Mozzarella-slaaie: resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Daar is 'n groot aantal mozzarella-slaairesepte. Sommige van hulle is vegetaries, insluitend net groente en kaas. Die deel is geskik vir liefhebbers van hoender en vleis. In elk geval word die kombinasie van tamaties, mozzarella en basiliekruid as 'n klassieke beskou. Hierdie eenvoudige bestanddele kom so harmonieus bymekaar dat hulle iets nuuts na die smaak van elke bestanddeel bring.

Wat is mozzarella?

Voordat jy kies watter mozzarella-slaai jy kan maak, vind uit wat hierdie tipe kaas is. Mozzarella kom van Italië. Kaas is oorspronklik van buffelmelk gemaak, maar koeimelk floreer nou.

Kaas is 'n bal wat in pekelwater gesink is. Te koop kan jy 'n harder en droër weergawe vind, wat geskik is om warm te kook. Vir 'n slaai, neem óf een groot bal, óf klein, geporsies. Die smaak van mozzarella is moeilik om te beskryf: sommige mense vind dit vaal, maar wanneer dit met 'n aantal kosse gekombineer word, openbaar dit homself.

Vinnige oulike babaslaai

Hierdie slaai met mozzarella en kersietamaties is baiekinders hou daarvan. En ma's is mal daaroor, want dit word baie eenvoudig en vinnig voorberei. Niks hoef gesny te word nie. Vir slaai moet jy neem:

• Mozzarella met klein balletjies - kaas in porsies word in winkels verkoop, baie handelsmerke produseer dit.
• kersietamaties.
• Olywe.
• Peper en sout.
• Groente-olie. Olyf is natuurlik beter, maar jy kan dit ook vervang met sonneblom van hoë geh alte.

Alle bestanddele word gekies in die hoeveelheid wat optimaal lyk. Dit wil sê, as iemand meer van kaas hou, dan sal daar meer daarvan in die slaai wees. Olywe moet uit die pot gehaal word, gedreineer. Gewaste tamaties word aan hulle gestuur, en kaas word ook hierheen gestuur. Alles word gesout, gemeng en met olie gegeur.

Hierdie slaai is baie eenvoudig, maar dit lyk baie oulik vanweë die feit dat al die bestanddele omtrent ewe groot is. En die kleurverskil van die produkte maak die mozzarella-slaai nog meer elegant.

Slaai met tamaties en basiliekruid

Vir hierdie interessante Italiaanse gereg moet jy neem:

• drie tamaties;
• 200g kaas;
• eetlepel balsamiese asyn of slaaisous;
• vars blaar of gedroogde basiliekruid;
• sout en gemaalde swartpeper;
• ongeveer 5 eetlepels sonneblomolie.

My tamaties, vee af met 'n servet, raak ontslae van vog, en sny in sirkels, sny die steel af. Sny die mozzarella in skywe. Ons neem 'n plat bord en begin die slaai uitlê.

Wissel kaas, tamaties en vars basiliekruidblare af en sit dit soos 'n waaier op mekaar. As gedroogde basiliekruidmeng dit dan met sout en peper (die ideale kombinasie is wit en swart), gooi olie oor en sprinkel asyn oor. Hierdie heerlike mozzarella-en-tamatieslaai kan in porsies bedien word om dit pragtig op gaste se borde, of op 'n groot skottel te laat lyk.

Slaai met bors - hartlik en smaaklik

Om hierdie mozzarella-slaairesep te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• een hoenderborsie;
• halwe bos slaaiblare, wat met Sjinese kool vervang kan word;
• sout en peper;
• groente min;
• een tamatie;
• klein soet ui;
• 120 gram kaas;
• knoffelhuisie;
• eetlepel Dijon-mosterd;
• sojasous.

Eers moet jy die bors gaarmaak – dit sal tyd nodig hê om af te koel. Die vleis word gewas en dan gedroog. Vryf dit met sout en peper, en stuur dit dan na 'n pan met groente-olie. Braai aan albei kante tot gaar. Nou kan jy dit los, laat dit afkoel.

Kook die slaai

Gewaste slaaiblare word op 'n bord uitgelê. Dit is beter om hulle met jou hande te breek. Die tamatie word gewas, gesny, op die slaai gesit. Uie word geskil, in dun ringe gesny en na 'n bord gestuur.

Mozzarella en hoender word ook in arbitrêre stukke gesny, maar die klassieke reëls van opdiening beveel sterk aan dat alle bestanddele in dieselfde grootte of effens groter as die res van die bestanddele gesny word. Die belangrikste ding is dat alle komponente in een van die blokkies gesny moet word,óf blokkies óf groot strooitjies. As die mozzarella klein is - 'n groot blokkie. Smeer in 'n bak met slaai.

Maak nou die aantrek. Olie word in die houer gegooi. Druk 'n knoffelhuisie uit, meng. Mosterd, 'n druppel sojasous, asook sout en peper word ook hierheen gestuur. Gedroogde Italiaanse kruie kan gebruik word indien verkies. Slaai word met sous gegooi voor opdiening.

Slaai met groente

Hierdie ligte slaai is 'n variasie op 'n bekende groentegereg. Benodig die volgende produkte:

• stuk kaas;
• een tamatie;
• een komkommer;
• klein ui, rooi ui kan gebruik word;
• vars kruie, dille of pietersielie - bossie;
• olyfolie;
• sout en peper;
• 'n halwe suurlemoen;
• teelepel heuning (vloeistof).

Die slaai word vinnig voorberei, dit blyk smaaklik en oorspronklik te wees. 'n Soet sous gee 'n spesiale pikantheid aan die mozzarella-slaai.

Die groente word eers gewas. Komkommer is die beste om te skil. Skil die ui, sny in dun halwe ringe, gooi kookwater vir 'n minuut, en dreineer dan die water. Dit word gedoen sodat die ui nie bitter, sappig en soet is nie. Smeer dit uit in 'n bak. Fyn gekapte groente word ook daar gesny, en dan word die res van die bestanddele in blokkies gesny. Tamaties kan geskil word. Dit is waar vir diegene wie se kinders nie van groente hou nie - hulle word gewoonlik sonder die vel geëet.

Wanneer al die bestanddele in die bak is, kan jy slaaisous maak. Sap word uit 'n suurlemoen gedruk, gemeng met olie. Heuning word ook hier bygevoeg, 'n bietjiesout en peper, meng. Sous en slaaisous. By opdiening kan jy die gereg versier met 'n gekookte eier wat in kwarte gesny is.

Mozzarella-slaaie is 'n wonderlike opsie vir diegene wat al baie geregte probeer het. Hulle word so vinnig as moontlik voorberei, en die voordele van kaas is onmiskenbaar. Dit het 'n groot hoeveelheid kalsium, maar terselfdertyd bevat die produk feitlik geen koolhidrate nie. En die kombinasie van tamaties, basiliekruid en kaas word as 'n klassieke beskou.