Hoe om julienne met hoender en sampioene in 'n stadige kookplaat gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soms wil jy regtig jou huishouding tevrede stel met een of ander smaaklike en interessante gereg. Julienne kan so word. Nie heeltemal die gewone resep vir die voorbereiding daarvan word hieronder aangebied nie. So, hierdie gereg moet vleis (gewoonlik hoender), sampioene, was met kaas insluit. Dit is gebruiklik om dit in 'n spesiale gereg genaamd "kokotnitsa" te kook.

Maar nietemin, jy kan julienne met hoender en sampioene in 'n stadige kookplaat kook. Die smaak van die gevolglike kulinêre prag sal nie minderwaardig wees as 'n gereg wat volgens 'n standaardresep voorberei is nie. Boonop kan jy julienne met hoender in 'n pan maak. Die keuse van een of ander opsie hang af van jou persoonlike vermoëns.

Na 'n kort inleiding is dit tyd om te begin praat oor hoe hoender-julienne gaargemaak word. Oorweeg eers die opsie met 'n multikoker. Hierdie gerieflike toestel is net 'n uitkoms vir huisvroue! Danksy hom kan jy 'n wye verskeidenheid geregte kook, terwyl jy baie tyd vrystel. Om julienne met hoender en sampioene in 'n stadige kookplaat te maak in 'n hoeveelheid vir 5-6 porsies, benodig jydie volgende bestanddele:

- wit sampioene - ½ kilogram;

- hoenderfilet - ½ kilogram;

- strik - 1 stuk;

- suurroom of room - 200 gram;

- meel - 1 eetlepel. lepel;

- harde kaas - 100 gram;

- broodkrummels - 1 eetlepel. lepel;

- dreineer. botter - 50 gram.

Hoe om julienne met hoender en sampioene in 'n stadige kookplaat gaar te maak?

Voor dit beter is om die vleis in soutwater te kook. Nadat dit afgekoel het, word die filet in stukke van nie baie groot grootte gesny nie. Vir hierdie gereg kan twee verhoudings gebruik word: 1:1 (dieselfde hoeveelheid vleis en sampioene) of 2:1.

Terwyl die filet kook, kan jy sampioene, uie en 'n spesiale sous kook met 'n stadige kookplaat. Om dit te doen, word die eerste van hierdie bestanddele in botter gebraai. Kookmodus - bak, tyd - 20-40 minute. Sampioene moet eers geskil en in skywe van klein dikte gesny word. Tydens braai moet jy alles verskeie kere meng. Dan begin ons uie kook. Ons versprei die sampioene in 'n aparte bak, laat die olie en braai dit tot deursigtig (hierdie proses duur ongeveer 10 minute). Ons sit dit ook op 'n bord. Kom ons kom nou by die sous. Meel word vir 3 minute gebraai, dan word suurroom daarby gevoeg, alles word gemeng totdat 'n homogene massa sonder klonte verkry word. Wanneer die mengsel verdik, gooi warm water (1 eetlepel) in enroer goed. Dit moet verskeie kere gedoen word totdat jy 'n massa kry wat soos laevet suurroom lyk. Die sous word tot kookpunt gebring, in 'n houer met 'n deksel gegooi en toegemaak. Die laaste stadium bly oor - meng al die elemente van so 'n wonderlike gereg soos julienne met hoender en sampioene. Eerstens word die multikokerpan deeglik met groente-olie gesmeer, die filet word op die bodem geplaas, dan 'n laag uie, dan sampioene. Sous word bo-oor gegooi. Die finale aanraking is die byvoeging van gerasperde kaas gemeng met broodkrummels.

Die multikoker word toegemaak met 'n deksel en die "bak"-modus word vir 'n halfuur aangeskakel. Nadat dit klaar gekook is, word die gereg vir 'n paar minute gelaat met die deksel oop. Dit moet warm bedien word.

Julienne met hoender en sampioene in 'n stadige kookplaat word sag en smaaklik, net soos in 'n regte restaurant.