Beste kookboekresensie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Moderne vroue en mans hou soms daarvan om hulself en hul gesinne te bederf met heerlike etes wat hulle self voorberei het. Om hierdie rede begin hulle soek na die beste kookboeke, wat nie net resepte bevat nie, maar ook interessante feite, sowel as kookaanbevelings. Danksy sulke literatuur kan enigiemand nuwe kookvaardighede aanleer en bestaandes verbeter.

Die artikel verskaf die beste kulinêre boeke van die wêreld in Russies met hul volledige beskrywing. Hulle word nie verniet beskou as leiers nie, want hulle bevat werklik belangrike en nuttige inligting.

"Nuwejaarsresepte" deur Yulia Vysotskaya

Beskou eers 'n boek van 'n Russiese vroulike skrywer. Dit is 'n versameling van allerhande resepte wat in 'n TV-program genaamd "Ons eet by die huis!" aangebied is. Hier nooi Vysotskaya lesers uit om hulself te vergewis van die geregte waarvoor sy self herhaaldelik voorberei hetvakansie tafel. In die boek kan jy 'n resep kry vir Okinawa-slaai, kalkoen, Weense pastei en ander lekkernye wat niemand onverskillig sal laat nie. Onder die klokslag lyk al hierdie disse op die Nuwejaarstafel nogal aantreklik, en die smaak is onvergeetlik.

Die boek self is vrygestel in 'n sirkulasie van 30 duisend eksemplare. Dit is op bedekte papier geskryf en het kleurprente op byna elke bladsy. Verkoop in hardeband en hou presies 160 bladsye.

Voila! Kulinêre wysheid van Julia Child

Een van die beste kookboeke moet beslis "Culinary Wisdom" deur die bekende vroulike skrywer Julia Child insluit. Danksy haar ongewone benadering tot die skryf van tekste het sy die titel gekry van die persoon wat die moderne lewe uitgevind het. Child was die gasheer van een van die hoogste gegradeerde Amerikaanse TV-kookprogramme. Haar leiding, raad en aanbevelings het generasies van Amerikaners geleer om ten volle in hul kosbehoeftes te bevredig en dit regtig te geniet.

Die boek is nie so lank gelede in Russies vertaal nie, hoewel dit reeds daarin geslaag het om gewildheid te verwerf en eerste posisies in verskeie graderings in te neem. Dit dien as 'n volwaardige naslaanboek waarin die leser al die nodige inligting kan vind oor die tegnologieë vir die voorbereiding van universele lekkernye van wêreldkookkuns. Die proses om souse te skep word hier veral goed beskryf. Boonop bied die boek 'n filosofie van voeding, waarsonder vir beide 'n beginner en ervare sjef moeilik is om daarsonder te klaarkom.

Anders as die vorige boek was die sirkulasie hier net 10 000 eksemplare. "Culinary Wisdom" is ook op bedekte papier gepubliseer, en binne is daar baie illustrasies wat help om die materiaal suksesvol te bemeester. Die boek word in hardeband uitgegee en bestaan uit 192 bladsye.

"Italian Cuisine" deur Valentino Bontempi

Die beroemde Italiaanse sjef en skrywer het 'n meesterstuk geskep, ingesluit in die lys van die beste kookboeke ter wêreld. In hierdie skepping het die skrywer verskeie resepte vir die kook van suiwer Italiaanse geregte in detail beskryf wat absoluut enigiemand kan reproduseer as jy hierdie reëls volg.

As een van die beste kookboeke is "Italian Cuisine" goed, want voordat dit te koop is, het kenners die resepte herhaaldelik nagegaan vir die korrekte proporsies en volgorde van aksies. Dit verskaf bykomende gewildheid en respek van lesers.

Praat oor die algemene kenmerke van die boek, daar moet kennis geneem word van die druk daarvan op bedekte papier, die teenwoordigheid van prente binne en hardeband, wat baie gerieflik is, veral wanneer dit direk in die kombuis gebruik word. Dit bestaan uit 224 bladsye, wat die resepte en feite bevat wat nodig is vir elke kulinêre spesialis.

"Real Russian Food" deur Maxim Syrnikov

Dit was onmoontlik om hierdie skepping nie as die beste kookboek te klassifiseer nie. Die skrywer daarvan, Maxim Syrnikov, is bekend aan elke kok, ongeag hul vaardighede. In die boek praat hy oor hoe jy regtig moetkyk en ruik Russiese kos, en hoe dit moet smaak. Dit is te danke aan hierdie skepping dat almal sal kan verstaan wat borsjt, oliebolle, bolletjies en ander disse eintlik is.

Hierdie werk is ingesluit in die lys van die beste kookboeke in Russies, nie net om die rede dat ons landgenoot die skrywer daarvan is nie. Eintlik is alles baie duidelik hier gestel, so na die lees is daar geen vrae meer nie - jy wil net opstaan by die stoof en iets van jou eie kook, Russies.

Die boek is baie gewild, nie net onder professionele persone nie, maar ook onder amateurs. Die sirkulasie van "Regte Russiese Kos" het vyfduisend eksemplare beloop. Almal is op 320 bladsye bedekte papier gedruk en in 'n stofomslag toegedraai.

"Kremlin Chef's Recipes" deur Anatoly Galkin

Hierdie skepping verdien ook om by die lys van die beste kookboeke ingesluit te word. Hier gesels’n gewilde sjef oor die voorbereiding van drankies, nageregte en hoofgeregte vir belangrike geleenthede. Hierdie boek sal nuttig wees vir beide beginners en ervare kokke. Vir groter duidelikheid word beelde op byna elke bladsy verskaf, wat jou toelaat om nie te veel te streef nie, en dink aan hoe die lekkerny op die ou end moet uitdraai. Al die verhoudings van die bestanddele wat deur die skrywer gebruik is, is perfek deurdink, so jy moet niks aan die resepte verander en op jou eie eksperimenteer nie.

Die boek is in 'n uitgawe van vyf vrygestelduisend eksemplare. Dit word, soos die res, op bedekte papier gedruk. Die aantal bladsye hier oorskry 300 stukke. Die kleurstofomslag bied 'n geleentheid om nie net die inligting in die boek te geniet nie, maar ook die voorkoms daarvan.

"Die volledige ensiklopedie van kookkuns: 1000 tegnologieë en resepte" deur Eksmo-uitgewery

Een van die beste kookboeke in Russies is bekend daarvoor dat dit ongeveer duisend verskillende tegnologieë en resepte bevat. Dit is 'n ware versameling kookopsies. Elke resep word in detail beskryf en vergesel van duidelike beelde. Om hierdie rede is hierdie skepping selfs as een van die beste kookboeke vir beginners geklassifiseer.

Die boek stel mense in staat om al die stappe in die voorbereiding van 'n spesifieke gereg te bemeester en onafhanklik te herhaal. Die skrywers beskryf die proses baie goed, so dit is vir almal duidelik, en lesers het nooit vrae hieroor nie.

Goedere word in gespesialiseerde winkels of op die internet verkoop. Die boek is gedruk op bedekte papier op 720 bladsye en toegedraai in 'n beskermende baadjie.

"Big Cookbook" deur "Eksmo"-uitgewer

Tussen al die verskeidenheid, is dit die moeite werd om kennis te neem van die "Groot Kookboek". Die beste resepte, volgens baie ervare sjefs, is daarin vervat. Tot op hede is daar twee van haar gewildste bundels: "Vleis" en "Game". Albei openbaar baie interessante en insiggewende inligting. Hierdie boeke sal verseker handig te pas kom.jagters en net liefhebbers van vleisgeregte.

Die eerste boek is vrygestel in 'n sirkulasie van vierduisend, die tweede - drieduisend eksemplare. Soos die res word hulle op bedekte papier vrygestel en in 'n stofomslag toegedraai. Die span skrywers sluit 'n aantal bekende Europese sjefs in.

"Groot kookboek. Vleis" deur "Eksmo"-uitgewer

Beskou eers die vleis "Groot Kookboek", waarvan die beste resepte nie verniet is nie, het so 'n naam gekry. Dit dien as 'n uitstekende gids om alle soorte kos van troeteldiervleis te kook.

Die eerste deel stel die leser bekend aan die variëteite van diere, en verskaf ook 'n beskrywing van elkeen van hulle, of liewer, hul vleis. Daarbenewens kan jy hier leer oor hoe om vee groot te maak en voor te berei. Die tweede deel vertel van die reëls vir die sny van karkasse, hul berging en voorbereiding vir kook.

"Big Cookbook. Game" deur "Eksmo"-uitgewer

Die volgende volume van die "Groot Kookboek" is "Spel". Hy vertel kokke oor die kook van gebraaide en ander disse van die vleis van wilde diere. Hier kan jy leer oor kookopsies vir kotelette, wors en ander lekkernye.

Boonop is daar 'n aparte hoofstuk aan die einde wat geheel en al gewy is aan souse wat perfek pas by die voorheen beskryfde vleisgeregte.

Buitelandse publikasies

Benewens bogenoemde, is daar ookander wêreld se beste kookboeke. Literatuur wat deur buitelandse skrywers en uitgewerye uitgegee word, is veral gewild onder Russiese lesers. Hierdie boeke sluit in:

1. Larousse Gastronomique ("Larousse Gastronomiese Ensiklopedie"). Die unieke ensiklopedie is vir die eerste keer in 1938 gepubliseer, maar het tot vandag toe nog nie sy relevansie verloor nie. Aanvanklik het dit uitsluitlik Franse disse ingesluit, maar mettertyd is die beste Europese lekkernye bygevoeg. Die moderne Russiestalige boek bestaan uit agt volumes. Elkeen van hulle kos kulinêre spesialiste ongeveer 2-3 duisend roebels.
2. Die Goeie kok.’n Reeks boeke in die Engelse weergawe het soveel as 28 volumes. Wat die Russiese wysiging betref, dit bevat slegs 9 boeke. Hulle is toegewy aan wyne, gebak, pluimvee, vrugte, graan, peulgewasse en pasta. Een volume in Russies kos ongeveer 700 roebels.
3. Hoe om alles gaar te maak. Die voorste kookboek vir Amerikaanse huisvrouens het ewe belangrik onder Russiese kokke geword, hoewel 'n Russiese vertaling nog nie bestaan nie. Dit word as gewild beskou, nie net in Rusland en Amerika nie, maar ook in ander lande. Die koste van die boek beloop 1 500 duisend roebels.
4. Jamie se kombuis. Literatuur van Jamie Oliver was nog altyd in aanvraag, en hierdie boek is geen uitsondering nie. Dit is in meer as 25 tale vertaal en in 40 lande versprei. Dit is nie so moeilik om hierdie uitgawe op die grondgebied van die Russiese Federasie te vind nie, aangesien dit in verkoop wordgespesialiseerde winkels of aanlyn. Die prys oorskry nie 1600 roebels nie.
5. Oor kos en kook. Die gunstelingboek van die meeste Russiese en buitelandse sjefs is bekend vir sy hoofkenmerk - daar is nie 'n enkele resep nie, maar slegs die prosesse wat tydens die verwerking met die produk plaasvind. Die skrywer van hierdie stuk, Harold McGee, is nou die peetvader van molekulêre kookkuns, so sy mening is belangrik vir baie van vandag se sjefs wat daarna streef om met die nuutste neigings sukses te behaal. U kan 'n boek op die internet koop teen 'n prys van ongeveer 2-3 duisend roebels. Die Russiese verwerking van die boek het nog nie gewag nie.
6. Eenvoudige kuns. Die skepping van die Japannese skrywer vertaal letterlik as "Uitstekende skoonheid." Die skrywer Shizuo Tsuji word beskou as die mees gesaghebbende kenner van Japannese kookkuns ter wêreld. Jy kan die boek op die rakke van baie gespesialiseerde winkels vind. Dit gee 'n algemene idee van voedselvoorbereiding, sowel as die rituele wat geassosieer word met die bediening van geregte aan die tafel. Die publikasie in die Russiese weergawe kos 1 500 roebels vir kopers.
7. The Book of Jewish Food. Die legendariese boek oor Joodse kos is al meer as 'n dekade aan die wêreld bekend, maar het steeds nie sy gewildheid en welverdiende respek verloor nie. Die belangrikste kenmerk is die feit dat al die resepte hier heeltemal outentiek is. Dit dui daarop dat die skrywer enige vereenvoudiging van die kookproses, sowel as die vervanging van komponente, verbied. Sulke lektuur kos ongeveer duisend roebels. Ongelukkig is daar geen Russiese vertaling nie.

Kommentaar

Alle boeke van buitelandse oorsprong ontvang slegs positiewe resensies. Aangesien sommige van hulle in Russies vertaal is, is daar geen probleme met hul begrip nie. Boonop is hier volgens die eienaars van sulke literatuur baie meer interessante feite en praktiese raad as huishoudelike skrywers.