Laventelkoek: resep met foto

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Laventelkoek is 'n unieke en baie smaaklike bederf vir almal. Dit het 'n ongewone kleur, aangename geur. Hulle kan jou gaste regtig betower. Daar is baie kookopsies, ten spyte van die oorspronklikheid van die resep. Die helder aroma van laventel word dikwels gekombineer met die pittige suurheid van korente of die sagtheid van bloubessies. Daarbenewens beklemtoon hulle die kleur van laventel. Ook, sodat die koek die mooiste kan word, soortgelyk aan laventelblomme, word pers voedselkleursel in die deeg ingebring. Dit is natuurlik alles opsioneel, want witkoeke is nogal lekker en aptytlik.

Resep met heerlike room en stroop

Laventelbessiekoek is 'n ander naam vir hierdie lekkerny. Volgens resensies is die nagereg baie helder en pragtig. Maar hulle berei dit in fases voor. Dit sal dus twee dae neem om voor te berei. Byna al die bestanddele moet toegedien word, afgekoel word, in die gewenste vorm kom. Om hierdie rede, berei so 'n nagereg vooraf. Om 'n beskuitjie te maak, benodig jy die volgende produkte:

• 220 gram meel;
• ses eiers;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 220 gram suiker;
• 80 ml jogurt;
• 60ml groente-olie;
• 'n teelepel laventelblomme.

Die resultaat is 'n sagte beskuitjie vir die laventelkoekresep. Dit is die moeite werd om te onthou dat eiers gebruik moet word terwyl hulle koud is, dan sal dit makliker wees om dit te klits.

Nie minder belangrike besonderhede vir nagereg

Beskuitjie is 'n belangrike deel van die koek. Maar sonder confiture en bevrugting sal dit nie so goed wees nie. Daarom is hierdie belangrike besonderhede ook nodig. Vir aalbessie-konfituur moet jy neem:

• 400 gram swartbessie;
• 95 gram suiker;
• 15 gram stysel.

Vir stroop benodig:

• honderd gram suiker;
• honderd ml water;
• 'n knippie laventel.

Stroop-geweekte laventelkoekspons help om die lekkerny sag te maak.

Jy kan ook nie sonder room klaarkom nie. Dit benodig die volgende produkte:

• 400 gram roomkaas.
• 150 gram room.
• Honderd gram gepoeierde suiker. Indien nodig, kan jy tot 120 gram vermeerder. Dan sal die room soeter wees.

Sodra al die bestanddele vir die laventelkoekresep gereed is, kan jy begin kook.

Hoe om 'n heerlike koek te maak? Beskuitjie

Begin deur 'n beskuitjie te maak. Laventel moet fyngemaak word. Dit sal jou toelaat om sy aroma te maksimeer. Eiers word in witte en eiergele verdeel. Belangrik! Proteïene moet skoon wees, sonder 'n druppel eiergeel of oortollige vog. Anders sal hulle nie genoeg pluis nie.

Skoon enwit word in 'n droë beker gegooi. Voer 'n knippie sout in. Klits die massa teen lae spoed met 'n menger totdat dit dikker word, met 'n sagte skuim. Voeg die helfte van die suiker by en hou aan om teen 'n hoër spoed te klits om die sogenaamde "harde pieke" te vorm.

In 'n aparte houer, kombineer die eiergele en die res van die korrelsuiker. Klits totdat die massa lig en meer welige word. Voeg laventel by. As jy wil hê dat die kleur van die sponskoek vir die laventelkoek by die naam pas, voeg dan 'n bietjie kleurstof by. Ongeveer een teelepel, as ons praat oor gel kleurstof. Dan kry jy 'n laventelkoek. Kefir word ingevoer, gemeng sodat die massa homogeen word. Daarna kan jy albei massas kombineer met 'n spatel, meng liggies sodat die bestanddele gekombineer word, maar nie gerafeld nie.

Sif nou meel met bakpoeier in 'n bak met eiers en suiker. Dit word in ten minste twee stappe gedoen. Knie liggies met 'n spatel, beweeg van onder na bo. Neem 'n paar eetlepels deeg en meng met botter. Hierna word massa aan die res van die deeg gebring en liggies geknie.

Hoe om 'n beskuitjie te bak vir 'n heerlike nagereg?

Die voltooide deeg vir laventelkoek word in twee dele verdeel. Jy moet eindig met twee koeke met 'n deursnee van 18 sentimeter. Die eerste deel word in 'n vorm gegooi, gebak in 'n oond wat tot 180 grade verhit is. Gereedheid kan met 'n vuurhoutjie nagegaan word. Dit moet droog bly. Haal dit uit die oond en laat dit 'n rukkie in 'n oondbak rus. Verwyder die voltooide beskuitjie uit die vorm met 'n mes en smeer op 'n draadrak om af te koel. Doen dieselfde met die tweedekortkoek.

Klaargemaakte koeke vir die Laventelbessiekoekresep word die beste in kleefplastiek toegedraai en vir drie uur yskas toe gestuur. Indien nodig, kan jy hulle oornag los. Hoe langer die beskuitjie in die koue sit, hoe makliker sal dit wees om dit te sny sonder om dit te beskadig.

Kook laventelkoek: resep met foto

Begin nou die samestelling voor te berei. Om dit te doen, word die bessies gewas, na 'n kastrol gestuur. Voeg suiker en stysel by. Dit is die beste om mielies te gebruik, maar aartappels sal ook werk. Alles word gemeng tot glad.

Stuur die kastrol na die stoof, bring tot kookpunt. Hou dan vir nog twee minute. Haal van stoof af, bedek met kleefplastiek en laat afkoel. Gestuur oornag in die yskas. Die voltooide konfyt is dik en geurig. Dit is in drie dele verdeel.

Begin nou die laventelkoek week. Die foto wys dit is baie sappig binne. Daarom is bevrugting onontbeerlik. Suiker, laventel en water word gekombineer, gemeng en tot kookpunt gebring. Wanneer die suiker oplos, syg almal en verkoel die bevrugting.

Dis tyd vir room. Die kaas moet koud wees en die room so dik as moontlik. Kombineer albei bestanddele, voeg poeiersuiker by. Alles word eers teen 'n stadige spoed met 'n menger gemeng en dit geleidelik verhoog. Plaas die room vir die koek oor na 'n deegsak en verkoel.

Laventelkoeksamestelling: resepresensies

Elke koek word in nog twee verdeel. Jy kan die rande van die beskuitjie afsny, maar dit is opsioneel. Uiteindelikvier koeke sal uitkom. Gaan dan voort om die koek te monteer.

Impregnasie word op elke koek gegooi. Wend 'n bietjie room aan en maak glad. Hulle maak 'n kant van room, en sit bessie-konfituur in die middel. Alles word weer gelyk gemaak. Versamel alle lae. Smeer die res van die room oor die koek. Sit oornag in die yskas, waarna jy kan begin versier.

Volgens resensies is laventelkoek gewild. Die suurheid van die koring sit die roomkaasroom baie goed af. En die aangename kleur van die nagereg laat jou toe om enige vakansie te versier.

Hoe om so 'n koek te versier? Die maklikste opsie is om weer met room te bedek, en met pers marmelade bo-op te versier. Jy kan ook kleurstof by die room voeg en blomme daarmee teken. Om dit te doen, benodig jy 'n deegspuit en verskeie spuitpunte. Malvalekkers, koekies en ander lekkernye is ook wonderlik.

Heerlike bloubessiekoekbestanddele

Hierdie Alex en Milana laventelkoek is meer tert. Vir hom neem hulle bloubessies en bevrugting van rum. Ander soorte alkohol word ook gebruik. Vir 'n heerlike beskuitjie moet jy kook:

• ses eiers;
• 220 gram suiker en meel elk;
• 20 gram vanieljesuiker;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 60 gram botter;
• 30 gram drank;
• een en 'n halwe teelepel laventel;
• voedselkleursel.

Jy sal ook bloubessiekonfyt van die volgende produkte benodig:

• 400 gram bessies, vars of bevrore;
• 60 gram suiker;
• sesgram pektien;
• eetlepel suurlemoensap;
• sewe gram gelatien;
• 35 gram water, jy sal dit nodig hê om die gelatien te week.

Vir 'n sagte room moet jy die volgende bestanddele voorberei:

• 300 gram swaar room;
• 400 gram roomkaas;
• 50 gram gepoeierde suiker;
• 20 gram rum of konjak.

Impregnering sal dieselfde wees as in die vorige resep.

Eerstedagvoorbereidings: Delikate koekie

Hierdie weergawe van die koek word in twee fases voorberei, dit wil sê binne twee dae. Eerstens moet jy 'n koekie voorberei. Om dit te doen, word eiers, beide soorte suiker en 'n knippie sout in die mengbak gebreek. Klits alles saam sodat die bestanddele deeglik gemeng is. Sit dan laventel, drank en kleurstof. In plaas van drank kan jy ook rum of konjak neem. Baie hang af van smaakvoorkeure.

Smelt nou die botter. Neem 'n oondbak met 'n deursnee van 21 sentimeter, bedek die bodem met bakpapier. Die kante word oopgelaat, dit hoef ook nie gesmeer te word nie. As gevolg hiervan word die voltooide koekie eenvoudig versigtig uitgesny. Die oond word voorverhit tot 180 grade sodat dit warm word terwyl die beskuitjie voorberei word.

In 'n aparte bak kombineer meel en bakpoeier. Meng beide droë bestanddele en sif. Dan word die meel weer gesif, maar reeds in 'n bak tot die eiermassa. Meng liggies en gesmelte botter, effens afgekoel, word in 'n dun stroompie ingebring. Meng weer, probeer om nie te maal nie. Die voltooide deeg word in twee vorms verdeel. Bak vir ongeveer dertig minute. Die resultaat is 'n koekie met 'n hoogte van ongeveer vier sentimeter. Los hulle oornag om sterker te word.

Ander bestanddele: Dag Een

Vir die laventel-bloubessiekoek moet jy konfyt maak. Om dit te doen, word gelatien in water geweek. Klits die bloubessies tot puree. Vryf dit deur 'n sif, sit oor in 'n skeplepel en sit op medium hitte. Suiker word gekombineer met pektien. Wanneer die puree kook, gooi die suiker met pektien uit, roer die massa voortdurend en probeer stadig optree. Kook alles saam vir sowat drie minute. Suurlemoensap word bygevoeg, die massa met bessies word effens afgekoel en gelatien word bygevoeg. Roer weer deeglik om seker te maak die gelatien is opgelos.

Om bloubessiekonfyt te vries, benodig jy twee ringe met 'n deursnee van 18 sentimeter. Die vorm sal ook werk. Gooi die mengsel, bedek met kleefplastiek en laat oornag in die vrieskas.

Nadat bevrugting gedoen is. Die gedetailleerde resep word hierbo beskryf. Jy kan ook 'n bietjie alkohol by die bevrugting voeg, byvoorbeeld 'n martini. Dit gee nie soseer geur aan die koek nie, want bloubessies self het nie 'n helder smaak nie.

Tweede dag: heerlike room-en-koeksamestelling

Op die tweede dag moet jy die room begin voorberei. Room en kaas moet koud wees. Hulle word met 'n menger geklits, gepoeierde suiker en alkohol word bygevoeg. Jy kan ook 'n bietjie vanielje byvoeg.

Elke koek word in die helfte gesny. Die eerste koek word in die koekmonteringring geplaas. Week in stroop. Gooi ongeveer 'n kwart van die koue room, maak gelyk. Haal die eerste deel van die konfyt uit,in die middel van die koek geplaas, uit die vorm verwyder en die kleefplastiek verwyder. Bedek met nog 'n kwart van die room. Nog 'n koek word gelê en die prosedures word herhaal. Die derde koek word geïmpregneer en neergesit. Stuur die koek na die yskas. Die oorblywende koek word nie gebruik nie. Die voltooide koek word versier soos verlang. Is dit moontlik om so 'n laventelkoek vir 'n troue voor te berei? Natuurlik! Jy kan verskeie koeke maak deur hulle in vlakke te stel. Jy kan die koek op enige manier versier. Breek byvoorbeeld die oorblywende beskuitjie en sit dit op die room.

Koek met versiersel bestanddele lys

Hierdie koek kook baie vinniger as die voriges. Maar dit blyk nie minder lekker nie. Dit is maklik om voor te berei vir teedrink as gaste in die aand verwag word. Jy kan ook daarmee eksperimenteer. Vir kook moet jy neem:

• ¾ glas melk;
• ses eetlepels botter, dit moet sag word, daarom is dit beter om dit vooraf uit die yskas te haal;
• koppie suiker;
• twee eiers;
• drie eetlepels gekapte vars laventel;
• twee koppies koringmeel;
• een en 'n half teelepels bakpoeier;
• 'n kwart teelepel sout.

Jy sal ook ryp nodig hê:

• halwe glas melk;
• eetlepels droë laventelknoppies;
• koppie suiker.

Om so 'n koek voor te berei is baie eenvoudig.

Hoe om 'n heerlike koek te maak?

Die oond word tot 160 grade verhit. Die vorm vir die koek word met olie gesmeer. Die meel word gesif. In 'n kleinkombineer melk en laventel vir 'n beskuitjie. Sit op medium vuur. Wanneer die massa kook, word die pan van die hitte verwyder, toegelaat om effens af te koel. Klits die botter en suiker in 'n aparte bak om laasgenoemde op te los. Voeg 'n eier by en klits om die massa meer donsig te maak.

Voeg sout en bakpoeier by die meel en meng. Melk met laventel word met botter in die massa ingebring. Na dele stel meel in. Alles word gemeng om 'n homogene deeg te maak. Plaas dit oor na 'n oondbak. Hou die beskuitjie in die oond vir sowat vyftig minute, totdat 'n kors vorm. Nadat die beskuitjie toegelaat is om af te koel.

Kookglasuur

Verhit melk vir versiersel. Wanneer dit kook, verwyder dit van die vuur, stel laventel in. Verkoel die massa vir sowat agt minute en filtreer dan. Voeg suiker by en klits tot glad en ondeursigtig.

'n Eetlepel word oor die afgekoelde koek met die gevolglike glans gegooi. Hierdie koek word warm en koud bedien.

Jy kan dit ook 'n bietjie diversifiseer. Om dit te doen, word die afgekoelde koek in twee helftes gesny, met jou gunstelingkonfyt gesmeer en dan gekombineer. Jy kan ook die bevrugting volgens vorige resepte voorberei, 'n eetlepel drank daarby voeg en die koeke smeer.

Jy kan ook versierings in die vorm van marmelade of witsjokoladeskyfies aan die versiersel heg wat nog nie hard geword het nie. Dit hang alles af van die sjef se verbeelding en smaakvoorkeure.

Laventelkoek is 'n oorspronklike oplossing vir baie vakansies. As gevolg van die delikate aroma, blyk die nagereg aptytlik te wees. Kleursel word dikwels by die beskuitjie gevoeg om die kleur van die hoofbestanddeel na vore te bring. 'n Uitstekende bymiddel vir 'n koek kan bloubessies of korente wees. Hulle lyk nie net harmonieus met 'n koekie van hierdie kleur nie, maar stel ook 'n soet room af. Veral beide vars en bevrore bessies kan gebruik word.