Hoe om appelliefiekonfyt te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kruisbessieblare is uiters smaaklik en gesond, en as jy 'n lemoen daarby voeg, is die konfyt nie net lekkerder nie, maar die aroma word ongewoon as gevolg van die byvoeging van 'n lemoen. Hierdie konfyt kan vinnig genoeg voorberei word.

Kruisbessiekonfyt met lemoen.

Bestanddele:

• ongeveer twee kilogram elk van appelliefies en suiker;
• drie klein lemoene.

Kruisbessiekonfyt met lemoen. Voorbereiding:

Eers, was en sorteer die appelliefies deeglik. Ons sny die sterte tot by die basis van die appelliefie af en draai dit in 'n vleismeul saam met lemoene.

Plaas dan alles oor in 'n diep kastrol en voeg suiker by en meng goed. Ons sit die pan op die vuur en kook vir ongeveer twintig minute, terwyl ons voortdurend die skuim verwyder.

Gooi die voltooide konfyt in vooraf gesteriliseerde flesse en rol dit op. Die konfyt sal redelik vloeibaar blyk te wees, maar geleidelik afkoel, sal dit verdik tot die verlangde toestand.

Kruisbessiekonfyt metlemoene is gereed! Bon appetit!

Koninklike kruisbessiekonfyt.

Volgens hierdie resep is appelliefiekonfyt in die ou dae voorberei. Dit blyk ongewoon mooi en geurig uit. Dit sal baie tyd en, natuurlik, geduld neem om dit voor te berei, maar die resultaat wat verkry word, sal al jou pogings betaal. Smaragdkleurige appelliefies in amberstroop is die onbeskryflike trots van enige huisvrou en boonop 'n wonderlike lekkerny.

Bestanddele:

• stywe en groot appelliefies, ongeveer een kilogram;
• een en 'n half kilogram suiker;
• water, omtrent twee glase;
• kersieblare - 15 stukke.

Koninklike kruisbessiekonfyt. Voorbereiding:

Eerstens moet jy digte en stywe appelliefies van groot grootte kies. Dan was ons hulle in 'n bietjie warm water en sny die sterte aan beide kante af. Met die punt van 'n skerp mes sny ons elke appelliefie en verwyder al die sade daaruit. Die maklikste manier om dit te doen is met haarnaaldjies. Was dan weer die appelliefies.

Dan kies ons vars kersieblare sodat dit geen skade het nie, en was dit onder lopende warm water. Gooi die bessies en vars kersieblare liggies in 'n geskikte grootte kastrol. Dan kook ons water sodat dit genoeg is om die bessies te gooi en die appelliefies te gooi. Ons los alles vir so ses uur. Wanneer die appelliefies afgekoel het, bedek die pan met papier.

Na ses uur, in 'n bak wat bevatkook konfyt, voeg suiker by en gooi water van onder die bessies daarin. Verhit oor lae hitte totdat die suiker oplos. Gooi dan bessies sonder kersieblare versigtig daarin en meng. Kook vir sowat tien minute en voeg kersieblare by, kook weer vir sowat vyf minute totdat die bessies deursigtig is. As die appelliefies te hard blyk te wees, kan jy die konfyt so vyf uur lank los nadat dit gekook is en dit dan weer vir tien minute kook. Sulke konfyt kan sonder kersieblare gekook word, maar dit gee 'n spesiale aroma en 'n pienkerige tint aan die konfyt.

Gooi die voltooide konfyt in gesteriliseerde flesse en sit op 'n koel plek.

Koninklike kruisbessiekonfyt is gereed! Bon appetit!