Hoe om bevrore garnale gaar te maak: nuttige wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy al ooit garnale probeer? Indien nie, dan mis jy uit! Hierdie seekos bevat nogal baie nuttige stowwe wat so nodig is vir ons liggaam - dit is minerale, vitamiene, proteïene, jodium en omega-3 sure. Daarbenewens is dit ook 'n lae-kalorie lekkerny. En om al die nut van seekos te bewaar, moet jy weet hoe om bevrore garnale behoorlik te kook. Dit is waaroor ons nou gaan praat.

Hoe om te kies?

In die natuur is daar meer as 2 000 spesies garnale, wat voorwaardelik in 2 kategorieë verdeel kan word – warmbloedig en koudbloedig. Die eerstes is baie groot, smaaklik en bevredigend. En laasgenoemde, ten spyte van hul klein grootte, is nuttiger vir mense. Op die rakke kan jy rou of reeds gaar garnale vind. Soms kan selfs lewendes gevang word, as 'n reël word hulle direk in die winkel uit 'n houer water gevang. So, wat is die kriteria om te kies?

• Die garnale moet dieselfde grootte wees.
• Sterte, sterk gekrul naliggaam, dui aan dat die garnale lewendig gevries is, wat baie goed is.
• Die grysbruin is geneig om die lekkerste te wees aangesien hulle gevries is.
• Die yskors moet helder en dun wees.

Hoe om bevrore garnale gaar te maak?

So, ons het seekos byderhand. As ons vars gevriesde individue voor ons het, moet hulle ontdooi word voordat hulle begin kook. Belangrik! Ontdooiing moet geleidelik plaasvind, dit wil sê, eers skuif ons die garnale van die vrieskas na die yskas, en gaan dan voort met die proses by kamertemperatuur. Maar hulle moet nie in die mikrogolfoond of in warm water ontdooi word nie! Garnalevleis kan dus alle belangrike en nuttige spoorelemente verloor. Na volledige ontdooiing word die seekos deeglik gewas en in sout kookwater gedoop. En nou brou die vraag: "Hoe lank moet bevrore garnale gaargemaak word?" Presies vyf minute na kook. En dan moet jy die pan van die hitte verwyder en die garnale vir nog 15 minute daarin laat staan. Dit sal hulle sappiger maak.

Hoe om bevrore tiergarnale gaar te maak?

Voordat hierdie vraag beantwoord word, is dit nodig om te verduidelik of hulle rou of klaargemaak is. As die tiergarnale vars gevries is, berei ons hulle voor vir kook op die reeds bekende manier wat hierbo beskryf is. Daar is net een klein nuanse. Tiergarnale word gekenmerk deur hul groot grootte, so dit sal 'n bietjie langer neem om hulle gaar te maak nadat dit gekook is - 7-8 minute. Hou seker die tyd dop: as jy hulle oorgaar op die stoof, sal die vleis taai word. As die garnale reeds voor jou gereed is, word die kooktyd verminder - 5 minute sal genoeg wees. Dan haal ons die pan van die hitte af, los die seekos vir nog 15 minute daarin om dit sappig te maak.

Hoe om bevrore garnale gaar te maak as dit reeds gaar is?

As jy 'n klaargemaakte produk in die winkel gekoop het, kies elkeen 'n geriefliker opsie vir hulself. Sommige, nadat dit ontdooi is, gooi eenvoudig kookwater oor die garnale. Ander bring dit tot kookpunt en verwyder dit dan dadelik van die hitte. En iemand kook hulle weer vir 3-5 minute in soutwater.

Ek hoop jy het hierdie artikel nuttig gevind. En nou weet jy hoe om te kies en hoe om bevrore garnale gaar te maak.