Hoe om Chinese tee te brou: maniere en metodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons drink daagliks verskeie koppies tee of koffie. Iemand beskou hulself as liefhebbers van aromatiese koffiedrank, en iemand beskou homself as 'n kenner van die tee-seremonie. Nie elkeen van ons weet egter hoe om Chinese tee te brou sodat dit nie sy voordelige eienskappe en vitamiene verloor nie.

In hierdie artikel sal ons jou vertel van die oorsprong van die teeseremonie, vir jou interessante feite gee en jou bekendstel aan die verskeidenheid Chinese tee. Tans word so 'n drankie op die rakke van enige supermarkte, in gespesialiseerde winkels gevind, en iemand kry tee as geskenk uit die buiteland.

Oorsprongverhaal

Volgens die Chinese is groen tee beter as wyn, want dit verkwik, vermaak en dra nie infeksies oor nie. Die geskiedenis van die oorsprong van hierdie drank gaan terug na antieke tye. Volgens legende het 'n herder meer as 'n duisend jaar gelede opgemerk dat sy bokke meer rats en speels geword het. Nadat hy etlike dae spandeer het om sy troeteldiere waar te neem, het die man tot die gevolgtrekking gekom dat dit die lote van een plant was watso 'n effek. Die herder het sy moed bymekaargeskraap en die blare van hierdie plant geskeur, dit onder water gewas en kookwater daaroor gegooi. Gevolglik het hy 'n geurige, sterk en voedsame drankie ontvang.

In die vroeë jare van die gebruik van teeblare het die Chinese hulle nie aan enige hittebehandeling onderwerp nie. En net 'n paar honderd jaar later het die inwoners van die Hemelse Ryk daaraan gedink om die blare te droog en te braai. Aan die hof van die keiser het bekende meesters met mekaar meegeding om die reg om nader aan hul heerser te wees. Vir baie maande het hulle met tee geëksperimenteer en nuwe, onbekende en ongetoetste bestanddele bygevoeg. Die een wat daarin geslaag het om die keiser te verras, is met reg as 'n meester van sy kuns beskou en is ruim beloon.

Baie ambagsmanne het hul brein uitgeput oor hoe om Chinese groen tee korrek te brou. En eers na 'n rukkie het die inwoners van hierdie pragtige land tot 'n konsensus gekom.

Bevordering van tee in ons streek

Slegs na honderde jare het Chinese tee wyd begin gebruik word in Korea, Indië en Sentraal-Asië.

In 1584 het hulle in Europa geleer oor die bestaan van hierdie drankie, wat die harte van baie verower het en wye gewildheid onder die adelstand en koninklike gevolg verwerf het. In Rusland het tee in 1618 verskyn en 'n alledaagse drankie vir die ryk en hooggeplaaste mense geword.

Met verloop van tyd het die gebruik van groen tee 'n paar veranderinge ondergaan. Nadat Rusland in sy samestelling mense soos die Bashkirs, Altaians, Kalmyks en Tatare ingesluit het,die meeste van die bevolking het oorgeskakel na die drink van tee met melk. Dit is opmerklik dat Russe in die meeste gevalle swart tee verkies het, wat minder bruikbaar is, maar die situasie het verander toe 'n skaars produk uit China na ons land gebring is.

Nuttige eiendomme

Weens sy samestelling het groen tee 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam en verryk dit met nuttige minerale en vitamiene. Aangesien die tonikum-kafeïen nie in sy suiwer vorm in die drankie teenwoordig is nie, maar met tannien gemeng is, kry ons 'n lading van lewenskragtigheid en energie sonder skade aan ons gesondheid.

Dus, die belangrikste nuttige eienskappe van 'n geurige drankie kom van China:

• teofillien, wat in die samestelling is, beïnvloed die vinnige en volle versadiging van bloed met suurstof;
• bevat vitamiene A, C, E, P en B, waardevolle aminosure en ensieme;
• bevorder gewigsverlies;
• normaliseer die werking van die spysverteringskanaal;
• voorkom die vorming van langdurige hardlywigheid;
• verkwik;
• is 'n manier om urolithiasis te voorkom;
• hou die liggaam in goeie vorm.

Groen tee spoel letterlik cholesterol uit bloedvate, wat verhoed dat hulle saamtrek. Daarbenewens gee hierdie drankie krag en elastisiteit aan die vaskulêre wande terug en help om druk te normaliseer. Dit is hoekom baie dokters ouer mense aanraai om groen tee by hul dieet in te sluit, wat hul kafeïen-inname beperk.

Interessante feite oor die maak van tee

Voordat jy kombuis toe gaan en Chinese tee brou, raai ons jou aan om te lees oor die kenmerke van hierdie prosedure.

Eerstens moet die water ideaal gesproke nie kook nie. Kenners van die teeseremonie word aangeraai om water met 'n temperatuur van 65 tot 85 grade te gebruik. Voordat die ketel aktief begin geraas en die eerste borrels van onder af loop, moet dit afgeskakel word. Op hierdie manier sal jy die suurstof in die water hou en die tee sal gesonder wees.

Tweedens, jy moet aandag gee aan die broutyd. Goedkoper variëteite Chinese tee neem ongeveer 3-4 minute om te brou, terwyl luukses maksimum 2 minute neem.

En laastens, kom ons praat oor die brouproses self. As 'n reël is dit gebruiklik om die eerste teeblare te dreineer, so jy was die teeblare. Goeie tee hou 5-6 opeenvolgende aftreksels, terwyl goedkoop tee 2-3 keer hou.

Hoe om Chinese tee te brou?

In hierdie afdeling sal ons praat oor die korrekte gebruik van 'n verkwikkende en aromatiese drankie. Nie baie mense weet hoe om Chinese Pu-erh-tee behoorlik te brou nie. Boonop bestaan daar twyfel oor die bruikbaarheid van hierdie drankie.

Ongelukkig glo sommige mense dat pu-erh 'n middel is wat 'n negatiewe uitwerking op die liggaam het. Dit is egter alles mite en fiksie. Chinese tee gee 'n lading van lewenskragtigheid en energie, maar dit bevat nie narkotiese stowwe nie.

Die meeste dokters beveel nie aan om "rou" pu-erh op 'n leë maag te drink nie. By ouer mense kan dit ongemak in die area veroorsaak.maag, sooibrand en pyn.

So, hoe om Chinese Pu-erh-tee te brou:

• Moet glas of porseleinware gebruik;
• sit 'n klein stukkie pu-erh in koue water vir 5-10 minute;
• dreineer dan die oortollige vloeistof en gooi kookwater;
• wag 'n paar minute - en 'n geurige en gesonde drankie is gereed om te drink.

Sommige teekenners raai aan om pu-erh verskeie kere te spoel voordat warm water daaroor gegooi word. Dit is egter nie noodsaaklik nie.

Kenmerke van Pu-erh-tee

Die belangrikste verskille van hierdie drankie sluit die volgende faktore in:

• voordelige effek op bloedchemie;
• laer cholesterol- en glukosevlakke;
• diabetesvoorkoming;
• voorkoming van aterosklerose;
• effek op die menslike sentrale senuweestelsel.

Daarbenewens help tee om voedselvergiftiging te hanteer, help om vetterige kos vinniger te verteer en les dors perfek.

Soorte geperste tee

Ons het reeds gepraat oor hoe om Chinese geperste tee te brou, kom ons gaan nou oor na 'n verskeidenheid van hierdie variëteit.

Hoofsaaklik swart baksteentee en groen baksteentee word in die vorm van 'n pers vervaardig. Die gewildste word beskou as gedrukte pu-erh.

Dit is die moeite werd om te let op die feit dat groen baksteentee nie in variëteite verdeel word nie en verskil van ander produkte in sy lae inhoud van kafeïen en tannien.

Swartbaksteentee word gewoonlik in vier hooftipes verdeel:

• eerste;
• sekonde;
• derde;
• supreme.

Ook op die verpakking moet, benewens die variëteit, die land van oorsprong aangedui word. Variëteite kan ook onderskei word deur die tipe verpakking. In die meeste gevalle word laer grade in subperkament verkoop, terwyl hoër grade in etiketpapier verkoop word.

Hoe om Chinese tee vir een persoon te brou? Vir gerieflike gebruik en vinnige brou is teetablette uitgevind. Dit is 'n soort teeskyf wat tot 5 gram weeg, wat ontwerp is vir een brou. As baksteen- en plaattee 'n gekonsentreerde drank met 'n uitgesproke smaak en aroma is, verskil die tabletverskeidenheid slegs in gemak en gebruiksgemak. Dit is nie erger as ander soorte Chinese tee nie, dit het net 'n eienaardige vorm en word nie meer as een keer gebrou nie.

Hoe om Chinese teeballetjies te brou?

Geassosieerde tee behoort aan die elite-variëteite en is dus redelik duur. Daarbenewens word hierdie soort Chinese tee nie in alle winkels verkoop nie, dit is baie moeilik om dit te vind. Maar as jy die trotse eienaar van hierdie produk word, sal ons jou vertel hoe om Chinese groen tee korrek te brou.

Die hoofkenmerk van hierdie variëteit is sy smaak en die hoë geh alte van die grondstowwe wat gebruik word. As jy die instruksies volg en alles reg doen, kan jy die pragtige gesig geniet van 'n blom wat in 'n teepot blom.

Basiese reëls

Nadat jy op die geregte besluit heten die tipe tee, gaan voort na die volgende stap.

Hoe om Chinese groen tee behoorlik te brou:

• omdat hierdie produk ook vir estetiese plesier is, sal ons deursigtige skottelgoed gebruik;
• anders as die gewone metodes om tee te brou, moet hierdie variëteit nie met kookwater geskink word nie, maar inteendeel in warm water geplaas word wat reeds in die teepot gegooi is;
• voordat water by die teepot gevoeg word, word dit met kookwater oorgegooi (dit is nodig sodat die figuur na onder gaan sit en die verlangde posisie inneem);
• nadat die geregte vir brou gereed is, gooi kookwater en laat sak die Chinese tee in balletjies;
• wag 'n paar minute en gooi tee in glase.

Dit is opmerklik dat nie alle variëteite verskeie kere gebrou kan word nie. Dit is die beste om met die verkoper na te gaan voordat u hierdie of daardie produk koop hoeveel keer hierdie tee gebrou kan word. 'n Interessante feit is dat dit met elke daaropvolgende brou nodig is om die infusietyd met 4-5 minute te verhoog.

Dus, jy weet reeds hoe om Chinese tee te brou en te drink, nou moet jy oor die verskeidenheid besluit, dit koop en 'n warm en geurige drankie geniet.