Pastei met frambose: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die somertyd stap vol selfvertroue na ons toe, warm en bedompig. Somer is groenigheid, ligtheid en ontspanning, asook baie vars groente, vrugte en bessies. Wat is jou gunsteling somerbessie? Ryp frambose?

Om met frambose te bak is ongelooflik geurig, soet, gesond. Hoe kan ons nie 'n paar wonderlike framboos pastei resepte met jou deel nie? In die somerseisoen moet ons dringend meer vitamiene en ander nuttige elemente kry, asseblief ons immuniteit sodat dit ons beskerm teen siektes beide in die herfsreën en in die winterkoue.

So, in hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om heerlike pasteie te kook met frambose, sagte, suurroom en maaskaas, van vars en bevrore bessies, maar laat ons eers jou aandag vestig op die voordelige eienskappe van hierdie geurige bessie.

Nuttige eienskappe van frambose

Vandag kan jy 'n framboosbos nie net in die woude ontmoet nie, maar ook by enige somerbewoner in die tuin. Tuisgemaakte frambose, hoewel nie so geurig soos bosframbose nie, is groot, geurig, nie minder smaaklik en gesond nie. Dit is pretensieloos en kan op die armste grond groei, wat dit moontlik maak om onafhanklik in enige area te groei.

Sedert die tyd van Antieke Rusland, is frambose gerespekteer as 'n genesende bessie, en met goeie rede. Sedert antieke tye is dit bekend dat frambose nie net baie lekker en geurig is nie, maar ook 'n stoorkamer van vitamiene en nuttige elemente. Wat het ons oumas vir ons gebring toe ons siek was? Tee met frambooskonfyt. En dit is waar, framboos-tee verwarm en bevorder sweet, wat goed is vir 'n spoedige herstel.

Verbasend genoeg is die gesondheidsvoordele in frambose hittebestendig, wat beteken dat verwerkte bessies in flesse steeds net so gesond is soos vars bessies uit die bos. Deur framboos- of braamkonfyt te eet, kan jy maklik verkoue oorkom en jou immuniteit versterk.

Behalwe dat dit goed is vir verkoue, het hierdie bessie ook anti-toksiese eienskappe en help ook om bloed te herstel. En hoe goed is dit tog vir diegene wat aan siektes van die dermkanaal en spysvertering ly! Frambose is ook 'n uitstekende natuurlike antiseptiese middel.

Wonderlike "beerbessie" - 'n heerlike helper vir ons liggaam. Kom ons probeer om 'n framboospastei volgens 'n eenvoudige resep te kook, ondersteun onsself en ons immuniteit met 'n heerlike nagereg.

Pastei "Net"

Hierdie koek is so lekker dat een porsie gebak nie hier genoeg is nie. Die framboospasteiresep verskil van alle ander in sy ingetoë smaak, en sy onopvallende, delikate aroma veroorsaak 'n ongelooflike eetlus. deeg daarinsag, krummelrig, pas goed met geurige bessies. Jy kan beslis nie so 'n nagereg in 'n supermark koop nie.

Kom ons begin ons kennismaking met 'n eenvoudige stap-vir-stap resep vir framboospastei.

Om 'n koek te maak, het ons eenvoudige bestanddele nodig:

• 600-700g frambose;
• 250 g meel;
• 3 eiers;
• 250g suiker;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 'n knippie sout en vanielje.

Kook

Om die deeg sag, lugtig te maak, skei die witte van die gele en klits dit tot skuimerig met 'n knippie sout. Voeg suiker, sagte botter en eiergele by, klits goed tot glad.

Sif die meel, vanielje en bakpoeier, suurstof, dit sal ook prag by die deeg voeg. Voeg meel geleidelik by, klits teen lae spoed. Neem jou tyd om die deeg sag en sag te maak.

Neem 'n tertbak, smeer met botter en gooi die beslag in, maak glad met 'n lepel of spatel.

Spoel en droog die bessies. Plaas hulle van bo af in die deeg, sink. Rangskik die bessies dig oor die hele oppervlak.

Voorverhit die oond tot 180 grade. As die oond nie warm genoeg is nie, sal die koek dalk nie rys nie. Die koek word vir 'n halfuur gebak, kontroleer die gereedheid met 'n houtspatel, tandestokkie of vuurhoutjie.

Wanneer die koek afgekoel het, sny dit, sprinkel poeiersuiker oor. Sit voor saam met 'n paar vars bessies. Die pastei is waansinnig lekker saam met melk, vrugtetee en bessiejellie.

framboos-hortbrood-nagereg

Iets anders wat ons vir jou in die vooruitsig het: broskoekresepframboospastei (sien foto hieronder). Kortbrooddeeg, alhoewel digter, is ongelooflik lekker.

Die koek sal laag word, maar baie soet. 'n Heerlike somernagereg met die eenvoudigste voorbereiding wat jy moet probeer.

Hier is wat jy nodig het om hierdie Framboostert-resep te maak:

• 340 g meel;
• 700g frambose;
• 180g margarien;
• 6 art. l. suiker;
• 1 lepel gelatien;
• 1 eier.

Hoe om te kook

Begin die tert deur die deeg voor te berei, dit sal vir 'n halfuur in die yskas moet lê.

Sif meel, meng met margarien, 4 eetlepels suiker en eier. Knie die deeg vinnig af en draai in kleefplastiek toe. Sit in yskas.

Sit die deeg na 'n halfuur in 'n vorm, maak lae kante. Bak die koek in 'n oond wat tot 200 grade verhit is. Intussen is die deeg besig om te bak en af te koel, sorg vir die vulsel.

Gelatien meng met water en maak effens warm. Voeg die oorblywende suiker daar by, roer die vulsel goed sodat beide gelatien en suiker oplos. Spoel die bessies af en sit op die koek, vul met geharde gelatien.

Wanneer die gelatien heeltemal gestol is, sprinkel die koek met poeiersuiker en sny. Dikwels word so 'n koek versier met sagte geklopte room, dit is baie gepas hier. Groot bederf.

Hier is nog 'n idee: 'n wonderlike koek met frambose kan gemaak word op die beginsel van broskoekies, dit wil sê, rasper die brosbrooddeeg wat in die vrieskas gevries is, sit die frambose gerasper met suiker, enbedek met dieselfde gerasperde deeg.

Raspberry Cheesecake

Die koek sal meer geurig en sag word as jy dit met maaskaas gaarmaak. Die kaaskoekresep self is ongelooflik sag en heerlik, maar met frambose is dit so geurig en lugtig, lig en sag dat jy dit eenvoudig moet probeer.

Die resep vir framboospastei is eenvoudig en verg nie veel tyd nie. Kom ons maak kennis met die kookproses.

Om Framboos-kaaspastei te maak, benodig jy:

• Raspberry - 300g
• Meel - 170 g
• Maaskaas - 300 g
• Botter - 75g
• Eiergeel - 2 stuks
• Eier - 1 stuk
• Poeiersuiker - 50g
• Sout - 1/4 teelepel
• Suiker - 3 eetlepels. l. met skyfie.

Deeg

Begin die tert met die deeg maak. Meng eiergele, suiker, botter in 'n diep bak. Sif meel daarin en knie vinnig die deeg.

Smeer die vorm met olie en sit die deeg daar, maak klein kante. Sit dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 15 minute om te stol.

Sorg nou vir die vulsel.

Vullen

Klits maaskaas, eier, 'n knippie vanielje en versiersuiker tot romerig. Gebruik menger op medium spoed.

Verwyder die koek na 15 minute en gooi die wrongelmassa. Rangskik frambose bo-op in 'n sirkel. Jy kan frambose met brame verdun.

Die maaskaaspastei word vir 'n halfuur gebak. laat dit afkoelen sny dan. Moenie vergeet om met 'n kruisementblaar en gepoeierde suiker te versier nie.

Hier is so 'n wonderlike resep vir 'n framboospastei in die oond. Ongelooflike delikate smaak.

Jy kan 'n bietjie suurlemoensap by die maaskaas voeg, dit sal die tert 'n pikante suurheid gee. Boonop kan framboos-kaaskoek gemaak word met koekies in plaas van kors en sonder om te bak, dit wil sê met gelatien.

Bevrore bessies

Framboostert is 'n ware somerplesier, maar tuisgebakte koeke is nie net vir die somer nie, ons het 'n resep vir bevrore framboostert. Die bessies op die foto is so lekker. Ons sal beslis die resep met jou deel.

Nou kan jy self bessies vries of dit by die kruidenierswinkel koop. Bevrore bessies is in die winter en somer op die rakke, vir elke smaak en kleur, sodat jy enige tyd van die jaar frambose kan geniet en natuurlik heerlike en geurige gebak kan kook.

Verbasend genoeg is die vitamiene in frambose nie net hittebestand nie, hulle verloor ook nie hul eienskappe nie, selfs wanneer dit diepgevries word, sowel as aroma en smaak. Maar wat is die regte manier om 'n bevrore bessie te gebruik voordat dit gebak word?

Gewoonlik verloor bevrore frambose nie hul vorm na ontdooiing nie, maar "dryf". Oor die algemeen is daar nie veel verskil of jy 'n bevrore of ontdooide bessie in kook gebruik nie, dit sal nie die voorbereiding van die framboospasteiresep beïnvloed nie. Die belangrikste ding - voor kooktert, neem die bessies uit die kamer, skud hulle goed sodat hulle van mekaar skei, en verwyder oortollige sneeu. Sonder oortollige water sal die bessie sy vorm perfek behou, byvoorbeeld vir 'n pastei volgens die eerste resep.

Pastei met frambose en neute

Maar laat ons nie stop en nog 'n geurige framboos-tertresep met 'n foto met jou deel nie. Hierdie frambooskoek is baie sag, met neute en suurroomvulsel.

Neute met frambose - 'n wonderlike kombinasie, en onder suurroomvulsel - saligheid. Delikate en pittige smaak, baie aptytlik. Dus, om 'n pastei te maak, sal jy die volgende produkte nodig hê.

Vir die toets:

• 2 koppies meel;
• 150g botter;
• 0, 5 koppies suiker;
• 0, 5 koppies suurroom;
• 1 teelepel bakpoeier.

Vir vulsel:

• 300g frambose;
• 150 g enige neute;
• 200 g suurroom;
• 100g suiker;
• 2 eetlepels meel;
• 1 eier;
• sap van 'n halwe suurlemoen.

Voor kook, haal die bessies uit die vrieskas. Ook vir bak benodig jy 'n vorm met hoë kante, geolie.

Dus, meng suurroom met suiker, en smelt die botter in die mikrogolfoond of in 'n waterbad. Meng alles saam met 'n klitser of vurk, maar moenie klits nie. Voeg meel geleidelik by, meng. Voeg bakpoeier by.

Knie die deeg tot elasties, sag. Sprinkel die gesmeerde vorm met meel en lê die deeg uit, rek die wye kante.

Totsiensdie deeg "rus" in die vorm, berei die vulsel voor. Om dit te doen, meng suurroom, eier, meel en suiker. Klits alles deeglik om die klonte heeltemal op te breek. Gebruik 'n menger.

Skil en kap die neute, nie te fyn nie en sprinkel dit op die bodem.

Sit die bessies op die deeg, versprei dit eweredig, vul versigtig met suurroom en bak by 180 grade. Moenie die voorverhitte oond vergeet nie.

Die koek word gebak totdat die room verdik, dit effens geel word. Versier die voltooide gebak met poeiersuiker, kruisementblare of framboosstroop.

Die geheim vir volmaakte framboosbak

Om die resep vir 'n heerlike framboospastei in 'n uitstekende nagereg te maak, sal ons op die ou einde die geheime vir suksesvolle bak met jou deel.

• Vir 'n suksesvolle koek, goeie smaak en subtiele, delikate aroma, gebruik ryp frambose, maar nie te sag nie. Ryp maar ferm frambose sal nie die voorkoms van jou gebak bederf nie.
• Moenie die bessies te diep sink nie, want terwyl die deeg bak, sal die bessies vanself sink.
• As jy 'n soetliefhebber is, voeg dan nog suiker by, maar is dit die moeite werd om hierdie wonderlike smaak agter soetheid weg te steek?
• Versier gebak, 'n pragtige uitsig sal jou eetlus verhoog.
• Jy kan onder meer beide gisdeeg en skilferkorsdeeg gebruik. Skilferkorsdeeg maak heerlike smaaklike poffertjies, en saam met maaskaas - so 'n delikate, aangename smaak.
• Framboos pas goed saam met ander bessies - bloubessies, aarbeie, korente. Voeg verskillende bessies byeksperimenteer met nuwe geure. Muntblare, 'n bietjie suurlemoen - ook 'n smaaklike toevoeging tot 'n geurige somerkoek.

Ons hoop jy het ons stap vir stap framboos pastei resepte geniet. Die foto's sal jou ontwerpidees inspireer.