Rooi rysterbeskompot: heerlike en gesonde resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rooi askompote moet in die dieet voorkom as daar probleme met die immuunstelsel is. Hierdie bessie het 'n groot aantal nuttige eienskappe. Kompote word dikwels nie net met hierdie vrugte gemaak nie, maar ook appels of ander komponente word daarby gevoeg. Hulle help om die drankie sagter en aangenamer te maak. Sulke "verdunde" opsies is baie gewild onder kinders. Volwassenes steur hulle nie aan die gewone resep nie, net met rysterbessies.

Vinnige bessie-kompot

Dit is opmerklik dat jy volgens hierdie resep vir rooi rysterbeskompot verskillende bessies kan kook. Mens hoef net die hoeveelheid suiker aan te pas, afhangende van die soetheid van die produkte.

Om hierdie drankie, wat jou dors in die winter sal les, voor te berei, benodig jy 'n minimum hoeveelheid bestanddele, naamlik:

• Direkte bessies. Hulle getal is geneem uit die berekening van banke. Iemand hou van 'n dik drankie, wanneer daar meer bessies as vloeistowwe is, terwyl ander vrugte net onder byvoeg.
• 300 gram korrelsuiker word per liter water geneem. As jy wil, kan jy hierdie bedrag effens aanpas na jou smaak.

Berei 'n vinnige kompote voor. Ons verloor nietyd

Om mee te begin, is dit die moeite werd om die verwerking van bessies te doen. Vir rooi rysterbeskompote word ryp, maar nie te sagte vrugte geneem nie. Bessies moet nie donker vlekke hê nie. Die bessies word gewas, van die takke verwyder. Alhoewel daar op gelet moet word dat hele trosse in kompote ook goed lyk, maar in hierdie geval neem dit baie langer om die takke te was, en as gevolg daarvan kan die kompot 'n onaangename nasmaak kry. Daarom is dit beter om tyd te spandeer om bessies te sny.

Rooi rysterbeskompote vir die winter word in steriele flesse opgerol, bedek met dieselfde deksels. Daarom kan die skottelgoed dadelik na die vuur gestuur word. Nou kan jy die stroop doen. Water word in 'n kastrol gegooi, die benodigde hoeveelheid suiker word bygevoeg en gemeng. Die stroop moet kook. Verwyder die pan na vyf minute.

Nou kan jy nog water neem en dit kook. Die bessies word in kookwater gegooi en vir ongeveer drie minute geblansjeer, dan word dit dadelik in reeds voorbereide flesse geplaas.

Nou word die toekomstige kompote van rooi asbessie met warm stroop geskink. Trek die drankie vir ongeveer tien minute in. Nou kan jy die stroop weer dreineer en kook. Hulle gooi weer, maar nou rol hulle die blikkies op.

Die drankie word gestuur om af te koel. Nou kan jy dit oopmaak gedurende die koue seisoen en jouself verfris met vitamiene.

Tsjeggiese kompote

Hierdie resep trek aandag met sy naam. Om die waarheid te sê, die voorbereiding van rooi rysterbeskompote volgens hierdie resep neem tyd. Die resultaat is egter baie smaaklik.

Vir kook moet jy neem:

• Direkte bessies.
• Liter water.
• Kilogram suiker.

Hierdie resep word ook deur baie gehou met 'n eenvoudige samestelling. Die verhouding van water en suiker vir stroop is een tot een. Dit word onmiddellik en maklik deur elke gasvrou onthou.

Kook 'n interessante kompote

Om mee te begin word bessies ook verwerk. Dit is die beste om vrugte te gebruik wat reeds deur ryp aangeraak is. Dan sal die kompot soeter en ryker uitkom. Dit is ook die moeite werd om van die takke ontslae te raak. Bessies moet verskeie kere gewas word totdat die water helder is, sonder rommel.

Nou word 'n pot water op die stoof geplaas. Neem genoeg vloeistowwe sodat die bessies bedek is. Los die rysbers in kookwater vir vyf minute, en sit dan dadelik die nog warm vrugte oor na afkoel, maar nie yswater nie.

Nou kan jy die stroop begin voorberei. Vir hierdie voorbereiding van kompote uit rooi bergas vir die winter, word die drank vir 'n lang tyd aangedring. Dit is hoe stroop gemaak word. Om dit te doen, kook water, gooi die regte hoeveelheid suiker daarin en kook dit. Bessies word met kokende stroop gegooi. Jy kan enige skottelgoed gebruik, maar verkieslik nie plastiek nie.

Hierdie drankie moet oornag in 'n donker plek staan. Nou word die kompote, reeds sonder bessies, in 'n kastrol gegooi en vir nog sowat tien minute gekook. Nou moet jy dit in flesse gooi en die flesse saam met die inhoud steriliseer. 'n Liter neem ongeveer dertig minute, en 'n drieliter neem vyftig.

Bessiekompot met appels

Rooi rysterbes en appelkompote word lank reeds deur drankliefhebbers waardeer. Dit is sagter as net bessies. Die voordele van bergas bly egter. Die drankie het ook 'n mooi kleur.

Om hierdie kompote te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• Appels en bessies. Hierdie bestanddele word in gelyke verhoudings geneem, dit wil sê een kilogram appels is nodig vir een kilogram bergas.
• Dieselfde is die geval met suiker en water. Een kilogram word per liter benodig.

Hierdie resep is redelik vinnig. Baie hou egter nie daarvan nie, want die kompote moet addisioneel gesteriliseer word.

Hoe om so kompote te maak?

Vir kook, appels word gewas, nie nodig om te skil nie. Hulle moet egter in verskeie skywe gesny word, terwyl die sade, kern en slegte, geklitste plekke verwyder word. Die bessies word ook van die takkies verwyder en deeglik met koel water gewas.

Berei nou die stroop voor. Dit wil sê, kook water, voeg die regte hoeveelheid korrelsuiker by, en wanneer dit heeltemal opgelos is, verwyder van hitte.

Nou word bessies en stukkies appels in flesse in ongeveer gelyke verhoudings uitgelê. Die hoeveelheid vulsel kan verskil.’n Derde van die fles wat met die hoofbestanddeel gevul is, word as optimaal beskou. In hierdie geval praat ons van bergas en appels.

Nou word die gestapelde produkte met stroop gegooi wat pas gekook het. Jy kan blikkies kompote stuur vir sterilisasie. Vir klein blikkies, sowat 'n halwe liter, neem dit twintig minute. Vir drie liter - ongeveer veertig minute.

Klaargemaakte flesse moet in 'n handdoek toegedraai en afgekoel word. Hulle word in 'n donker en koel plek gebêre.

Chokeberry. Kompote-bestanddele

Chokeberry kan ook vir drankies gebruik word. Boonop is rooi- en chokeberry-kompot 'n heerlike lekkerny. Dit het 'n baie interessante kleur en aroma. Sommige hou egter nie daarvan nie as gevolg van die spesifieke rowan-geur. Hierdie drankie het egter geen gelyke wat die hoeveelheid vitamiene betref nie.

Wat het jy nodig om hierdie drankie te maak? Veelvuldige bestanddele:

• 'n Halwe kilogram bessies.
• 'n Liter water is gelyk aan 'n halwe kilogram suiker.
• Jy kan ook 'n paar skywe suurlemoen of lemoen byvoeg. 'n Paar dun sirkels per liter fles sal die smaak helderder en skerper maak.

Nie almal hou van hierdie resep nie, want dit het 'n taamlik spesifieke smaak. Dit is egter beslis die moeite werd om te probeer!

Voorbereiding van kompote met twee soorte bessies

Bessies word van die takke verwyder en gewas. Jy kan hulle dadelik meng. Dit is die beste om sulke bestanddele in 'n bak koel water te was. Hierdie prosedure word uitgevoer totdat die vloeistof deursigtig word.

Nou kan die bessies vir letterlik 'n minuut in kookwater gedoop word. Dit help om hul smaak en aroma te openbaar, aangesien die vel van die bergas redelik dik is.

Nou kan jy stroop maak. Kook water, voeg suiker by en roer tot dit heeltemal opgelos is. Neem nou steriele flesse. Sowat 'n derde van die bessies word hier geplaas. As daar 'n begeerte is om 'n suurlemoen of 'n lemoen by te voeg, doen dit dan nou.

Gooi voorbereide bessies met kokende stroop, bedek met 'n deksel en sit die flesse in 'n pot water vir sterilisasie. Bereidingstyd hang af van die volume geregte, maar nie minder nie as vyftien minute. Die voltooide kompote het 'n donker, amper robynkleur.

Hoekom hou hulle van kompote van rooi rysterbes? Die voordele daarvan is enorm. Dit bevat baie vitamiene wat verkoue help beveg. En swart rooibes help om hoë bloeddruk te beveg. Daarom is hierdie drankie lief vir baie.