2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Kurabie-koekies word vir baie van ons geassosieer met die Sowjet-verlede, toe dit een van die gewildste lekkers vir tee was. Vandag is daar analoë van hierdie baie gewilde koekie in die verlede, maar hulle herinner ons nie op 'n afstand aan die oorspronklike smaak nie, ondanks die feit dat die bestanddele daarvoor nie moeilik is om te vind nie, en die resep is redelik eenvoudig. Ons bring onder jou aandag die klassieke manier om hierdie wonderlike lekkers voor te berei.
Kurabie-koekies: bestanddele
Om hierdie koekie voor te berei, benodig ons 200 gram premium koringmeel, 100 gram uitgedopte okkerneute, 'n pak vanielje, 170 gram botter, 80 gram suiker, een hoendereier, 'n kwart koppie melk, 'n halwe teelepel sout en konfyt of konfyt vir versiering.
Kurabie-koekies: kookproses
Om die deeg voor te berei, kan jy 'n menger gebruik,maar dit is heel moontlik om daarsonder klaar te kom. Maal dus sagte botter met eier, suiker en vanielje. Meng die meel met sout en voeg geleidelik by die bottermengsel. Ons knie die deeg goed, wat dik en plasties moet blyk te wees, maar in geen geval steil nie. Om seker te maak die konsekwentheid is reg, skep die deeg in 'n opgehoopte lepel en kantel dit: as die oortollige deeg uitval, dan is dit reg gedoen. As jy te dik deeg knie, voeg dan 'n bietjie melk daarby en bring dit tot die verlangde konsekwentheid.
Gebruik 'n deegsak of 'n eetlepel wat in water gedoop is, en smeer ons deeg op 'n bakplaat wat vooraf met bakpapier bedek is. Ons versier toekomstige koekies met neute en stuur dit na die oond, voorverhit tot 190 grade, vir 12-14 minute.
Nadat ons deeg effens afgekoel het, versier dit met konfyt.
Dus, die totale kooktyd vir koekies is ongeveer 40 minute. Uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele word 20 porsies van die klaarproduk wat 25 gram weeg, verkry.
Soos jy kan sien, is die kookproses redelik eenvoudig, en absoluut almal kan vir hulself en hul geliefdes die gunsteling-kurabye-koekies kook, waarvan die kalorie-inhoud slegs 130 kilokalorieë per 100 gram is.
Dit was 'n klassieke resep vir almal se gunstelingkoekie, maar daar is 'n hele paar variëteite daarvan: kurabye "Tajikistan", "Baku" en ander. Ja, en vir elke ervaredie gasvrou het seker haar eie resep met 'n klein truuk. Die verskille tussen hierdie variëteite is minimaal, so byvoorbeeld verskil "Bakinskoe" kurabye-koekies slegs deurdat nie 'n heel hoendereier gebruik word om die deeg voor te berei nie, maar slegs proteïen, wat met 'n menger met suiker geklits moet word tot 'n wit skuim vorm. Boonop word hierdie soort kurabye 'n bietjie langer by 'n hoër temperatuur gebak: 20 minute by 240 grade. Vir die vulsel word appelkonfyt gebruik, voorverhit met suiker, wat by die uitsparings gevoeg word wat spesiaal in die middel van die koekie gemaak is, nadat dit uit die oond gehaal en 'n bietjie afgekoel is. Hierdie resep gebruik ook nie okkerneute nie.
Aanbeveel:
Gedze-resep. Gyoza kluitjies, resep
In hierdie artikel sal jy lees hoe Japannese gedze-bolletjies voorberei word. Die resep is baie eenvoudig en bekostigbaar. Sulke kluitjies kan deur elke huisvrou voorberei word, wat nie net haar huishoudelike lede nie, maar ook gaste sal verras
Mimosa-slaai in lae: resep en volgorde van lae. Mimosaslaai met kaas: resep
Mimosa-slaai word in lae gemaak. Dit het sy naam gekry van die heldergeel bokant van die eiergeel. Dit is immers presies hoe die eerste lenteblomme lyk wat voor Vrouedag op 'n wye uitverkoping verskyn
Kook 'n verskeidenheid aartappelpannekoeke - resep, resep, resep
Belarussiese draniki - dieselfde aartappelpannekoeke. Elke huisvrou kan haar eie resep vir hul voorbereiding hê. Die klassieke een lyk so: skil en rasper rou aartappels, jy kan ook groot. Probeer dit net vinnig doen, want die groente word donker, bruinerig, nie te smaaklik nie
Huisinmaak: hoe om aarbeikonfyt te kook - resep, resep, resep
Daar is baie maniere om aarbeikonfyt te maak. Die resep, wat jy ook al neem, is goed op sy eie manier. Byvoorbeeld, hierdie een: was die bessies, maak hulle skoon van koppies en takkies, ander puin, en sorteer dit uit. Gooi in 'n bak en voeg die helfte van die suiker by wat voorberei is vir kook. Die berekening is 1: 1, dit wil sê vir elke kilogram aarbeie is daar dieselfde hoeveelheid sand
"Kurabie Baku": kookresepte met foto's
Oorweeg resepte met 'n foto van "Kurabiye Baku": klassiek, met die byvoeging van sjokolade en heuning. Aan die einde van die teks word wenke gegee om jou te help om koekies reg voor te berei. Dit is belangrik om aandag te gee: om die koekies lekker te laat blyk, moet jy die resepte streng volg
