Maklike resepte: Mozzarella Canape

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is baie gerieflik en pragtig vir enige feestelike bediening. En ook ongelooflik lekker, aanloklik en oorspronklik - so 'n voorgereg op spiese sal die hoogtepunt van die fees wees. Natuurlik praat ons van canapes in verskillende variasies. Vandag beslaan sulke geregte 'n hele kulinêre spesiale afdeling, en wat opdien- en snykomponente betref, kan hulle waarskynlik selfs met soetgoed meeding. Ons maak dus voorraad op met plastiek- of houtstokkies - vandag maak ons canapés met mozzarella. En 'n helder en taamlik eenvoudige feestafel sal vir jou voorsien word!

'n Bietjie oor die gereg self

Die woord "canape" in Russies beteken "klein, mini". Dit wil sê, baie klein toebroodjies word bedoel (hulle kan op 'n slag geëet word, wat hulle heel na die mond stuur). En as jy 'n canape met mozzarella of ander soorte kaas moet afbyt, dan is hierdie reeds 'n gewone broodjie. Terloops, daar is twee soorte kos. In die eerste word vars (of in olie gebraai, of gedroogde) brood as die "basis van die basisse" gebruik. In die tweede tree dit op as'n substraat van kaas of groente: vars komkommer, gekookte aartappels, wortels of selfs beet. En by die voorbereiding van canapés met mozzarella word dit as een van die belangrike punte beskou - om vooraf te dink oor die volgorde van bestanddele sodat dit pragtig op 'n sosatiestokkie geplaas word en, ongetwyfeld, na smaak met mekaar gekombineer word. Die kookproses self is redelik eenvoudig. Sal ons begin?

Kanapies met mozzarella en tamaties

Dis nie dat die bestanddele vir hierdie gereg nie beskikbaar is nie, maar jy sal steeds moet soek na hulle op uitverkoping. Mini mozzarella-balletjies sal gebruik word as die basis waarin die sosatiestokkie vasgesteek word - hulle is net perfek wat hul eienskappe, smaak en algehele afmetings betref. En ons sal ook kersietamaties nodig hê - sulke klein, spesiale variëteite. Ons neem ook 'n paar eetlepels olyfolie, pesto, basiliekruid en sout en peper as bestanddele. In beginsel, in enige supermark met selfrespek en klantrespek, is hierdie produkte redelik bekostigbaar. As jy stadiger met die woord "pesto", dan moet jy weet: hierdie sous (of soortgelyk daaraan) kan eintlik met jou eie hande in die kombuis gemaak word. Om dit te doen, sit basiliekruidtakkies, 'n paar knoffelhuisies, 'n handvol geskilde dennepitte in 'n blender, voeg olyfolie en 'n bietjie sout by - en klits tot puree. Voeg dan gerasperde parmesaan - 50 gram by, en meng alles weer in 'n blender. Dit sal nie slegter uitdraai as wat in die winkel gekoop is nie (en miskien selfs beter).

Kapapvoorbereiding

1. Kersie was en droog.
2. My basiliekruid, skei die blare en droog dit goed af.
3. Dreineer die pekelwater uit die mini-mozzarella en laat die kaasballetjies effens droog word.
4. Verdun pestosous met olyfolie en meng goed.
5. Doop die mozzarellaballetjies in die sous en rangskik op 'n skottel om die oortollige pesto te dreineer.
6. Ons neem vooraf voorbereide sosatiestokkies - hout of plastiek - en ryg om die beurt mozzarella, basiliekruidblaar, tamatie in (as 'n opsie: 'n halwe tamatie, kaas, basiliekruid, die tweede helfte van kersie).
7. Klaar: Mozzarella en Kersie Canape kan op 'n pragtige plat gereg of skinkbord bedien word.

En nou diversifiseer ons die samestelling van die produkte 'n bietjie.

Mozzarella Canape: Resepte met ham en olywe

Jy kan 'n soortgelyke gereg kook met stukkies ham, gegarneer met olywe. Om dit te doen, neem 200 gram mozzarella (as jy nie 'n mini kan kry nie, neem dan die gewone een, sny dit net in porsies), dieselfde hoeveelheid ham (of gekookte en gebakte kalfsvleis), 'n pot ontpitte olywe (swart), 'n paar takkies basiliekruid. Wel, natuurlik sal ons spiese nodig hê. En as basis vir kanapés kan jy hierdie keer koringbrood gebruik wat in 'n broodrooster gerooster is, daarna in klein blokkies gesny.

Kook maklik

Sny die ham (ham, kalfsvleis) in dun reghoekige stukke - onder die vorm van brood. Mozzarella in blokkies gesny. Ons sit kaas, ham op spiese (as 'n groot stuk, vou ons dit in die helfte). Dan sit ons 'n basiliekruidblaar op die sosatiestokkie en voltooi die geheelenkel olyf ontwerp. En steek die toetspen versigtig in 'n stukkie voorbereide brood. Lekker eetlus almal!