Nuttige kitskos: tipes, soorte, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met die moderne pas van die lewe, dink baie aan hoe om die tyd vir kook of die besoek van spysenieringsondernemings te verminder. Kitskosstalletjies is baie behulpsaam. Natuurlik is sulke kos baie moeilik om gesond te noem. Hier in die assortiment is staphonde, hamburgers, patat. Iemand sluk nog 'n porsie sonder om te skroom, maar die meeste mense is deeglik bewus van hoe sulke voeding gesondheid in die algemeen en die figuur in die besonder beïnvloed. Maar beteken kitskos altyd slegte kos? Is daar 'n gesonde kitskos?

Alle oë op die rolverdeling

Inderdaad, een maat pas by alle resepte vir peuselhappies is onmoontlik. Die einste konsep van “kitskos” het vandag sinoniem geword met iets van swak geh alte, vetterig en baie hoë-kalorie. En ook goedkoop. Daar is een, en dit is in oorvloed. Maar gesonde kitskos is ook skaars 'n rariteit. Kitskos word immers deur tyd beperk, niekomponente.

Toon 'n bietjie verbeelding - en jy kan dosyne opsies vir versnaperinge saamstel, wat net 'n paar minute aan elkeen bestee. Terselfdertyd sal hulle gemaak word van geselekteerde produkte van hoë geh alte. Natuurlik sal so 'n gesonde kitskos byval vind by selfs die strengste aanhangers van 'n gesonde leefstyl.

Globale ervaring

VSA word beskou as die geboorteplek van hamburgers en patat. Maar jy moet verstaan dat die verbruiker ook hier 'n prop aangebied word, beide prys en kwaliteit. As jy vinnig en goedkoop wil hê - neem 'n kotelet gebraai in botter, met 'n koringmeelbroodjie en mayonnaise. 'n Groot hoeveelheid vet, cholesterol, karsinogene. Gereed om meer te betaal - dus kan jy 'n rys- of semelskoek koop gevul met uitgesoekte groente met hoenderborsie wat met olyfolie besprinkel is. Regoor die wêreld word gesonde kitskos vir sy eenvoud waardeer. En hierdie versnaperinge is baie tydbesparend.

Slaaikroeg en meer

Kom ons verskuif die grense 'n bietjie. Inderdaad, vir baie is hierdie konsep beperk tot 'n kotelet en 'n wors in 'n broodjie. Maar die lys eindig nie daar nie. In Japan is kitskos soesji, uitgesoekte en vars vis. In Spanje, tapas. In Frankryk is dit gebruiklik om aan groente-gebaseerde slaaie te peusel. Maar dit is nie al nie. Hierdie konsep sluit sop en toebroodjies, rolletjies, sappe en smoothies in. Daar is genoeg opsies om te verstaan dat nie alles vinnig skadelik is nie. Boonop kan dit heerlik wees om gesond te eet.

Kies 'n vervaardiger

Vandag, oor die hele wêreld, word al hoe meer nuwe punte oopgemaak waar gesonde kitskos voorberei en verkoop word. Jy moet nie op reken niepryse sal laag wees. Dikwels is dit restaurant-vlak instansies, waar nie net geregte bo is nie, maar ook tjeks vir diens. Terselfdertyd word groot aandag gegee aan die keuse van produkte. Hulle bly vars, onbedorwe deur braai, inmaak of vries. Die beginsel hier is eenvoudig: hoe minder verwerking hulle ontvang, hoe meer bruikbare eienskappe behou hulle.

'n Bekwame spyskaart bestaan uit vrugte en groente, suiwel- en suurmelkprodukte, vleis en vis. Dit wil sê, etes moet 'n stel proteïene, vitamiene en minerale, koolhidrate en 'n klein hoeveelheid vet bevat. Baie mense dink dit is sleg om toebroodjies te eet. En as jy vars brood en geroosterde hoender vir hulle gebruik? Voeg romerige blomkoolsop en groenteslaai hierby. Dit blyk 'n uitstekende spyskaart, lig en bevredigend.

Voorbeelde in die spaarvarkie

Kom ons dink weer, hoekom is dit nie goed om kitskos te eet nie? Meestal omdat die geregte wat bedien word, oorlaai is met vette en glad nie vars groente en vrugte bevat nie. Ons maak hierdie tekortkoming reg, en die minus in die assessering verander na 'n pluspunt. Dus, drie walvisse gesonde en kitskos:

• Sop. Natuurlik praat ons nie van 'n swaar, ryk bredie op 'n varkbeen nie. Geen vleis en vis sous, net water en groente. Jy kan hulle geur met room, kaas, speserye. Daar kan baie opsies wees. Roomsop van blomkool, lensies en wortels. Wat van aartappel- en selderychowder, tamatie-gazpacho, of pampoen-en-mieliesop?
• Slaai. Die basis is groen groente, en olyfolie kan as 'n slaaisous dien. Natuurlik, ons praat nie oormayonnaise. Jy kan amper enige bestanddeel byvoeg – gekookte vleis en vis, kaas, groente en neute.
• Broodjie. Hier is ook ruimte vir kreatiwiteit. Die belangrikste ding is om 'n waardige fondament te kies. Probeer om donserige broodjies op koringmeel en gis prys te gee. Kies beter semelskoeke of suurdeegbrood.

Om die wêreld-restaurantervaring te bestudeer, is dit moeilik om te verstaan hoekom kitskos eet nie gesond is nie. Inteendeel, 'n gebalanseerde spyskaart gee 'n kans vir 'n produktiewe dag sonder spysverteringsprobleme.

Slaaie

Slegs met die eerste oogopslag pas hulle nie die rol van 'n middaghappie nie. Neem 'n kosblik of ander gerieflike boks, sit 'n vurk saam. En jy kan die groente in netjiese stokkies sny sodat dit gerieflik is om met jou hande te neem. Hoe dit ook al sy, jou liggaam sal dankbaar wees. Sny byvoorbeeld appels en wortels, beet en radyse in groot strooitjies. Dit bly net oor om suurlemoensap oor te sprinkel.

Oor 5 minute

Kom ons leer nou hoe om gesonde kitskos tuis te kook. Slaairesepte kan onbepaald aangevul word. Dit is vrugbare grond vir eksperimente wat nooit eindig nie.

• Beijing-slaai. Die basis hier sal die kool met dieselfde naam wees. Alle bestanddele word in arbitrêre hoeveelhede geneem om aan u behoeftes te voldoen. Die slaai sluit harde kaas, kool, lemoene, uie, seldery in. Sesam, groente-olie, suurlemoensap, peper, gemmer word bygevoeg vir beter smaak.
• Vitamienslaai van radyse en kool. Om dit te doen, moet jy in gelyke hoeveelhede kapjulienne kool en rasper radyse. Voeg natuurlike jogurt by vir aantrek.
• "Wortelwonderwerk". Sny wortels. Dit moet effens fyngedruk word sodat die slaai sagter is. Sny nou die appels in dun repies, jy kan 'n rasper gebruik. Hulle moet met suurlemoensap besprinkel word sodat hulle nie swart word nie. 'n Goeie opsie vir 'n peuselhappie, veral as jy 'n bietjie okkerneut byvoeg.
• Mozzarella-en-eiervrugslaai. Dit neem 'n bietjie langer om voor te berei, maar te oordeel aan die resensies is dit 'n baie gewilde resep. Gesonde kitskos moet aan die behoeftes van jou liggaam voldoen en die behoefte aan voedingstowwe dek. Jy benodig 'n paar eiervrugte, 200 g mozzarella, tamaties en basiliekruid. Berei ook appelasyn en olyfolie voor. Eiervrugte moet in sirkels gesny word, op 'n bakplaat sit en in die oond bak. Sit dit in 'n slaaibak, kap die res van die bestanddele en voeg die slaaisous by. Hierdie is nie meer net 'n peuselhappie nie, maar 'n volle ma altyd.

Jogurts

Wat kan makliker en gesonder wees? Dit wil voorkom asof 'n oplossing gevind is. Jy hoef net winkel toe te gaan, die gesogte fles te koop en die peuselhappie is gereed. Maar die meeste produkte in supermarkte bevat 'n groot hoeveelheid kleurstowwe en preserveermiddels. Hulle raklewe is sodanig dat alle voordelige mikroörganismes moes doodgegaan het lank voor die fles op die tafel geslaan het. Maar die voordele van kitskos hang af van die kwaliteit van die produkte wat gebruik word. Daarom bly daar niks anders oor as om dit by die huis gaar te maak nie.

Dit sal melk vereis (nie rustiek nie, maar nie afgeroomde), maarook suurdeeg. Dit word gewoonlik in apteke verkoop. Droë poeier moet met melk gemeng word en oornag gelaat word. In die oggend bly dit om die voltooide jogurt in 'n gerieflike pot met 'n deksel te gooi en dit saam te neem. Jy kan ook vrugte by hulle voeg en die mengsel in die vrieskas vries. Dit blyk 'n alternatief vir nagereg.

Pannekoek

Baie begin twyfel of hulle as 'n gesonde versnapering beskou moet word. Hoekom nie? Natuurlik kan goedkoop eetplekke kookolie van lae geh alte bevat, maar as jy die kok vertrou, is dit heel moontlik om jouself te behaag met so 'n gereg. Pannekoeke word in 'n droë braaipan gebraai, wat hul kalorie-inhoud verminder. Kom ons gee klaargemaakte resepte, en jy besluit self of kitskos van hierdie soort nuttig is:

• Pannekoeke op ryswater. Om dit te doen, benodig jy 'n glas sous, twee glase meel (jy kan 'n mengsel van koring en rys, vlasaad neem), 4 eetlepels. l. groente-olie, 'n knippie sout en 'n teelepel suiker. Meng al die bestanddele, van hierdie massa sal ons pannekoeke bak. Gekookte rys met rosyne of lae-vet maaskaas sal 'n uitstekende vulsel wees.
• Pannekoek kan gevul word met gekookte hoender en groente, vrugte, maaskaas en kruie. Sulke oorspronklike rolle kan saam met jou op die pad geneem word. Hulle is heerlik, voedsaam en lig.

Broodjies

Waar sou ons sonder hulle wees as ons van kitskos praat? Is dit goed of sleg om toebroodjies te eet? Dit hang alles af van die bestanddele wat vir hul voorbereiding gekies word. Dit is beter om wors uit te sluit en botter in minimale hoeveelhede te gebruik. Dan is toebroodjies 'n goeie opsie vir 'n middaghappie.

Bulku sonderOns verander spyt vir pitabrood of volgraanbrood. Nie wors nie, maar gekookte of geroosterde hoender sal in die vulsel gaan. Jy kan die vis vervang, dit sal ook baie lekker wees. Top met vars kruie, komkommers en tamaties. As jy souse gebruik, kies dan jogurt, nie mayonnaise nie. Dit blyk 'n volle ma altyd met 'n voldoende hoeveelheid koolhidrate, vette en proteïene. Verryk met vesel en vitamiene. Terselfdertyd is dit ook baie lekker.

Spaanse kitskos

As daar 'n instelling in jou stad is wat klassieke lekkernye vir hierdie kombuis bied, dan moet jy beslis kitskos daar probeer. Gesonde disse word hier bedien as fynproewershappies wat jy beslis môre sal wil eet. Dit is 'n verskeidenheid tortillas en warm toebroodjies, krokette met kaas, worsbroodjies gebaseer op drooggedroogde wors. In plaas van die gewone mayonnaise en mosterd, word hier 'n spesiale sous gebaseer op tamaties en basiliekruid gebruik. Dit sluit nog 'n dosyn geheime speserye in wat sjefs nie verklap nie.

Alle variëteite van gevulde tortillas kan óf uitsluitlik vegetaries óf bekend aan die gemiddelde persoon wees. Vis en witvleis word op 'n spesiale metaalbord gaargemaak wat oor 'n oop vuur verhit word. Die proses vereis feitlik nie die byvoeging van olie nie. Terselfdertyd word die vleis sappig, met 'n goue kors.

Rol met lavash

Dit kan moontlik die titel van die nuttigste kitskos opeis. Dun pitabroodjies gemaak van rys of mieliemeel is 'n bron van waardevolle koolhidrate. Dit is nie 'n soet broodjie niewat 'n groot hoeveelheid kalorieë verskaf. Rolletjies is natuurlik net nuttig wanneer jy kwaliteit vulselbestanddele gebruik.

Gebraaide hoender en mayonnaise, selfs gekombineer met groente en groente, is 'n slegte opsie. Daarom moet voorkeur gegee word aan geroosterde of gekookte vleis. En natuurlik, spit dit op met vars groente, 'n goeie bos blaarslaai en ander groente. Maak 'n wonderlike versnapering of selfs 'n volledige ma altyd.

Pizza

Dit kan ook anders wees. Dik kaassous, ketchup en mayonnaise, gerookte vleis skep alles 'n ryk smaak, maar is heeltemal ongesond. Daarom leer ons om net te kies wat jou liggaam nodig het. Die reëls hier is eenvoudig: wanneer jy 'n pizza kies, vra om nie mayonnaise en ketchup te gebruik nie, vra dat die deeg dun is en sit baie groente. Die resultaat is 'n redelik gesonde middagete wat nie jou gesondheid sal kan ondermyn nie. Die belangrikste ding is om nie die hele ding op een slag te eet nie. Dit is beter om slaai of sop by 'n sny pizza te voeg.

Nagereg is nie taboe nie

Gesonde kos en lekkers pas nie goed saam nie. Veral as dit winkel-margarienkoeke met preserveermiddels is. Voorbeelde van gesonde kitskos laat jou toe om 'n middaghappie die interessantste ma altyd van die dag te maak:

• Jellie-nagereg. 'n See van opsies en ooglopende voordele vir die liggaam. Jy benodig gelatien, jogurt of kefir, piesangs of enige bessies. Jy kan ook vrugte neem, maar hiervoor is dit raadsaam om dit te bak en tot 'n puree te maal. Verder is alles baie eenvoudig. Laat die gelatien swellos in 'n waterbad op en voeg by jogurt. Sit 'n vrugtekussing in die vorm, en gooi die toekomstige jellie bo-oor en verkoel. In plaas van jogurt, kan jy wrongelmassa neem, en 'n dun koekie vir die basis bak.
• Tuisgemaakte kolwyntjies is ook 'n goeie opsie. Neem koringmeel as basis, en vervang die botter met suurroom. Nog bessies en vrugte - en jy kry 'n wonderlike nagereg.
• Of jy kan net appels en pere, lemoene en pomelo in blokkies sny. Voeg 'n bietjie natuurlike jogurt hierby en die nagereg is gereed vir die hele gesin.

Wat en hoeveel om te eet

Ons gaan voort om nuttige soorte kitskos te oorweeg. Moenie tyd mors nie en vul jou kookboek met vars idees. Ons word immers so dikwels gekonfronteer met die probleem wat om as 'n peuselhappie saam te neem werk toe. Wors, wors, koekies en lekkers is vinnig en gerieflik, maar nie gesond nie. Maar jy kan sonder baie tyd klaarkom, maar terselfdertyd, selfs op die pad, reg en gesond eet.

Dit wil voorkom asof kitskos en gesonde kos twee onversoenbare konsepte is. Maar dit is maar hoe dit lyk. Die belangrikste ding is om te verstaan wat hierdie of daardie produk op sigself dra. Aartappels is 'n bron van waardevolle stowwe. Maar dieselfde produk, gevries met spesiale bymiddels (verkoop in sakke, reeds in blokkies gesny) en gebraai in olie, is 'n heeltemal ander saak. Hy sal niks goed gee nie, behalwe vir 'n porsie vet. Probeer alles wat jy gaan eet. Botter, kaas, varkvet - met die eerste oogopslag, bronne van 'n kolossale bron van vet, maar hullebenodig deur die liggaam, net in klein hoeveelhede. Maar gepaneerde hoender is beter om nie te eet nie. In uiterste gevalle, skil die vleis van die boonste laag af.

Smoothies

Met die lys van die soorte gesonde kitskos, het ons by drankies gekom. Smoothies is voedsame smoothies wat vandag net gewild raak. Hulle hou nie lank in termosse nie, so hulle is nie geskik vir reis nie. Maar as 'n versnapering vir 'n piekniek of vir werk - 'n wonderlike opsie.

Hoe om kitskos gesond te maak? Moenie skadelike bestanddele daarby voeg nie. In hierdie geval is dit suiker, sjokolade, karamel, room, roomys. Natuurlik, met hulle sal die drankie lekkerder wees, maar die betekenis van 'n gesonde snack gaan verlore. Die optimale bestanddele sal lae-vet maaskaas, kefir wees. Jy kan eierwitte en gele, piesangs en bessies gebruik. Moenie opgee op 'n verskeidenheid groente nie. Die basis vir 'n smoothie kan 'n proteïenskommel wees. Dit is 'n uitstekende bron van proteïen sonder die ekstra kalorieë. Nog 'n pluspunt van 'n smoothie: tussen bessies en groente kan jy 'n ongeliefde, maar noodsaaklike en gesonde groente masker.

Hoe om die skade van kitskos te verminder

As jy nog na 'n tradisionele kitskoskafee gegaan het, moet jy mooi dink voordat jy 'n bestelling plaas. Die sleutelpunt vir jou is die volgende: eet en veroorsaak minimale skade aan jou gesondheid. Hoe om daar te kom:

• Moenie 'n gereed ete bestel nie. Hierdie opsies word meer bekostigbaar gemaak deur goedkoop en ongesonde bestanddele by te voeg.
• Kies nie pasteie en toebroodjies nie, maar sop en slaaie.
• In plaas van patat, bestel gebakte groente.
• Enigiets wat diepgebraai is, is sleg. Oorweeg geroosterde kos.
• As net hamburgers beskikbaar is, moenie die boonste broodjie eet nie. Dit word gewoonlik in souse geweek.
• Kies pizza nie vleis nie, maar met groente en sampioene.
• Kies stilstaande water vir drankies.

Is daar enige kontraindikasies

Hoe dit ook al sy, selfs gesonde en gesonde kitskos is droë kos. Smoothies is 'n uitsondering, maar tot dusver is die tradisie van hul voorbereiding in ons land nie baie ontwikkel nie. Daarom, as u probleme met die spysverteringsorgane het, is dit beter om te vergeet van hierdie metode om honger te bevredig. Baie is oortuig daarvan dat jy net pasteie en soortgelyke droë rantsoene van die huis af kan saamneem. Maar niks so nie. Niemand doen die moeite om gerieflike kosblikke vir sop en pap te koop nie. Gryp 'n termosfles rosehip-tee. Moenie skaam wees om uit die skare uit te staan nie, jy kan self besluit of kitskos gesond is. Laat jou kollegas in die ry by McDonald's staan, en jy kan hierdie tyd rustig op 'n bankie in die park deurbring.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Uit 'n ekonomiese oogpunt is 'n gesonde kitskosrestaurant duurder. Neem byvoorbeeld die behoefte om olyfolie in plaas van margarien te gebruik. Daarbenewens moet alle kos net voor verbruik gaargemaak word. Halffinale produkte is nie meer so nuttig nie. Maar andersins kan die koste van grondstowwe vergelyk word met dié in gewone kitskosondernemings. En natuurlik lok hoë-geh alte, smaaklike en gesonde kos kliënte, en hulle sal weer kom. Baie van die spyskaart is redelik maklik om tuis te herhaal. Genoeg om te hêbegeerte en 'n eenvoudige stel produkte. Probeer dit en binnekort sal jy ook nie wors en hamburgers op jou tafel hê nie.