Heerlike nagereg met frambose

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ekstra bessies kan altyd in kompote of konfyt verander word. Maar daar is meer interessante opsies! Byvoorbeeld, nagereg met frambose. Die foto's van lekkernye in ons artikel sal jou inspireer om heerlike meesterstukke te skep, en 'n verskeidenheid resepte sal jou tyd bespaar.

Curd-framboos-nagereg

Nagereg met frambose en maaskaas het honderde variëteite. Die maklikste opsie: meng twee dele maaskaas met een deel frambose, voeg suiker by, meng en sprinkel neute of gerasperde sjokolade oor.

Maar hoekom nie 'n bietjie meer tyd spandeer en 'n nagereg met frambose, wafelkrummels en maaskaasballetjies maak nie?

Bestanddele: 'n halwe koppie frambose, 120 g maaskaas, 3 klein Artek-tipe wafels, 3 eetlepels kondensmelk, sjokolade en kruisementblare vir versiering.

Toerusting en eetgerei: sif, rasper of blender, deursigtige glase.

1. Knie die maaskaas deeglik met 'n vurk of vee deur 'n sif. Voeg kondensmelk by en roer. Die mengsel moet nie loperig wees nie.
2. Skap die wafels met 'n growwe rasper. Jy kan 'n blender gebruik, maar wees versigtig om dit nie te fyn te maak nie - jy hoef nie meel van die wafels te maak nie.
3. Gooi die wafelkrummel in twee glase. Top met frambose totdat glase sowat twee derdes vol is.
4. Doop jou hande in gekookte water, vorm die wrongel in klein balletjies en sit dit op die frambooslaag.
5. Gier nagereg met gesmelte sjokolade en kruisement.

Sneeuballetjies met framboosous

Nagereg met frambose vir meringue-liefhebbers.

Bestanddele: 1/2 koppie frambose, 1 eier, 1/3 koppie melk, 10 eetlepels suiker.

Toerusting en eetgerei: stoof, pan, menger.

1. Kies 'n paar frambose en hou eenkant. Druk die res fyn, sit in 'n klein kastrol, voeg 8 eetlepels suiker by en sit die mengsel aan die brand. Bring tot kookpunt terwyl jy roer, verwyder van hitte en laat die framboosous afkoel.
2. Klits die eierwit tot skuimerig, voeg die oorblywende twee eetlepels suiker geleidelik by.
3. Bring die melk tot kookpunt en verlaag die hitte tot laag.
4. Skep die proteïenmassa op met 'n dessertlepel en sit die resulterende klont in kokende melk. Plaas die res van die proteïenmengsel op dieselfde manier in die melk.
5. Nadat die balle tot onder gesink het, draai dit om en kook vir nog 'n paar minute.
6. Sprei die voltooide "sneeuballetjies" op borde en gooi die framboosous oor, nadat die voorheen eenkant bessies daarby gevoeg is.

Framboos met sjokolade en suurroom

Bestanddele: 150 g frambose, 100 g donkersjokolade, 'n glas 30-35% suurroom, 25 g botter, 1 eetlepel gepoeierde suiker, kruisementblare, neute vir versiering.

Toerusting en eetgerei: stoof, menger, kastrol, deursigtige glase.

1. Rasper die frambose met 'n lepel en sit in 'n glas om dit met 'n derde vol te maak.
2. Plaas kruisementblare bo-op frambose.
3. Klits suurroom met gepoeierde suiker en vul die glas tot twee-derdes vol met hierdie mengsel.
4. Plaas die oorblywende suurroom in 'n kastrol, sit aan die brand en bring tot kookpunt. Voeg sjokolade by en roer tot dit oplos. Verwyder die massa van die hitte, voeg die botter by, meng deeglik, laat afkoel. Gooi dan die mengsel in 'n glas en vul die laaste derde daarvan.
5. Versier nagereg met kruisementblare en neute. Verkoel vir 'n halfuur.

Lae-kalorie ryazhenka en framboos smoothie

Wil jy 'n melkerige framboos-bederf met net 95 kalorieë per 100 gram hê?

Bestanddele: 100 ml melk, 5 eetlepels 9% room, 200 ml gefermenteerde gebakte melk, 3 teelepels suurlemoensap, 4 teelepels gepoeierde suiker.

Gereedskap en toerusting: menger, sif, deursigtige glase.

1. Gooi frambose met suurlemoensap en gepoeierde suiker. Klits met 'n menger en syg dan die mengsel deur 'n sif.
2. Sit een en 'n halwe eetlepel van die resulterende puree in twee glase.
3. Klop die res van die framboosmoes met room, melk en gefermenteerde gebakte melk.
4. Gooi die melk-framboosmengsel liggies in koppies in die bessiepuree. Wees versigtig om hulle nie deurmekaar te maak nie.
5. Gier nagereg met kruisementblare en frambose.

Raspberry and Pampoen Smoothies

Raspberry-nagereg, waarvan die resep hieronder aangebied word, is nogal ongewoon, maar terselfdertyd is dit maklik om voor te berei, en die gereg self is 'n stoorkamer van vitamiene.

Bestanddele: 200 g frambose, 500 g pampoen, 65 ml heuning, 2 eetlepels suurlemoensap, 2 knippies gemaalde kaneel.

Toerusting en eetgerei: blender, glase.

1. Dop die pampoen van die skil af, sny in stukke en plaas in 'n blender. Sit frambose, heuning, kaneel, suurlemoensap daar.
2. Klits bestanddele tot glad.
3. Gooi mengsel in bakkies of glase. Versier met bessies, kruisementblare, neute.

Griesmeelpap met frambose

Moenie lag nie, dis nie dieselfde semolina wat jou in die kleuterskool geteister het nie. So 'n nagereg met frambose is nie skaam om op die feestafel bedien te word nie. Vir stewigheid kan jy dit mousse noem.

Bestanddele: 300 g frambose, 100 ml room, 4 eetlepels semolina, 200 g suiker, 5 eetlepels gepoeierde suiker, 600 ml water.

Toerusting en eetgerei: stoof, menger of menger, yskas, bakke, kastrol, sif of gaas.

1. Mas die frambose met 'n vurk fyn en syg dan deur 'n sif of kaasdoek om die sap te onttrek. Dit behoort omtrent 'n halwe koppie te wees.
2. Gooi water in 'n kastrol, plaas die fyngedrukte frambose daarin. Sit aan die brand, bring tot kookpunt en laat kook vir 3-5 minute.
3. Syf die afkooksel. Die koek kan weggegooi word, en voeg suiker by die vloeistof, sit terug na die vuur en kook weer.
4. Voeg bysemolina en, terwyl jy roer, kook die pap vir 15 minute.
5. Verwyder die pap van die hitte en wag dat dit afkoel.
6. Gooi framboosap in semolina en klits alles met 'n menger totdat die massa toeneem en die konsekwentheid van jellie verkry. Gooi die resulterende mengsel in bakkies, maar nie tot by die rand nie, maar laat 'n bietjie ruimte vir die room. Plaas in yskas om te stol.
7. Voor opdiening, klits room met gepoeierde suiker. Ideaal gesproke moet hulle verdik.
8. Smeer die tweede laag room en suiker op die afgekoelde framboos semolina.
9. Versier nagereg met frambose of gerasperde klapper.

Framboosroom-nageregte

Nagereg met frambose en room is nog 'n veelsydige opsie. Die maklikste manier om aan hierdie kombinasie te smul, is om room met suiker te klits, vars frambose in bakkies te sit en met geklopte room bo-op.

Maar jy kan iets meer ingewikkeld kook. Byvoorbeeld, die Italiaanse nagereg semifreddo.

Bestanddele: 500 ml 35% room, 5 eiers, 200 gram suiker, 11 gram vanieljesuiker, lemoen- of suurlemoenkonfyt. Frambose word die beste na smaak bygevoeg.

Toerusting en eetgerei: stoof, kastrol, menger, bakskottel (maar ons sal niks bak nie!).

1. Meng eiers, suiker en vanielje in 'n kastrol. Sit die mengsel in 'n waterbad en klits vir 5-8 minute totdat die massa verhelder en in volume toeneem. Haal dan uit die waterbad.
2. Terwyl die eiermengsel afkoel, klits die room tot styfpieke.
3. Kombineer die twee massas en meng baie sagkens maar deeglik.
4. Voeg frambose by die mengsel: heel of druk vooraf tot bessies in 'n puree - soos verlang.
5. Voer die vorm met kleefplastiek uit. Sit 'n klein bietjie konfyt op die bodem en voeg 'n paar frambose by. Smeer die framboos-roommengsel bo-oor.
6. Bedek die vorm met kleefplastiek en verkoel vir 'n paar uur. Keer uit op 'n groot bord voor opdiening. Sny die semifreddo in opdienstukke.

Framboos-gebak-koek

As alle soorte mousse nie inspirerend is nie, maar jy wil iets soos 'n koek of 'n koek hê, probeer nageregte met frambose sonder om te bak. Byvoorbeeld, dié wat in 'n glas gemaak is met koekies.

Of hierdie koek.

Bestanddele: 200-300g frambose, 12 gebakte melkbeskuitjies, 250g wrongelkaas, 'n blikkie kondensmelk, gerasperde sjokolade, kruisement en neute vir versiering.

Toerusting en eetgerei: net 'n groot bord.

1. Sit 6 stukke koekies op 'n skottel en smeer met kondensmelk.
2. Terwyl die koekies week, meng die oorblywende kondensmelk met die roomkaas.
3. Smeer die deeg liggies met die gevolglike room. Lê die helfte van die bessies bo-op, plaas hulle 'n entjie van mekaar af. Bedek dan die frambose mildelik met room.
4. Lê nog 'n laag koekies en bedek met die oorblywende room.
5. Versier die koek met frambose, gerasperde sjokolade, neute enmint blare. Dit is raadsaam om die koek vir ten minste 'n uur te laat brou sodat dit week.

Ons hoop hierdie artikel het jou geïnspireer! Lekker eetlus.