Charlotte met bloubessies: 3 resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Charlotte is 'n baie eenvoudige en heerlike gebak. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Hier is drie eenvoudige, maar nie minder aantreklike nie, opsies wat bloubessies gebruik.

Charlotte-resep 1 (met bloubessies)

Hierdie opsie sal jou toelaat om veral delikate gebak met 'n dun bros kors gaar te maak. Dit word bereik danksy 'n klein hoeveelheid eiers en stysel. Soda en bakpoeier word nie by die deeg gevoeg nie. Wat die bakskottel betref, in hierdie geval is die resep vir een klein koek, en daarom moet jy nie skottelgoed met 'n deursnee van meer as 20 sentimeter neem nie.

Dus, hierdie charlotte met bloubessies sal nodig wees vir sy voorbereiding:

• suiker, 100 gram;
• eiers, drie stukke;
• meel, 100 gram;
• stysel, 2 eetlepels;
• vanillien, 1 sakkie;
• bloubessies, 'n derde van 'n glas;
• groente-olie, 10 gram.

As die bessie gevries is, moet dit ontdooi word. Klits eiers in 'n skoon bak tot skuimerig. Meng dan die meel en stysel en voeg hierdie mengsel bietjie vir bietjie by die eierstof. Meng dan liggiesdie hulp van 'n spatel. Wanneer al die meel weg is, moet jy die deeg tot 'n homogene toestand bring.

Nou berei ons die vorm voor. Ideaal gesproke moet jy die bodem daarvan met bakpapier bedek, en dan met olie smeer en met meel besprinkel. Oortollige meel kan uitgeskud word deur bloot jou vorm om te draai. Wanneer dit gereed is, moet jy net die deeg daarin gooi. Maar om presies bloubessie-charlotte te kry, moet jy die ontdooide bessie by die deeg voeg nadat jy dit gegooi het en dit versigtig versprei. Die gereg moet nou in die oond gesit word, voorverhit tot 180 grade. Ons charlotte met bloubessies sal vir 'n uur gebak word, en as daar baie deeg is, dan 'n bietjie meer.

Dit is baie belangrik om nie die oond vir die eerste 25 minute oop te maak nie. Na ongeveer veertig minute kan jy met behulp van 'n houtbreinaald die gereedheid van 'n produk wat teen daardie tyd sterk gestyg het, kontroleer. As die bloubessie-charlotte nog nie gereed is nie, moet jy langer bak en elke 10 minute die gereedheid nagaan. Daar moet egter in ag geneem word dat die finale produk nie 'n heeltemal droë spoor sal laat nie. Wanneer jy agterkom dat jou gebak die norm bereik het, skakel af en maak die oond oop. Laat die vorm met die tert nog vyf minute daarin staan, waarna jy dit na die tafel moet oorplaas en nog 'n kwartier laat staan, bedek dit met iets ligs. Dit is 'n baie belangrike punt, want anders kan die kors verkrummel, en die mees delikate krummel van die tert kan afval. Wanneer die koek 'n bietjie gerus het, hoef jy dit net versigtig uit die vorm te haal, dit te versier en te sny.

Charlotte-resep 2 (met bloubessies en appels)

Charlotte met appels en bloubessies inhierdie weergawe is 'n bietjie anders voorberei. Die resep sal van ons vereis om:

• 2 appels;
• bloubessies, 200 gram;
• suurroom, 250 milliliter;
• suiker, 250 gram;
• eiers, 2 stukke;
• koeldrank, 0,5 teelepel;
• meel, 250 gram;
• vanillien, een sakkie;
• kaneel (na smaak).

Nou maak ons die deeg. Om dit te doen, maal die eiers met suiker, voeg dan vanillien en suurroom by. Wanneer 'n homogene mengsel verkry word, meng dit geleidelik met meel, vooraf gesif en gekombineer met soda. Voeg aan die einde bloubessies by en meng weer. Plaas die gesnyde appels in die vorm en vul dit met deeg. Verder is die proses identies aan hoe bloubessie-charlotte berei word, die resep wat ons hierbo voorgestel het.

Charlotte-resep 3 (met bloubessies in 'n stadige kookplaat)

Charlotte met bloubessies in 'n stadige kookplaat is uiters maklik om voor te berei. Die resep hieronder vra vir:

• meel, 1 koppie;
• suiker, 1 koppie;
• eiers, 3 stukke;
• bloubessies, vanaf 200 gram (meer moontlik).

Om 'n pastei in 'n stadige kookplaat gaar te maak, moet jy eers sy bak goed met botter smeer. Eiers moet saam met suiker geklits word, voeg dan meel by en bring alles tot 'n homogene toestand. Nadat jy die bloubessies eweredig moet lê op die onderkant van jou stadige kookplaat en gooi dit met deeg. Skakel dan die "bak"-modus op die paneel aan en kook vir 40 minute. Nadat die koek gebak is, moet jy dit vir ongeveer 20 minute laat staan, dit uit die vorm trek en op die tafel bedien. Soos jy kan sien, is dit baie makliker om 'n pastei in 'n stadige kookplaat gaar te maak.

Charlotte-versiering

Nog een wenk vir beginnerkokke: om jou charlotte nie net smaaklik nie, maar ook mooi te maak, word dit aanbeveel om dit te versier deur dit met poeiersuiker of semolina te besprinkel. Bo-op kan jy neute, stukkies marmelade, bessies of kruisementblare pragtig uitlê. Lekker eetlus!