Heerlike garslaai vir die winter

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gars is so 'n graan, wat 'n groot aantal elemente en vitamiene insluit wat nuttig is vir mense. Die teenwoordigheid van gars in die dieet help om opgehoopte gifstowwe te verwyder, metabolisme te versnel, en help selfs om van ekstra ponde ontslae te raak. Ook, enige slaai met groente wat van gars voorberei word, sal honger vir 'n lang tyd stil en die liggaam vir die hele dag laai. Die meeste is gewoond daaraan om vars gebroude gars te eet. Maar nie baie mense weet dat hierdie graan vir die winter bewaar kan word deur dit met 'n verskeidenheid groente te meng nie.

Groenteslaai met gars

Bestanddele:

• Pêrelgroats - halwe glas.
• Twee medium soetrissies.
• Wortels - driehonderd gram
• Tamaties - een en 'n half kilogram.
• Ui - driehonderd gram.
• Knypie sout.
• Suiker - 'n halwe glas.
• Olie - 'n kwart liter.

Kook

1. Voordat jy begin om garslaai vir die winter voor te berei, moet jy alle groente goed was.
2. Berei 'n groot pot voor en gooi dan daarin'n halwe koppie gewaste gars.
3. Spoel en maak die soetrissies skoon, en kap dan in blokkies.
4. Skil die wortels en vryf deur 'n fyn rasper.
5. Plaas die tamaties vir 'n paar minute in kookwater, verwyder die vel en kap in klein blokkies.
6. Verwyder die skil van die ui en kap op 'n growwe rasper.
7. Sit alle groente vir garslaai vir die winter in 'n pan met pêrelgars.
8. Voeg botter, suiker en sout by.
9. Meng al die bestanddele goed en sit die pot op hoë hitte.
10. Nadat die massa kook, moet jy die hitte tot 'n minimum verminder en vir ongeveer twee uur prut onder 'n toe deksel, en nie vergeet om van tyd tot tyd te roer nie.
11. Vul dan, terwyl dit warm is, skoon en altyd droë flesse met die mengsel tot bo en rol die deksels op.

Heerlike garslaai vir die winter is gereed. Banke moet omgedraai word en met 'n dik kombers bedek word. Jy moet hulle vir 'n dag in hierdie toestand laat, waarna jy na 'n ander plek kan skuif.

Komkommer-en-garslaai

Om garslaaie te bewaar is nie moeilik nie. Garspap self is 'n taamlik eenvoudige gereg, maar as jy 'n bietjie meer tyd spandeer en een van die heerlike garslaairesepte vir die winter gebruik, met die byvoeging van verskeie groente, dan sal hierdie graan dalk meer gereeld in jou dieet. Gars in kombinasie met komkommers kan 'n bygereg wees, en kan ook as 'n voorbereiding vir piekel gebruik word.

Bestanddele:

• Komkommers - een en 'n half kilogram.
• Ui - 'n halwe kilogram.
• Tamaties - een en 'n half kilogram.
• Pêrelgroats - 'n kwart kilogram.
• Wortels - vyfhonderd gram.
• Knypie suiker.
• Sout - een en 'n halwe eetlepels.
• Olie - twee eetlepels
• Asyn is een-vierde koppie.
• Pepper.
• lourierblaar.

Kook die slaai

1. Gars moet vooraf vir agt tot tien uur geweek word.
2. Kook dan tot amper gaar.
3. Terwyl garslaai vir die winter gekook word, moet jy die res van die groente voorberei, dit moet goed gewas wees.
4. Dop die vel van die tamaties af en sny in klein blokkies.
5. Skil die wortels en kap op 'n growwe rasper.
6. Sny komkommers in klein stukkies.
7. Verwyder die skil van die ui en kap in halwe ringe.
8. In 'n kastrol met 'n dik bodem, sit al die gaar bestanddele, voeg suiker, sout, voeg lourierblaar en speserye by, gooi groente-olie. Meng alles goed en sit op 'n groot vuur.
9. Wanneer die inhoud van die pot kook, moet jy die hitte verminder en vir vyftig minute kook, sonder om te vergeet om te roer.
10. Gooi dan die asyn in, meng weer goed en laat nog vyftien minute aan die brand.
11. Met garslaai wat volgens die resep vir die winter voorberei is, maak dadelik vooraf gewas en gesteriliseerde flesse vol, maak toe met deksels.
12. Plaas deksels af, bedek en laat staan totdat die flesse iskoel af.

Gars-en-visslaai

Benewens die klassieke garslaaie met alle soorte groente, kan jy die beste slaairesep vir die winter vir inmaak kies: met gars en vis.

Bestanddele:

• Enige vis - twee kilogram.
• Gars - tweehonderd-en-vyftig gram.
• Ui - vyfhonderd gram.
• Tamaties - een en 'n half kilogram.
• Botter - twee eetlepels.
• Suiker - honderd gram.
• Sout - een eetlepel.
• Asyn - 'n halwe glas.

Kookslaai

1. Om pêrelgars vinniger te laat kook, is dit beter om dit vir 'n paar uur in water te week.
2. Terwyl die gars swel, kan jy die res van die bestanddele vir die garslaai vir die winter voorberei.
3. Jy moet eers die vis kook en dit van die bene skoonmaak.
4. Verwyder die skil van die ui en kap fyn in blokkies.
5. Spoel die tamaties af, gooi kookwater vir 'n paar minute, verwyder die vel en sny in klein stukkies.
6. Sit uie en tamaties in 'n pan en braai met sonneblomolie.
7. Plaas bruin tamaties met uie in 'n kastrol, voeg pêrelgars en vis daarby, voeg suiker en sout by.
8. Meng die inhoud van die pan liggies, gooi die tamatiesap by en plaas op die vuur. Kook tot pêrelgars gereed is.
9. Voeg daarna asyn by en prut vir nog twintig minute.
10. Slaai voorberei volgens hierdie resep metgars gereed vir die winter.
11. Dit moet nog in voorbereide flesse geplaas word en met deksels toegemaak word.
12. Draai die flesse om en bedek.
13. Na afkoeling kan hulle na enige gerieflike plek geskuif word.

Hierdie slaai is nie net smaaklik nie, maar ook voedsaam.

Gars-en-hoenderslaai

Gars kan vir die winter voorberei word nie net in kombinasie met alle soorte groente nie, maar ook met hoender. Hierdie gereg neem lank om voor te berei, so om tyd te bespaar, kan dit voorberei word vir toekomstige gebruik. Deur 'n stap-vir-stap resep te gebruik om garslaai vir die winter voor te berei, sal jy 'n smaaklike, voedsame en gesonde gereg kry.

Bestanddele:

• Pêrelgroats - vierhonderd gram.
• Uie - een stuk.
• Hoendervleis - een kilogram.
• lourierblaar.

Kookproses

1. Pêrelgrasse moet met water gegooi word en tot die oggend laat swel.
2. Voordat jy die graankos op die vuur sit, moet dit goed gewas en gesout word.
3. Prut vir 'n uur.
4. Terwyl gars kook, berei hoendervleis voor. Dit moet gekook word tot gaar in water met die byvoeging van sout. Laat dit daarna afkoel en sny in klein stukkies.
5. Sny die geskilde ui in klein blokkies.
6. Plaas 'n swaarboompot op die vuur, voeg die ui by en braai tot goudbruin.
7. Voeg hoendervleis, gekookte pêrelgars, lourierblaar, peper ensout.
8. Roer goed en kook vir nog 'n halfuur.

Slaai met gars en hoender voorberei vir die winter volgens die beste resep is gereed. Die laaste ding om te doen is om dit in voorafgewasde flesse te ontbind. Steriliseer in 'n waterbad vir twintig minute. Maak daarna die flesse dadelik toe met deksels en bedek met 'n kombers. Na afkoeling kan jy na 'n ander plek oorplaas. In die winter is al wat oorbly om die slaai op te warm, en 'n smaaklike, gesonde en, belangriker, voedsame gereg sal gereed wees om te eet.