2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sjokolade is 'n gewilde lekkergoed gemaak van kakaobone, wat nie net as 'n onafhanklike lekkerny gebruik word nie, maar ook as die basis vir die maak van 'n verskeidenheid nageregte en gebak. Dit word by soufflés, koeke, muffins en ander lekkers gevoeg. In vandag se materiaal sal die interessantste resepte vir sjokolade-skyfie-muffins oorweeg word.
Met kakao en drank
Hierdie donsige, soet geurige deeg sal beslis liefhebbers van tuisgemaakte kos behaag. Dit het 'n ligte lugstruktuur en ryk sjokoladegeur. Om jou geliefdes te bederf, sal jy nodig hê:
- 250g rietsuiker.
- 250g sagte botter.
- 200 ml sjokoladelikeur.
- 360 g gewone wit meel.
- 100g sjokoladeskyfies.
- 4 eiers.
- 1 sakkie bakpoeier.
- 2 eetlepels. l. onversoete kakao.
Begin speel die resep vir sjokolade-skyfiekolwyntjies, met 'n foto daarvankan net hierbo gevind word, is dit nodig met die verwerking van olie. Dit word met suiker gemaal, en dan met rou eiers gemeng. Die resulterende massa word aangevul met kakao, bakpoeier, drank, meel en sjokoladeskyfies. Dit alles word in gesmeerde vormpies uitgelê sodat dit net twee derdes vol is, en in die oond gesit. Bak produkte by 'n matige temperatuur tot heeltemal gaar.
Met melk en groente-olie
Hierdie delikate sjokolade-skyfie-muffins sal jou kombuis met wonderlike aroma vul. Hulle word ewe harmonieus gekombineer met verskillende drankies en is selfs geskik vir 'n kindervakansie. Om dit vir jou gesin te bak, sal jy nodig hê:
- 3 eiers.
- 240 g rietsuiker.
- 150 ml groente-olie.
- 250 ml melk.
- 50g donkersjokolade.
- 10g bakpoeier.
- 30 g onversoete kakao.
- 320g gewone wit meel (+ ½ eetlepel).
Om werklik heerlike en smaaklike sjokolademuffins met sjokoladeskyfies te maak, probeer om die aanbevole volgorde van aksies streng te volg. Eerstens moet jy rou eiers hanteer. Dit word met suiker gekombineer en sterk geklits totdat die volume toeneem. Melk, groente-olie, bakpoeier, kakao en meel word afwisselend in die resulterende massa ingebring. Alles word weer met 'n menger verwerk sodat geen klonte oorbly nie. Die deeg wat homogeen geword het, word aangevul met gekrummelde sjokolade, gekombineer met 'n halwe eetlepel meel, enin vorms uitgelê. Bak produkte teen 'n gemiddelde temperatuur binne 20-25 minute.
Met kefir
Hierdie sagte sjokolade-muffins met sjokoladeskyfies sal nie onverskillig laat nie, selfs diegene wat gaaf is oor tuisgebak. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:
- 200 ml vars jogurt.
- 100g sagte botter.
- 400g gewone wit meel.
- 200g rietsuiker.
- 170g donkersjokolade.
- 2 eiers.
- 1 teelepel bakpoeier.
- 1/3 teelepel vinnige koeksoda.
Botter word met suiker gekombineer en gemaal totdat 'n romerige massa verkry word. Dan word alles geleidelik aangevul met eiers en 100 g sjokolade gesmelt in 'n waterbad. Bakpoeier, koeldrank, kefir en meel word na die algemene houer gestuur. Die voltooide deeg word gemeng met die oorblywende sjokolade, voorheen met 'n skerp mes gekap. Op die laaste stadium word dit in vorms uitgelê en aan hittebehandeling onderwerp. Bak sjokolademuffins met sjokoladeskyfies teen 'n matige temperatuur vir 20-25 minute.
