Die beste lugkoekieresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag is daar honderde resepte vir lugkoekies. Ons sal jou die beste vertel, die geheime van die maak van die fynste koekies met 'n bros kors onthul en jou probeer inspireer om 'n kulinêre meesterstuk sommer by die huis te skep.

Die voordele van tuisgebak bo gekoopte koekies

Ons almal hou daarvan om 'n koppie aromatiese tee of koffie te drink. En hoe lekker is dit tog om die fynste lugkoekies te geniet wat in jou mond smelt! Handgemaakte koekies lyk veral smaaklik, want die siel is daarin belê. Die grootste voordeel van tuisgebak is die mees natuurlike samestelling en absolute vertroue in die afwesigheid van chemiese bymiddels. Net jy beheer immers die hele proses om koekies te maak en gebruik net die beste produkte.

'n Belangrike voordeel van tuisgemaakte koekies is die vermoë om die kalorie-inhoud daarvan te beheer. Na alles, selfs as jy jou figuur dophou, wil jy nog soms 'n paar koekies eet. As jy besluit om koekies by die huis te bak, is hierdie artikel vir jou.

Air Cookies

Die resep vir hierdie bros beskuitjies is redelik eenvoudig en vereis geen bestanddele wat moeilik is om te vind nie. Die voordeel van die resep is dat dit redelik eenvoudig en vinnig is om voor te berei. Jy kan dit bak al is jou gaste reeds by die deur.

Om hierdie wonderlike, lugtige koekies in hoeveelhede vir twaalf porsies te bak, berei:

• 8 eierwitte;
• 300g gepoeierde suiker;
• 300g gesifte meel (koring);
• 2 teelepels bakpoeier.

Klits koue eierwitte met poeiersuiker tot styf. Met 'n medium kragmenger sal jy ten minste tien minute benodig. As die eiers vir 'n geruime tyd in 'n warm kamer lê, sal hierdie effek nie bereik word nie. Die volgende stap is om bakpoeier by te voeg. Na deeglike vermenging kan jy begin om meel by te voeg. Dit is baie belangrik dat dit goed gesif word, want suurstofryke meel is die sleutel tot lugtige koekies.

Klop die meel stadig by die proteïen-suikerskuim in totdat die deeg dik en taai word. Terwyl die oond tot 180 grade voorverhit word, begin ons ons koekies vorm. Om dit te doen, voer die voorbereide bakplaat met bakpapier of spesiale perkament uit. Ons vorm balletjies met 'n klein deursnee van die deeg en maak ons hande gereeld in water nat.

As jy nie wil hê die deeg moet aan jou hande kleef nie, kan jy 'n lepel gebruik. Of voeg 'n bietjie meer meel by, rol 'n laag deeg uit en sny koekies uit met koekiesnyers. Sodra al die deeg gevorm is, kan jy die bakproses begin. Dit neem net 15 minute omsodat die koekies gebak word totdat 'n bros kors aan die buitekant gevorm word en 'n sagte kern binne. As jy wil, kan jy die voltooide lugkoekies met gepoeierde suiker of kakao sprinkel. Sulke koekies kan nogal lank gebêre word as jy dit in 'n blik sit en op 'n koel donker plek sit.

Die heerlikste resep vir lugkoekies met 'n foto

Hierdie resep sal 'n bietjie meer bestanddele en tyd verg. Maar glo my, dit is die moeite werd! Om tien porsies heerlike donserige koekies te bak, benodig jy:

• 400g gesifte meel (koring);
• 200g stysel;
• 300g botter;
• 200 g suiker;
• 2 eiers;
• 2 teelepels suurlemoenskil;
• 10 teelepels van jou gunsteling konfyt.

So, kom ons begin die proses om deeg te knie. Om dit te doen, klits die botter met die helfte van die aangeduide dosis suiker. Sonder om die klits te onderbreek, voeg twee gele en suurlemoenskil by. Meng die meel en stysel in 'n aparte bak tot glad en gooi dit geleidelik in die botter-eiermengsel, sonder om vermenging te onderbreek.

Van die voltooide deeg vorm ons balletjies met 'n volume van twee teelepels. Rol elke bal eers in die oorblywende proteïene, dan in die ongebruikte deel van die suiker. Plaas die voltooide balle op 'n bakplaat, wat voorheen met groente-olie gesmeer is, op 'n afstand van 'n paar sentimeter van mekaar. Maak versigtig 'n klein gaatjie in elke bal met jou vinger - dit sal 'n houer wees vir jou gunsteling konfyt of konfyt. Ons stuur die bakplaat met die spasies na die voorverhitte oond en bak vir vyftien minute by 'n temperatuur van 180 grade. Verkoel die klaar koekies en vul die gaatjies met konfyt of konfyt.

Foto vir jou inspirasie

In hierdie afdeling sal ons jou aptyt wek met 'n foto van lugtige koekies. Kyk net na daardie bros kors en lugtige koekietekstuur! Ek wil dit regtig so gou moontlik probeer!

Gesonde koekiebestanddele

As jy nie net lekker nie, maar ook gesonde lugkoekies wil bak, dan is dit baie eenvoudig. Dit is genoeg om net jou gunsteling gedroogde vrugte, versuikerde vrugte of neute by die samestelling daarvan te voeg. Danksy dit sal jy nie net gesonde koekies kry nie, maar ook die reeks tuisgemaakte gebak aansienlik uitbrei. Tog is dit die moeite werd om te onthou dat koekies 'n taamlik hoë-kalorie produk is wat 'n groot hoeveelheid vette en koolhidrate bevat, so jy moet dit nie in oormatige hoeveelhede verbruik nie.