Heerlike appelliefiekonfyt: resepte, kookkenmerke en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kruisbessiekonfytresepte sal die aandag van enige huisvrou trek. Hierdie nagereg is 'n ware stoorkamer van spoorelemente en vitamiene. Dit kook vinnig en hou lank. Hieronder sal jy verskeie maniere sien om 'n geurige lekkerny te skep.

Vinnige kook

Eerstens moet jy onthou dat konfyt 'n digter produk is as konfyt waaraan ons gewoond is. Dit word egter nie aanbeveel om dit lank aan die brand te hou om die regte konsekwentheid te kry nie. Na alles, dan sal die leeueaandeel van vitamiene die nagereg verlaat. Byvoorbeeld, die resep vir kruisbessiekonfyt "Five Minute" sê dat die bessies net vir 'n paar minute aan die brand gehou moet word. Wat om te doen? Die uitset sal die vrugte versigtig maal. Boonop kan gelatien of gelfix by die lekkerny gevoeg word.

Bestanddele:

• kruisbessies - een kilogram;
• suiker - een kilogram;
• gelfix - een sakkie.

Kookmetode:

1. Eers moet suiwer bessies in 'n vleismeul gerol word.
2. Dan moet gelfix gemeng word met twee eetlepels suiker, by die bessiemassa gevoeg enaan die brand gesteek.
3. Hierna moet die mengsel tot kookpunt gebring word, van die stoof verwyder word, deeglik gemeng en met die oorblywende porsie suiker gekombineer word.
4. Volgende moet die puree weer verhit word en vir twee tot drie minute laat kook. Die gevolglike skuim moet vinnig met 'n gaatjieslepel verwyder word.
5. Nou moet nagereg vinnig in flesse gegooi word.

Die lekkerny is gereed! Kook neem regtig nie meer as vyf minute nie!

Klassiek

Dit is die maklikste manier om appelliefiekonfyt vir die winter te maak. 'n Eenvoudige resep behels die gebruik van die volgende produkte:

• vars bessies - een kilogram;
• suiker - een kilogram;
• water - 70-80 milliliter.

Kookinstruksies:

1. Eers moet jy die vrugte deeglik was. Dan moet hulle in 'n vergiettes gegooi word om oortollige vloeistof te verwyder.
2. Daarna moet die appelliefies in 'n hittebestande houer geplaas word, gooi water, bedek, sit op die stoof en kook teen medium temperatuur.
3. Die bessies sal na 5-7 minute sag word. Nou moet hulle uit die pan gehaal en deeglik gekap word. 'n Gewone sif is geskik as gereedskap.
4. Dan moet die puree terug in die pan gegooi word, met suiker gemeng en verhit word. Kook dit met voortdurende roer oor lae hitte. Die prosedure sal 'n halfuur neem. Die skuim wat tydens kook gevorm word, moet met 'n gaatjieslepel verwyder word.
5. Verder kan die nagereg in vooraf gesteriliseerde glashouers gegooi worden sit weg vir stoor in die spens.

So ons appelliefiekonfyt is gereed. Die resepte vir hierdie lekkerny is uiteenlopend, maar hierdie een is die eenvoudigste en mees algemene.

Kook in 'n stadige kookplaat

Baie mense gebruik hierdie toestel. Dit vergemaklik die voorbereiding van die mees komplekse geregte. Die appelliefie-nagereg is geen uitsondering nie. Selfs 'n eenvoudige appelliefiekonfytresep vereis voortdurende roer. Maar in 'n multikoker hoef jy dit nie te doen nie.

Bestanddele:

• rooi appelliefie - een kilogram;
• suiker - vyf glase;
• water - vier eetlepels.

Kookmetode:

1. Jy moet eers die bessie skoonmaak en uitspoel.
2. Gooi dan water in die multikokerbak en los een glas suiker daarin op.
3. Daarna moet die toestel in die "Blus"-modus aangeskakel word en bring die stroop tot kookpunt.
4. Volgende moet appelliefies daarin laat sak word.
5. In 15 minute van kook, moet elke vrug bars. Nou moet die bessiemassa uit die multikokerbak verwyder word, in 'n blender geplaas en deeglik gekap word.
6. Dan moet die puree na die toestel teruggestuur word, met die oorblywende suiker gemeng en vir nog 'n halfuur in die “Stewing”-modus gekook word totdat dit verdik.

Daarna kan die nagereg in flesse gegooi word. Kruisbessiekonfytresepte is soortgelyk aan mekaar. Maar tog word hulle deur 'n paar nuanses onderskei.

Vleismeulresep

Hierdie wedstrydaan almal bekend. Dit sal jou toelaat om kruisbessies tot 'n homogene massa te slyp. Om 'n lekkerny te skep, sal jy verskeie bestanddele benodig:

• kruisbessies - 700 gram;
• kiwi - twee stukke;
• suiker - 'n halwe kilo;
• vars kruisement na smaak.

Kookmetode:

1. Eers moet geskil en gewas bessies en vrugte met 'n vleismeul gekap word.
2. Sit dan die massa op 'n minimum hitte en bring tot kookpunt.
3. Verder in die toekoms nagereg, meng met suiker en plaas kruisement in 'n bos vasgebind daarin.
4. Hierna moet die puree weer tot kookpunt gebring word, vir 'n halfuur gekook en warm in flesse gegooi word.

Soos jy kan sien, is hierdie lekkerny verbasend maklik om voor te berei. Kruisbessiekonfyt kan binne minute gemaak word. Vleismeulresepte is nog 'n goeie opsie. Jou konfyt sal net wonderlik uitdraai!

Nagereg met lemoene

Sitrusvrugte het 'n buitengewone aroma. Daarom word hulle dikwels by verskeie nageregte gevoeg. Lemoene in kruisbessiekonfyt sal baie handig te pas kom. 'n Resep vir die winter sal jou toelaat om selfs in die koue seisoen geurige konfyt te geniet.

Bestanddele:

• bessies - een kilogram;
• oranje - twee stukke;
• suiker is een kilogram.

Kookmetode:

1. Om mee te begin, moet net die pulp van die lemoene verwyder word, en die pitte versigtig verwyder.
2. Volgende moet jy die appelliefies skoonmaak en was.
3. Daarna moet die bessies saam met enige gekap wordgerieflike manier.
4. Dan moet die resulterende massa met suiker gemeng word en op die stoof geplaas word.
5. Dan moet dit tot kookpunt gebring word, verwyder die skuim en hou vir 'n halfuur aan die brand.
6. Nou moet die warm konfyt in skoon houers gegooi word en die deksels vasdraai.

As jy wil, kan jy appelliefiekonfyt met suurlemoen maak. Die resep dui aan dat die verhouding van produkte dieselfde sal bly - vir een kilogram bessies sal jy die pulp van 'n paar suurlemoene en ongeveer een kilogram suiker nodig hê.

bessies en appelliefies in een nagereg

Die kombinasie van hierdie bessies sal ons lekkerny baie gesond maak. Dit sal twee vitamiene konsentreer - P en K. Die eerste versterk die wande van bloedvate, en die tweede verbeter bloedstolling. Hulle is bestand teen hoë temperature, so hulle sal nie ineenstort tydens kook nie. Boonop sal’n magdom vitamiene A, C en E in die nagereg oorbly. Dit sal egter net gebeur as jy rou appelliefiekonfyt oprol. Resepte vir die winter behels hittebehandeling, maar in sommige gevalle kan hierdie aanbeveling verwaarloos word. Mense met patologieë van die spysverteringskanaal moet dit egter nie doen nie.

Bestanddele:

• kruisbessies - een kilogram;
• bessie - een kilogram;
• suiker is een kilogram.

Kookmetode:

1. Eers moet jy die korente van die takke verwyder, was, droog, sit in 'n hittebestande houer en stuur dit na die oond, verhit tot 200 ° C vir twintig minute. Dit issal die bessie sagter maak en dit maklik deur 'n sif laat vryf.
2. Dan moet jy die appelliefies was, in 'n vergiettes sit, laat droog word en deur 'n vleismeul gaan.
3. Daarna moet die bessiemassas gemeng word, aan die brand gesteek word en kook tot verdik vir 30-40 minute. In hierdie geval moet die inhoud van die pan voortdurend geroer word, en die gevolglike skuim moet verwyder word. Daarna moet die nog warm nagereg in flesse gegooi word.

Gevolgtrekking

As jy belangstel in eenvoudige resepte vir appelliefiekonfyt, dan lê alle moontlike opsies voor jou. Gebruik hulle en jy sal die immuniteit van jou gesin kan ondersteun gedurende die lang en strawwe winter, sowel as gedurende die lente buite seisoen. Bon appetit!