik.

Nadat die beskryfde aksies uitgevoer is, word die eiermassas verbind. Vervolgens word koeksoda by hulle gevoeg, wat eers met suurlemoensap geblus word. Kakao, vanillien en koringmeel word ook in die basis gegooi. Alle komponente word deeglik gemeng totdat 'n homogene en lugagtige deeg verkry word. Sommige kokke gebruik 'n menger vir hierdie doel.

Berei bessies vir die tert voor

Kersiebeskuitjie kan met bevrore of vars bessies voorberei word. Om dit te doen, word dit uit die vullis gesorteer, deeglik gewas en al die bene word uitgehaal. As die vrugte van die kersieboom gevries was, dan is dit vooraf ontdooi.

Produkvormingsproses

Wat moet ek 'n beskuitjie met kersies in bak? Die resep behels die gebruik van 'n hittebestande vorm met kante van 6-8 cm. Dit word voorverhit in die oond en dan met olie (groente) gesmeer. Daarna word al die beskuitjiedeeg in die voorbereide geregte uitgelê. Dit is wenslik om hierdie proses onmiddellik na die knie uit te voer. As jy die basis vir meer as 5-10 minute eenkant hou, sal die koek nie behoorlik rys nie en sal dit taai uitdraai.

Sodra die deeg in vorm is, word ontpitte kersies een vir een daarin geplaas. Dit kan lukraak gedoen word. Daar moet kennis geneem word dat die bessies 'n bietjie in die basis sal sink. Dit is heel normaal.

Kook die tert in die oond

Hoe moet ek 'n kersiebeskuitjie bak? Nadat die vorm ingevul is, word dit na die oond gestuur. Om die koek so donsig moontlik te maak, moet die kombuiskas tot 180 grade voorverhit word. Bak die nagereg vir 45 minute by die aangeduide temperatuur. Gedurende hierdie tyd moet die deeg heeltemal gaar wees en goed rys.

Hoe om te dien?

Om die gereedheid van die beskuitjie na te gaan, word dit versigtig uit die oond en dan uit die vorm verwyder. Sit die koek op 'n pragtige bak, dit word toegelaat om effens af te koel. Daarna word die produk gesny en saam met 'n koppie warm tee aan gaste voorgehou.

Versier nagereg vir die feestafel

Sjokoladebeskuitjie met kersies sal dien as 'n uitstekende grondstof vir die maak van 'n verjaardagkoek. Om dit te doen, het ons dalk die volgende komponente nodig:

• kersiekonfyt - ongeveer 7-8 groot lepels;
• vet suurroom - ongeveer 300 g;
• ligte suiker - 1/2 koppie;
• room in 'n ballon (gekoop) - om die nagereg te versier;
• vars kersies met takkie – 2 stuks

Berei die room voor

Jy kan verskillende room vir so 'n koek gebruik. Maar ons glo dat vir 'n sjokolade beskuitjie assuurroomvuller kan nie beter geskik wees nie. Om dit voor te berei, word die suiwelproduk sterk met 'n blender geklits, en geleidelik suiker daarby gevoeg. By die uitgang kry hulle 'n taamlik welige wit massa, wat dadelik vir sy beoogde doel gebruik word.

Koekvormproses

Nadat dit gebak is, word die sjokoladebeskuitjie met kersies uit die vorm verwyder en vir twee uur heeltemal afgekoel. Vervolgens word die koek in drie dun koeke gesny. Die eerste word op 'n koekstaander geplaas en mildelik met suurroom gesmeer. Dan word dit bedek met 'n tweede koek wat met kersiekonfyt bedek is.

Heel aan die einde word die derde beskuitjie op die amper klaargemaakte produk uitgelê. Deur die nagereg nie sterk met jou hande te druk nie, is dit heeltemal gesmeer met die oorblyfsels van suurroom (insluitend die sydele). Daarna word 'n laag kersiekonfyt op die oppervlak van die koek geplaas. Om 'n tuisgemaakte bederf 'n volledige voorkoms te gee, is dit versier met slagroom wat in die winkel gekoop is. Hulle word aan die kante van die nagereg en langs die rand daarvan toegedien. Ook word vars kersies met 'n takkie in die middel van die koek uitgelê.

Bedien nagereg aan die feestafel

Nadat die tuisgemaakte sjokoladekoekiekoek met kersies gereed is, word dit yskas toe gestuur. Om dit goed geweek te maak, word dit vir ongeveer 3-6 uur gehou. Met verloop van tyd kan nagereg veilig aan die feestafel voorgesit word. Dit moet met warm tee gedoen word.

Opsomming

Daar is niks ingewikkeld daarin om 'n kersiesponskoek te bak of 'n volwaardige verjaardagkoek daarvan te maak nie. Na aanleiding van al die aanbevelings van die resep, jykry 'n nagereg wat net soos in die winkel smaak smaak.

Daar moet ook op gelet word dat jy nie kakaopoeier kan gebruik om die betrokke tert te bak nie, maar regte sjokolade. Om dit te doen, word die teël in skywe gebreek, 'n bietjie melk word bygevoeg en stadig op die stoof verhit. Sodra die sjokolade gesmelt het, word dit effens afgekoel (sodat dit nie heeltemal vries nie) en versigtig in die basis van eiers en suurroom gegooi. In hierdie geval sal die smaak van tuisgemaakte nagereg meer uitgesproke wees, en die aroma sal onoortreflik wees.