Heerlike pollockslaai

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geregte met die deelname van die seelewe is uiters smaaklik en gesond. Dit is nie verniet dat mense wat hulle lank aan die kus gevestig het, baie soorte vis geëet het nie. Hier is pollockslaai in sy mees uiteenlopende manifestasies - die gereg is baie smaaklik, en mens kan selfs sê dieet. Daar is min kalorieë, en die hoofbestanddeel bevat die bekende Omega-3, wat ongetwyfeld voordele vir ons liggaam bring. Daarom sal ons vandag met graagte pollockslaaie voorberei. En ongetwyfeld sal elkeen van die voorgeregte wat hieronder gelys word 'n ware versiering van enige vakansietafel word, selfs die mees gesofistikeerde een!

'n Bietjie oor pollockvis

Navaga en skelvis, blouwitting en poolkabeljou, whiting en pollack, tradisionele kabeljou - al hierdie is verteenwoordigers van die kabeljoufamilie, en sommige van hulle is redelik gereelde "gaste" van viswinkels en supermarkte. En natuurlik pollock, wat hoofsaaklik in die Stille Oseaan of Atlantiese Oseaan, die Barents ofNoorse See. Sulke visse bereik 'n lengte van 'n meter, weeg tot 6 kilogram. In die reël kom individue nie meer as 'n halwe meter (met 'n kop) in winkels aan nie. Pollock self, soos ander kabeljouvis, het 'n baie aangename, delikate smaak. Daarbenewens is die vleis van hierdie vis ryk aan verskeie minerale, proteïene, aminosure. Dit bevat ook vitamiene van verskillende groepe. Bevat jodium, chroom, kob alt. En dit alles, stel jou voor, is in pollockslaai. Eet so 'n gesonde en smaaklike vis word aanbeveel vir mense wat aan skildkliersiektes ly, met kardiovaskulêre siektes om bloedvate skoon te maak en die werk van die hartspier te normaliseer. Dit het 'n betreklik lae kalorie-inhoud (72 kcal / 100 gram) en word dikwels ingesluit by diëte vir dieet-, babakos.

Pollock-en-uieslaairesep

Vandag sal jy leer hoe om verskillende soorte slaaie van hierdie vis te maak. Trouens, hulle verskil nie veel van die kook van soortgelykes met enige kabeljou nie. Maar tog is die smaak van pollock effens anders. So kom ons begin. Jy moet neem: 'n pond varsgevriesde visfilette, 'n paar wortels, 'n paar uie, vars pietersielie, groente-olie en 100 gram van enige harde kaas (nie noodwendig die duurste nie). En ook: olyfsous-mayonnaise, speserye, lourier en sout.

Hoe om die gereg gaar te maak

1. Heerlike pollockslaai is redelik maklik om te maak. Spoel die visfilet in lopende water, sny in stukke. Plaas in 'n kastrol, voeg ui, lourierblaar, gemaalde peper (swart), 'n paar groente by.
2. Kook die vis tot sag.
3. Skil die wortels, was en rasper grof, en braai dit dan liggies in groente-olie in 'n goed uitgebrande braaipan. Ui in halwe ringe gesny en braai ook.
4. Rasper harde kaas grof.
5. Verkoel die gekookte filet (as jy net vis gebruik, dan moet jy die bene verwyder), sny in blokkies.
6. Pollockslaai moet in lae in 'n voorbereide gereg uitgelê word. Volgorde: vis, bietjie mayonnaise, uie met wortels, vis weer, smeer mayonnaise, sprinkel gerasperde kaas oor.
7. Versier die voorgereg met gerasperde eiergeel, kaas, gekapte kruie of takkies pietersielie, dille. Wys in die algemeen jou kulinêre verbeelding!

Mielies met pollock en aartappels (geen mayonnaise)

Om hierdie pollockslaai voor te berei, sal ons die volgende bestanddele benodig: 200 gram visfilet, 'n fles ingemaakte mielies (soet), soetrissie, ui, drie medium aartappels, 'n bietjie warm peper, sout en dille, asook groente-olie in die hoeveelheid van 'n paar lepels.

Hoe om te kook

1. Kook die filet en sny in blokkies.
2. Gooi die mielies in 'n vergiettes en laat die vloeistof heeltemal dreineer.
3. Bulgaarse peper word van pitte en stingel skoongemaak, in halwe ringe gesny.
4. Sny die ui fyn.
5. Skil die aartappels en kook dit in soutwater, sny dit dan in blokkies.
6. Pluk dille uit takkies met hande.
7. Kombineer al die bestanddele hierbo gelyssaam in 'n ruim houer. Sout en peper. Meng versigtig. Versier met dilletakkies en bedien as 'n oorspronklike vakansiegereg.

Resep met foto: pollocklewerslaai

Die lewer van hierdie vis is 'n heerlike en gesonde produk, amper soortgelyk in sy eienskappe aan kabeljou. Dit bevat baie spoorelemente en vitamiene wat voordelig is vir ons liggaam. En nou is 'n eenvoudige en relevante slaairesep met pollocklewer voor jou. Sal ons probeer kook? Ons benodig hiervoor: 'n pot ingemaakte visafval, drie eiers, 'n paar komkommers (vars), 'n halwe pot suikermielies, 'n halwe glas wit rys, Provençaalse mayonnaise, kruie en sout. Indien verkies, kan vars komkommers in die resep met ingelegde vervang word.

Begin kook

1. Sit die vislewer op 'n servet en laat dit bietjie dreineer.
2. Kook hardgekookte eiers, koel af en skil. Kap hulle dan met 'n kleiner mes.
3. Kook rys tot sag.
4. Komkommers fyn gesny (kan in blokkies gesny word). En breek die lewer in klein stukkies met 'n vurk.
5. Kap die groente met 'n mes.
6. Meng al die voorbereide bestanddele in 'n bak en geur dit met mayonnaise. Laat die gereg 'n bietjie brou (op hierdie tydstip kan jy dit versier met 'n gerasperde eier, kaas, kruie) - en jy kan dit op die tafel bedien!

Dit is 'n redelik eenvoudige lewerslaairesep,die gereg word baie vinnig voorberei, veral as gekookte eiers en rys reeds byderhand is. Hierdie gereg is baie smaaklik en word gewoonlik vir 'n feesmaal gebruik. Maar jy kan ook jou gesin bederf – maak dit sommer vir aandete. Boonop kan hierdie slaai ook as 'n oorspronklike pasta vir croutons of toebroodjies gebruik word. Of rangskik dit in tertjies, versier met groen blare.

Met tamaties en rys

Hierdie pollocklewer-voorgereg is net so maklik om voor te berei. Jy moet die volgende bestanddele neem: 'n potjie pollocklewer, mayonnaise, 'n paar tamaties, 'n halwe glas rys, een ui (neem rooi - die eindresultaat sal beter lyk), kruie en sout en peper.

Hoe om te kook

1. Kook rys in soutwater tot krummelrig. Dan gooi ons die korrels in 'n vergiettes weg sodat die vog dreineer.
2. Gooi kookwater oor die tamaties en verwyder die vel daarvan, en sny die vleis in dun skywe.
3. Maak die fles lewer oop en verwyder oortollige vloeistof. Druk die lewer met 'n vurk in klein stukkies.
4. Ui in halwe ringe gesny.
5. Skeur die pietersielie en dille met die hand (jy kan ook koriander gebruik).
6. Ons kombineer al die komponente in 'n geskikte houer vir toekomstige kos. Sout en peper na eie goeddunke. Ons geur alles met mayonnaise (jy kan tuisgemaakte sous gebruik, minder vetterig) en versigtig, maar versigtig meng. Laat staan die gereg vir 'n rukkie onder in die yskas. Slaai met pollocklewer is baie lekker! En oor 'n halfuur kan jy dit op die tafel bedien!

Teffer van die seisoen: pollock met komkommers

Ligte somer weergawe van die slaai - vir diegene wat gewoond is om hul figuur dop te hou. Die gereg word voorberei sonder mayonnaise, op 'n slaaisous van olyfolie. En al die bestanddele wat daar vervat is, sal nie ekstra ponde by jou voeg nie. Wat sal ons neem? Gram 400 pollockfilette, 3 vars komkommers, groen uie vere, blaarslaai, 3 eiers, sap van 'n halwe suurlemoen, vars kruie - pietersielie, dille, koriander - om van te kies. Sout en peper, volgens individuele voorkeure (jy kan heeltemal sonder hierdie prosedure klaarkom).

Kook 'n eenvoudige dieetslaai

1. Ontdooi pollockfilet en kook in 'n kastrol (15 minute, nie meer nie - gedurende hierdie tyd sal dit reeds sag van smaak wees). Verkoel en sny in stukke.
2. My komkommers en drie op 'n growwe rasper.
3. Groenslaai (blare) in lang, dun repies gesny.
4. Sny die groen ui in repe van 2 sentimeter lank.
5. Kook eiers hardgekook, koel, maak fyn met 'n mes.
6. Kom ons berei nou die slaaisous voor. Om dit te doen, meng die sap van 'n halwe suurlemoen, olyfolie, peper en sout (na smaak).
7. In 'n groot bak, meng al die voorheen voorbereide bestanddele en meng deeglik.

Stuur die gereg onder in die yskas – laat dit 'n bietjie brou. En ons versier hierdie dieetslaai met vars dille en gerasperde eiergeel.