Aartappelkasserol: die heerlikste resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige huisvrou wil terselfdertyd iets lekker en bevredigend kook, maar terselfdertyd minimale koste aangaan. In hierdie verband is aartappelskottels 'n uitstekende opsie. Daar is 'n verskeidenheid opsies vir hul voorbereiding. Ons wil in ons artikel oor die resepte vir hierdie heerlike gereg gesels.

Heerlike gereg

In elke kookboek kan jy 'n resep vir aartappelskottel kry. Jy kan dit gaarmaak met pluimvee, vis, kaas, vleis, sampioene, groente, maaskaas en ander produkte. Ons het slegs 'n paar van die moontlike opsies vir vulsels gelys. Aartappels vir die gereg kan in skywe gesny, gerasper of fyngedruk word. Knolle kan vooraf in uniforms gekook word of rou gebruik word. Baie dikwels word enige maalvleis as 'n vulsel gebruik.

Die sagte, delikate smaak van aartappelskottel is baie geliefd onder kinders. Dit is om hierdie rede dat dit dikwels in kinderinstellings voorberei word. Maar grootmense hou ook van die gereg, danksy die heerlike en stewige vulsel van sampioene en vleis.

Klassieke resep

Aartappelkookopsiesbaie kasserol is uitgevind. Die eenvoudigste resep behels die gebruik van 'n minimum stel produkte. En natuurlik, die hoof een is aartappels.

Bestanddele:

• vet suurroom (55g);
• aartappels (480g);
• room (145 g);
• knoffel;
• botter (20 g);
• sout.

Soos jy kan sien, benodig hierdie gereg nie ingewikkelde bestanddele nie. Sny aartappels in sirkels. Neem 'n oondbak en smeer dit met olie. Dit is beter om perkament te gebruik sodat die gereg nie aanbrand nie. In die vorm lê die aartappels, gekapte knoffel uit. Bedek die massa met room. Smeer die oppervlak met suurroom en lê klein stukkies botter uit. Aartappelkasserol in die oond neem ongeveer 'n uur en 'n half.

Opsie met maalvleis

Aartappelkasserol met maalvleis is 'n heerlike stewige gereg. Nadat jy dit voorberei het, kry jy dadelik beide 'n bykos en vleis. Vir kook kan jy klaargemaakte maalvleis neem of self kook. Om dit te doen, moet jy vleis met medium vetinhoud koop. As jou maalvleis te droog blyk te wees, kan jy meer groente en kaas vir die gereg gebruik. Pittige en pittige smaak van die kasserol kan gegee word met behulp van speserye.

Bestanddele:

• boog;
• varkvleis (230g);
• aartappels (490g);
• beesvleis (230 g);
• greens;
• suurroom (95 g);
• kaas (115 g).

Maak die ui, vleis en kruie fyn. Gebruik 'n vleismeul of blender en berei maalvleis voor. Voeg bietjie water en peper daarby. Verdermaal die kaas. Sny aartappels in sirkels. Ons neem 'n bakplaat en lê die produkte in lae daarin. Ons sit aartappels op die bodem, smeer dit met suurroom, gooi dan 'n laag kaas, weer aartappels en maalvleis. Die afwisseling van lae produkte kan verskeie kere herhaal word. Aartappels moet dien as die oppervlak van die gereg. Kook aartappelkasserol met maalvleis vir ongeveer 'n uur.

Dieetkasserol

As jy 'n aanhanger van lae-kalorie kos is, sal jy 'n resep vir aartappelskottel met hoendervleis nodig hê. Hoenderbors is meer dieet en ligter as varkvleis.

Bestanddele:

• hoenderfilet (330 g);
• aartappels (480g);
• twee eiers;
• hoenderbouillon (190 ml);
• sout;
• botter.

Om die gereg voor te berei, moet jy eers die hoenderfilet kook. Sny dit dan in klein stukkies. Ons kook ook die aartappels in hul uniforms, en na afkoeling, skil en sny. Meng die sous met die eiers, verander dit in 'n homogene massa. Ons versprei die aartappels, hoender in die vorm en gooi dit bo-op met die eier-bouillonmengsel. Aartappelkasserol met eiers neem ongeveer 'n uur om gaar te word.

Kaaskasserol

Hierdie resep vir aartappelkasserol met kaas is interessant omdat verskeie soorte kaas gebruik word om die gereg voor te berei.

Bestanddele:

• rou aartappels (480g);
• parmesaan (35g);
• harde kaas (115 g);
• verwerkte kaas (110 g);
• olie en sout.

Skil en was die aartappels en sny dan in borde. Maal parmesaankaas en harde kaas op 'n rasper. Meng hulle met gesmelte kaas. Voeg aartappels by die mengsel. Plaas die resulterende mengsel op die bodem van die vorm met perkament. Jy kan ook kaas bo-oor die gereg strooi. Ons kook die kasserol vir ongeveer 'n uur.

Sampioen

Aartappelkasserol met sampioene is een van die suksesvolste gereg-opsies. Sampioengeur gee die kos 'n unieke geur. Die heerlikste gereg word uit vars sampioene verkry.

Bestanddele:

• aartappels (470g);
• soveel sampioene;
• parmesaan (120g);
• room (120 g);
• botter;
• sout en peper.

Kook aartappels in uniforms, dan skil en sny. Ons maak die sampioene skoon, was en sny in skywe. Vervolgens neem ons die vorm, smeer dit met olie en lê die lae sampioene met aartappels uit. Elke laag moet met room gegooi word. Voeg ook stukkies botter by. Die boonste laag moet aartappels wees. Dit word ook met room gegooi, en met gekapte kaas bo-oor besprinkel. Ons bedek die vorm met foelie en stuur dit na die oond. Aartappelkasserol met sampioene sal binne 'n uur gereed wees.

Baba-kasserol

As jy 'n heerlike aartappelkasserol wil maak soos in die kleuterskool, dan moet jy ons resep gebruik. Die gereg word baie eenvoudig voorberei.

Bestanddele:

• eier;
• maalvleis (490 g);
• kilogram aartappels;
• melk (145g);
• boog;
• botter (35 g);
• broodkrummels;
• oliegroente;
• sout.

Omdat ons aartappelkasserol in kleuterskoolstyl wil maak, moet die gereg sag en nie pittig wees nie. Soos u weet, is kinders nogal kieskeurig. Moet dus nie baie speserye of swartpeper vir kook gebruik as jy van plan is om 'n kasserol aan 'n kind te bied nie.

Skil en was die aartappels en kook dit dan. Sny die ui fyn en braai 'n bietjie in groente-olie. Voeg dan maalvleis en sout by. Stowe produkte tot gaar.

Gekookte aartappels word gewas en verander in kapokaartappels. Maak seker dat jy melk daarin gooi en die eier en sout sit. Sit die helfte van die puree onder in 'n gesmeerde vorm met olie, gevolg deur maalvleis met uie en puree weer. Sprinkel broodkrummels bo-oor die bak en sit dit in die oond om te bak. 'n Uur later is die baba-aartappelkasserol gereed.

Viskasserol

Ons wil graag nog 'n wonderlike kookopsie onder jou aandag bring. Aartappelkasserol met vis kan 'n volledige middagete of aandete wees. 'n Stewige gereg word eenvoudig voorberei.

Bestanddele:

• aartappels (480g);
• visfilet (590g);
• mayonnaise, kaas (120 g);
• peper;
• groente-olie;
• boog;
• suurroom (145 g).

Aartappelkasserol met vis is nie net lekker nie, maar ook 'n gesonde gereg. Vis, soos jy weet, is goed in enige weergawe, en gebak in die oond - selfs meer so. Vir vinnige gaarmaak is dit die beste om klaargemaakte visfilette te gebruik. Sny aartappels en uie. Maal die kaas op 'n rasper. Sit die aartappels, vis en uie in die voorbereide vorm. Die boonste laag word ook van aartappels gemaak. As sous kan jy 'n mengsel van suurroom met mayonnaise gebruik. Gooi die voltooide massa in die skottel en stuur dit na die oond. Heel aan die einde van kook, sprinkel die kasserol met kaas en stuur dit vir nog tien minute om te bak. Hierdie gereg pas goed saam met vars groenteslaai.

Vis-en-sampioen-kasserol

Jy kan ook vis-en-sampioen-aartappelkasserol in die oond gaarmaak. So 'n gereg sal 'n ryker smaak en aroma hê.

Bestanddele:

• sampioene (280g);
• aartappels (450 g);
• suurroom (140 g);
• visfilet (590g);
• kaas (80 g);
• meel (20g);
• sout;
• gemaalde croutons;
• peper.

Sny die vis in klein stukkies. Maal die sampioene en braai in groente-olie. Sny aartappels in sirkels. Op 'n gesmeerde bakplaat, lê die produkte in lae uit. Gooi alles met suurroomsous en sprinkel broodkrummels oor. Bak dan die gereg tot gaar.

Worsbak

As jy nie sampioene en vleis het nie, dan kan jy aartappelkasserol met wors of wors gaarmaak.

Bestanddele:

• worsies (320 g);
• kapokaartappels (470 g);
• suurroom (75 ml);
• boog;
• drie eiers;
• verwerkte kaas;
• speserye;
• knoffel.

In hierdie geval maak dit meer sin om 'n kapokaartappelskottel te maak, aangesien ons nie vleis ofvis. Dit beteken dat ons gereg nie langtermyn hittebehandeling nodig het nie.

Knipper knoffel en ui en braai dit dan in 'n pan. In 'n bak, meng eiers met suurroom en klits die massa. Om dit te doen, kan jy 'n blender gebruik. Ons sny die worsies en vryf die kaas.

Sit 'n paar kapokaartappels in die vorm, dan gekapte worsies en uie met knoffel. Sit nog 'n laag puree bo-op. Gooi die gereg met die suurroom-eiermengsel. Aartappelkasserol met wors neem letterlik 20-30 minute om voor te berei.

Vleiskasserol

Ons bied nog 'n resep vir aartappelkasserol met vleis.

Bestanddele:

• aartappel (1 kg);
• wortel;
• vars dille;
• gemaalde varkvleis (470 g);
• 3 eetlepels. l. tamatie. plak;
• botter (55 g);
• warm melk (140 ml);
• gemaalde paprika;
• groente-olie;
• knoffel;
• neutmuskaat;
• sout.

Skil die aartappels, sny dit in stukke en kook tot sag. Dreineer dan die water, gooi die botter en gooi die melk. Maak dan kapokaartappels. Voeg neutmuskaat daarby.

Rasper die wortels, sny die ui in blokkies. Braai die maalvleis in 'n braaipan, voeg die ui, wortel en tamatie by. plak. Ons meng al die bestanddele. Voeg bietjie water by en laat prut vir nog tien minute. Vervolgens skuif ons die maalvleis na 'n bakplaat, sit gekapte dille bo-op, en dan kapokaartappels. KasserolKapokaartappels is binne net 25 minute gereed. Wanneer jy dit bedien, kan jy dit met groente versier.

Worsoondbak

Gewoonlik word die kasserol met vleis of sampioene gaargemaak. Hierdie gereg kan egter gemaak word van wat jy in die yskas het. Daarom kan maalvleis met wors vervang word, wat kook nog makliker sal maak.

Bestanddele:

• mayonnaise;
• wors (390 g);
• boog;
• aartappels (750 g);
• verwerkte kaas (2 stuks).

Kook heel aartappels in hul uniforms, en hardgekookte eiers. Vervolgens maal ons die produkte. Ons bedek die vorm met perkament. Plaas die gesnyde aartappels op die bodem. Sit dan die gekapte eiers, wors en uie. Smeer die gereg met mayonnaise bo-op en stuur dit vir 25 minute in die oond. Voor die einde van gaarmaak, strooi die gereg met gerasperde gesmelte kaas en wors.

skottel met bechamelsous

Souse speel 'n belangrike rol in die voorbereiding van heerlike geregte. 'n Gewone aartappelkasserol kan sagter en lekkerder gemaak word deur die bekende béchamelsous te gebruik.

Bestanddele:

• gloeilamp;
• aartappel (4 stuks);
• kaas (210g);
• groente-olie;
• maalvleis (280 g);
• sout.

Vir sous:

• melk (290 ml);
• meel (30g);
• kaas (65g);
• botter;
• neutmuskaat.

Sny die ui grof en braai dit in 'n kastrol. Voeg maalvleis daarby en bredie, maar moenie dit gereed maak sodat die vleis sysappigheid.

Die eienaardigheid van hierdie resep is die gebruik van bechamelsous. Dit is hy wat die gereg 'n besondere sjarme gee. Dit is glad nie moeilik om voor te berei nie. Eers rasper ons die kaas. Verhit die botter in’n kastrol en voeg die meel geleidelik by terwyl jy aanhoudend roer sodat daar geen klonte is nie. Voeg dan melk in drie stappe by. Roer die sous elke keer kragtig. Maak seker dat jy 'n bietjie gemaalde neutmuskaat by die massa voeg. Wat sout betref, is dit dalk nie nodig om dit by te voeg nie, aangesien die soutgeh alte van die massa afhang van die kaas wat gebruik word. Gooi gekapte kaas in die sous, meng alles en skakel die vuur af.

Volgende, skil die aartappels en sny dit in sirkels. Ons versprei dit op die bodem van die vorm in 'n egalige laag. En gooi die helfte van ons sous bo-oor. Dan smeer ons weer die maalvleis, kaas, aartappels en bedek alles met kaas. Gooi die gereg met die tweede helfte van die sous. Dan stuur ons dit vir 25 minute oond toe.

Ingemaakte vis-kasserol

Miskien sal iemand verras word deur ons volgende resep. Die eienaardigheid daarvan is dat dit die gebruik van ingemaakte salm of pienk salm behels. Ons het reeds genoem dat die kasserol met vars of bevrore vis voorberei kan word. Maar selfs 'n hoë-geh alte ingemaakte produk maak 'n ewe smaaklike gereg.

Bestanddele:

• aartappels (590 g);
• gloeilamp;
• ingemaakte pienk salm of salm (blikkie);
• kaas (120g);
• twee eiers;
• botter en groente;
• lourierblaar;
• peper.

Om 'n heerlike kasserol voor te berei, sal ons kapokaartappels gebruik. Om dit te doen, skil die aartappels, sny en kook aan die brand. Voeg lourierblaar en peperkorrels by.

Snipper die ui en braai tot goudbruin. Ons verander die voltooide aartappels in kapokaartappels deur eiers en botter by te voeg. Ons skuif ook die ui daarheen. Gooi die vloeistof van die blikkieskos in die puree. Maak die vis sag met 'n vurk en voeg by die aartappels. Ons versprei die puree in 'n vorm en sprinkel dit met gekapte kaas bo-oor. Ons stuur die gereg na die oond. Na 25 minute is die kasserol gereed. Die delikate, vissmaak sal beslis behaag.

Geregtesouse

Watter resep vir aartappelkasserol (met vleis, vis, kaas, ens.) jy ook al kies, sous speel 'n belangrike rol in die voorbereiding daarvan. Dikwels gebruik huisvrouens eenvoudige mayonnaise. Dit is egter ver van die enigste opsie. Mayonnaise word eerder gerieflikheidshalwe gebruik. Ons wil verskeie opsies bied om 'n sous voor te berei wat 'n goeie toevoeging tot die gereg sal wees.

So, byvoorbeeld, kan jy 'n tamatieroommassa maak.

Bestanddele:

• 1 eetlepel l. tamatiepasta;
• bouillon (280);
• 2 eetlepels. l. meel;
• suurroom (2 eetlepels);
• sout en geurmiddels.

Die sous moet tot kookpunt gebring word, en voeg dan die tamatie by. pasta en suurroom. Ons meng al die bestanddele. Voeg dan speserye en meel by. Die sous moet die konsekwentheid van beslag hê. Dit sal 'n wonderlike toevoeging tot die gereg wees.

Die knoffelsous is nie minder interessant nie. Dit word op die basis voorbereimayonnaise. As jy 'n minder olierige opsie wil hê, kan jy suurroom gebruik.

Bestanddele:

• knoffel;
• suurroom (145 ml);
• basiliekruid;
• piekel;
• groen ui;
• greens;
• sout.

Maak die ui en pietersielie, asook die piekel fyn. Gooi die knoffel deur 'n pers. Voeg al die bestanddele by suurroom en meng.

Die knoffelsous is nie minder interessant nie. Dit word voorberei op grond van mayonnaise. Die gebruik van suurroom sal die gereg meer dieet en gesond maak.

Bestanddele:

• knoffel;
• suurroom (145 ml);
• basiliekruid;
• piekel;
• groen ui;
• greens;
• sout.

Maak die ui en pietersielie, asook die piekel fyn. Gooi die knoffel deur 'n pers. Voeg al die bestanddele by suurroom en meng.

Sampioensous is 'n wonderlike toevoeging tot sampioenskottel.

Bestanddele:

• gedroogde sampioene (2 eetlepels);
• glas room;
• boog;
• peper;
• dille;
• sampioengeursel;
• peper en sout.

Gedroogde sampioene moet vooraf geweek word. Sny die ui en braai in olie. Sampioene raak verouderd en voeg by die ui, stowe dit saam. Voeg dan room, speserye, kruie by die pan en hou aan om vir etlike minute te prut.