Stap-vir-stap sopresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Middagete is een van daardie ma altye wat die werk van die liggaam vir die res van die dag bepaal. Daarom is dit belangrik om nie net smaaklik en bevredigend te eet nie, maar ook reg. Om die liggaam soos 'n horlosie te laat werk, is dit nodig om sop vir middagete te eet. Om dit voor te berei is redelik eenvoudig, en 'n groot aantal resepte sal help om die dieet te diversifiseer.

Resep (met foto) boeresop

Bestanddele:

1. Hoender is een.
2. Aartappels - 8 stukke.
3. Pietersielie - halwe tros.
4. Girs - 200g
5. Sout - nagereglepel.

Kook sop:

• Sny die hoenderkarkas in stukke, was en plaas in 'n kastrol.
• Gooi koue water en sit aan die brand.
• Kook vir ongeveer 40-50 minute, en haal dan die vleis uit die pan.
• Die sous, sodat die vet nie op die oppervlak dryf nie, moet gefiltreer word deur gaas wat in twee lae gevou is. Maar as jy van vetter hou, hoef jy nie.
• Nou, volgens die sopresep, skil ons die aartappelknolle en was hulle goed. Sny groente in blokkies of stokkies enstuur na die pan.
• Ons gaan voort na die volgende stap in die voorbereiding van sop, met 'n stap-vir-stap resep en 'n foto waarvan jy in hierdie hoofstuk kan vind - ons berei gierst voor. Ons sorteer dit vroegtydig, was dit onder die kraan en sit dit oor na die pan.

• Kook vyf-en-twintig minute.
• Tien minute voor die einde, sit die vleis geskei van die bene en sout in die pan. Roer en kook verder tot sag.
• Ná 25 minute, voeg gekapte pietersielie by die sop en kook nog presies vyf minute.
• Maak die deksel toe en laat die sop wat volgens die stap-vir-stap resep voorberei is vir sowat 20 minute brou (jy kan 'n foto van die voltooide gereg in die artikel sien). Gooi daarna die stewige boeresop in porsieborde, voeg suurroom by en bedien vir middagete.

Wortelpuree-sop

Vereiste produkte:

1. Wortel - 500g
2. Vleisbouillon - 0,5 l.
3. Rooi ui - twee koppe.
4. Koriander - 'n teelepel.
5. Olie - 50 ml.
6. Gemmerwortel - 4 cm.

Begin kook:

• Al die bestanddele wat nodig is vir die puree-sopresep, ons moet skoonmaak, was en in redelike groot stukke kap.
• Ons neem 'n kastrol, gooi groente-olie daarin en plaas dit op die vuur. Nadat die olie warm is, sit die ui, in halwe ringe gesny, in die kastrol.
• Dit, volgens die sopresep (ons verskaf 'n foto van hierdie gereg onder jou aandag),moet gesout en dan gebraai word tot deurskynend.
• Volgende, plaas stukkies gemmerwortel in 'n kastrol met bruin uie, prut vir 2-3 minute en versprei die wortels in sirkels gekap. Sprinkel koljander oor en soteer vir 10 minute oor lae hitte.
• Dan skuif ons die inhoud van die kastrol in 'n kastrol, gooi die vleisaftreksel en plaas dit op die stoof. Wanneer die groente met die sous tot kookpunt kom, verlaag die hitte en kook vir nog 25 minute totdat die wortels sag is.
• Volgende, volgens die resep vir puree-sop, het ons 'n blender nodig, waarmee ons groente met sous in 'n homogene massa sal verander.

As ons as gevolg daarvan 'n dik sop wil kry, moet ons eers 'n bietjie van die sous dreineer en dan eers 'n blender gebruik om 'n puree te maak. Berei volgens die voorgestelde resep, word die sop, waarvan u die foto kan sien, dadelik in bakkies gegooi, met 'n takkie pietersielie versier en byvoorbeeld saam met 'n vars broodjie bedien.

Klassieke Hoendernoedelsop

Die lys bestanddele vir hierdie gereg lyk soos volg:

1. Hoenderfilet - 700 gram.
2. Vermicelli - 8 eetlepels.
3. Aartappels - 5 stukke.
4. Wortels - 2 stukke.
5. Uie - 2 stukke.
6. lourierblaar - 2 stukke.
7. Swartpeper - 'n halwe teelepel.
8. Allspice - 6 ertjies.
9. Olie - 4 eetlepels.
10. Sout - 'n teelepel.
11. Pietersielie - halwe tros.

Om 'n heerlike eerste gang te kry, bring ons die klassieke resep vir sop met vleis en vermicelli onder jou aandag.

Kookproses

• Kom ons begin deur al die nodige bestanddele een vir een voor te berei. Die eerste bestanddeel is hoenderfilet. Die vleis moet goed gewas en in mediumgrootte stukke gesny word.
• Neem dan 'n pan van 'n geskikte grootte, sit die stukkies vleis daarin en gooi 3 liter water. Ons sit aan die brand en na kook, kook op lae hitte vir nie meer as 50 minute nie. Moet terselfdertyd nie vergeet om die gevolglike skuim voortdurend te verwyder nie.
• Terwyl die vleis gaar is tot gaar, sal ons volgens die resep met die foto gekies vir sopmaak die res van die bestanddele voorberei. Skil, was en kap uie en wortels.

• Verhit dan die pan met olie op die vuur en sit uieblokkies en gerasperde wortels daarin. Gaan oor na 'n goue tint.
• My aartappels, sny die skil af, sny in mediumgrootte blokkies. Nadat die vleis gaar is, laat sak die aartappelstukke in die pan en kook verder vir nog 25 minute. Plaas dan die soteer uie en wortels in die pan en voeg al die speserye by wat in hierdie stap-vir-stap sopresep aangedui word.
• Ons wag dat dit kook en gooi dadelik die vermicelli, meng en kook vir 5 minute.

Verwyder van hitte, maak die deksel toe en laat dit vir ongeveer 15 minute brou. Voordat die gaar klassieke sop met hoender en vermicelli vir middagete aangebied word, moet dit met kruie bestrooi word.

Italiaanse frikkadellesop

Sopkoslys:

• Wortel - 3stukke.
• Uie - 2 stukke.
• Klein pasta - 3 koppies.
• Hoenderbouillon - 3 liter.
• Seldery - 3 stingels.
• Ingemaakte tamaties - 1,5 liter.
• Eiers - 3 stukke.
• Spinasie - klomp.
• gerasperde Parmesaan - halwe glas.
• Olyfolie – 100 ml.
• Gemaalde peper - 3 knippies.
• Italiaanse kruie - nagereglepel.
• Sout - eetlepel.

Vir frikkadelle benodig ons:

• Beesmaalvleis - 800 gram.
• gerasperde Parmesaan - halwe glas.
• Knoffel - 3 huisies.
• Broodkrummels - glas.
• Eiers - 2.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• Sout - 'n teelepel.

Kook

Nadat ons baie sopresepte hersien het, het ons besluit op 'n baie smaaklike Italiaanse sop met frikkadelle. Kom ons berei eers vir hom beesvleisballetjies voor:

1. Om dit te doen, sit die beesmaalvleis, broodkrummels, gekapte knoffel, gemaalde peper, gerasperde Parmesaankaas en sout in 'n gerieflike bak.
2. Roer die maalvleis goed deur en maak klein frikkadelletjies daarvan, volgens die sopresep, waarvan jy die foto in die artikel kan kry.

Kom ons gaan nou verder na die bestanddele van die Italiaanse sop:

1. Ingemaakte tamaties sonder vel in klein stukkies gesny.
2. Skil en kap die uihalf lui.
3. Skil die wortels af, was en sny in dun ringe.
4. My seldery en kap ook in ringe.
5. Dan sal jy volgens die sopresep 'n kastrol nodig hê, verkieslik met 'n dik bodem. Gooi olyfolie daarin, verhit dit aan die brand en gooi dadelik al die voorbereide groente daarin.
6. Braai hulle oor hoë hitte vir 10 minute, verminder dit tot medium en voeg tamatiestukke by die pan.
7. Gooi hoenderbouillon by en roer. Na kook, lê die beesvleisballetjies wat volgens die sopresep voorberei is versigtig uit (die foto wys hoe hulle moet lyk).
8. Kook vir sowat 10 minute en voeg die gewaste en gekapte spinasieblare by die pan. Hou aan kook vir nog 15 minute.
9. Voeg nou klein pasta, Italiaanse kruiemengsel by en kook vir tien minute.
10. Afsonderlik, in 'n klein bak, kombineer 3 hoendereiers en gekapte parmesaankaas, sprinkel peper oor en klits met 'n klitser. Dan word die resulterende eier-kaasmengsel oor die oppervlak van die sop versprei sonder om te roer.
11. Kook vir nog 5 minute, sout en meng nou eers goed.

Deur die sopresep te gebruik, het ons 'n dik eerste gang met frikkadelle gemaak. Dit moet onmiddellik na voorbereiding bedien word.

Sampioensop

Vereiste bestanddele:

• Sampignons – 500 g
• Noedels - 100 gram.
• Roomkaas - 400 gram.
• Wortels - twee stukke.
• Pietersielie - klomp.
• Aartappels - 5 stukke.
• Gemaalde peper - twee knippies.
• Ui - 2koppe.
• Botter - 1/4 pak.
• Sout - nagereglepel.

Dit is 'n baie smaaklike, ligte en terselfdertyd stewige ete.

Kookresep

Kom ons begin met die voorbereiding van produkte, waaruit ons die eerste gang met sampioene en gesmelte roomkaas sal voorberei volgens die sopresep wat geneem is:

1. Sny geskilde wortels en uie in klein blokkies en prut in botter vir 15 minute.
2. Sit terselfdertyd 'n pot vleisaftreksel op die vuur. Nadat die groente gestowe is, sit die gewasde en gesnyde sampioene daarby.
3. Hou aan om te prut totdat die vloeistof van die sampioene heeltemal verdamp het.
4. Wanneer die sous kook, sit die stukkies aartappels en gestoofde groente versigtig uit die pan in die pan.
5. Kook aartappels tot heeltemal gaar, gooi dan dun noedels in 'n kastrol en voeg roomkaas by.
6. Roer en kook vir nog 5 minute. Sout, peper dan en sprinkel gekapte pietersielie oor.
7. Maak die deksel toe en laat staan vir 15 minute.

Soos jy kan sien, deur gebruik te maak van sopresepte, kan jy heeltemal ander en heerlike voorgereg by die huis kook.