Heerlike sjokoladeroom is maklik om voor te berei

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie koeke en ander gebak het hul keurige smaak te danke aan die room waarmee hulle gesmeer is. Daar is honderde verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan, maar een van die gunstelinge is sjokoladeroom. Hierdie heerlike lekkerny word dikwels as 'n onafhanklike nagereg bedien.

Enige gasvrou kan hierdie produk kook deur die resepte hieronder te gebruik. Sjokolade kakao room vir die koek word voorberei met die volgende bestanddele: 375 ml gepasteuriseerde melk; 20 g kakaopoeier; 100 ml swaar room; 40 g suiker; 30 g gepoeierde suiker; 25 g stysel; 2 eiers; 'n knippie sout.

Stysel en kakao word verdun in 100 ml melk. Suiker en sout word by die oorblywende melk gevoeg, waarna alles verhit en geroer word totdat die sout en suiker oplos. Verdunde stysel en kakao word daarby gevoeg. Roer die melk aanhoudend, bring dit tot kookpunt. Sagte botter en geklitste eiergele word daarby gevoeg. Wanneer die sjokoladeroom tot kamertemperatuur afgekoel het, word geklopte proteïene daarby gevoeg. Om soetgoed met so 'n room te versier, word geklopte room met gepoeierde suiker gebruik, wat goed daarby pas na smaak.

Virmaak 'n beskuitjie koek, kan jy 'n klassieke sjokolade room maak. Dit sal die volgende produkte benodig: 3 blokkies donkersjokolade; 400 g botter; 0,5 kg gepoeierde suiker; 'n knippie sout; 2 eiers; pakkie vanieljesuiker.

gerasperde sjokolade moet met 'n waterbad gesmelt word, waarna dit effens afgekoel word. Sagte botter word met vanieljesuiker en sout geklits. Poeiersuiker word stadig in die bottermassa gegooi, terwyl aanhou om die room te klits. Eiers word in die resulterende massa ingebring, aanhoudende klits. Warm gesmelte sjokolade word by die botter-suikermengsel gevoeg en vir etlike minute deeglik gemeng, waarna die sjokoladekoekroom op die afgekoelde koeklae aangewend kan word.

Heerlike room volgens die bekende Franse resep sal selfs die mees veeleisende fynproewers behaag. Hierdie lekkerny word in glasbekers, glase en ander vorms bedien. Om dit voor te berei, benodig jy 100 g donkersjokolade; 50 g suiker; 3 eiers; 100 g botter; skil van een suurlemoen; geklopte room.

Voorbereiding begin deur die stukkies sjokolade in 'n waterbad te smelt. Suiker, botter word daarby gevoeg, alles word deeglik geroer. Eiergele word by die sjokolademassa gevoeg en klits dit met 'n klitser of menger. Voeg bietjie suurlemoenskil ook daarby. Eierwitte moet tot 'n welige skuim geklits word, waarna dit versigtig in die voorbereide massa ingebring word. Sjokoladeroom word in vormpies uitgelê en afgekoel. Voor opdiening word dit versier met skil, geklopte room en gerasperde sjokolade.

Baie smaaklike sjokoladeroom word van die volgende bestanddele voorberei: 100 ml suurroom; 125 ml botter; 50 g donkersjokolade; 120 g suiker; 3 eiers.

Sjokolade gesmelt met 'n waterbad word gekombineer met botter en die helfte van die suiker geneem. Die resulterende massa word tot lug geslaan, waarna geklopte eiergele en proteïene daarby gevoeg word. Suurroom word saam met die oorblywende suiker geklits. Die room word in lae in vormpies gesmeer en effens afgekoel voor opdiening.