Piesangmousse: smaaklik, gesond, maklik om voor te berei

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Piesangs is baie gesonde vrugte. Hulle is vol voedingstowwe wat noodsaaklik is vir die gesondheid van die liggaam. Die maklikste manier om hulle by die dieet in te sluit, is om gereeld aan geel “boemerangs” te smul. Benewens om dit in sy natuurlike vorm te eet, kan jy piesangs by nagereg voeg.

Perfek vir groot en klein

Jy sal ongetwyfeld mal wees oor die idee om piesangs die hoofbestanddeel in hierdie gladde mousse te maak. Dit blyk 'n voedsame en gesonde nagereg wat ideaal is vir volwassenes en kinders. Hulle sal meer vrugte eet sonder om deur hul ouers gedwing te word.

Terloops, daar is resepte wat soet pampoen by piesangs voeg, nadat hulle 'n eier-pampoenmengsel daarvan gemaak het. Daar sal 'n begeerte wees - eksperimenteer, neem risiko's! Soms gee produkte selfs met die eerste oogopslag 'n pragtige resultaat. Stel intussen die eksperimente opsy en let op piesangmousse, waarvan die resep maklik is om uit te voer, maar 'n hoë smaak het. Kom ons begin!

Eierlose Piesangmousse

Bestanddele:

• Piesangs - 500 gram (3-4 stukke).
• Room - 300 ml.
• Witsuiker - 75 gram.
• Suurlemoensap.

1. Wanneer jy 'n lekkerny soos piesangmousse voorberei, verwyder eers die skil van die piesang. Sny die geskilde vrugte in dun skywe. Drup suurlemoensap oor vrugte om verbruining te voorkom.

2. Plaas die skywe in 'n blender en meng totdat 'n dik puree gevorm word. Stoor die massa om later te gebruik.

3. Geklopte room. Om dit te doen, gooi die room in 'n bak met 'n hand- of elektriese klitser (laasgenoemde is vinniger) en begin stadig klits. Wanneer die mengsel verdik, voeg die suiker geleidelik by, hou by die oorspronklike klitsspoed, om te keer dat die mengsel val. Jy sal weet die room is gereed wanneer jy die bak kantel en agterkom dat dit nie oorloop nie.

4. Meng die voorbereide geklopte room met die piesangpuree. Dit is belangrik dat jy die bestanddele meng sonder om op te hou totdat die mengsel 'n homogene konsekwentheid het. As jy wil, voeg bietjie vanielje by die piesangmousse. Dit sal die nagereg 'n spesiale geur gee.5. Verdeel die massa in vorms, koppies of glase en plaas in die yskas vir minstens twee uur. Gedurende hierdie tyd sal die wonderlike skuim die regte tekstuur en konsekwentheid verkry, en sal dit ook aangenaam afkoel. Jy kan die piesangmousse na jou smaak versier deur sjokoladeskyfies, 'n bietjie stroop of klein stukkies vrugte by te voeg.

Mousse sal nie die koek verwoes nie

Baie huisvrouens hou daarvan om tyd in die kombuis deur te bring om te bakverskeidenheid gebak en koeke. Ambagsvroue glo dat hierdie geregte 'n kalmerende terapeutiese effek het. En as jy piesangkoekmousse daarby voeg, sal die hele gesin verheug wees!

En hoewel die vrugte met Maleisiese wortels baie "mededingers" het (frambose, korente, aarbeie, kakao en ander geskenke van die natuur), ons vitamienheld buite kompetisie. Dit kan by enige koek gevoeg word (byvoorbeeld vanielje). Soos hulle sê, jy kan nie die koek met mousse bederf nie.

Daar is net een voorwaarde: jy moet kook sonder afleiding, met siel, en versigtig die proporsies waarneem. Eers dan sal dit welig word soos 'n wolk, soet soos 'n soen, sag soos 'n tikkie mousse. Kies die regte gereg: dit moet diep genoeg wees om die skuim te pas waarvoor alles begin word. Tussen die vele resepte vir 'n welige bederf van jou gunsteling piesangs, kan jy altyd een kry waarvan jy hou.

Soet skuim vir koeke en gebak

Piesangkoekmousse word gebruik om die bokant te versier en tussen die lae (koeklae) van die koek te vul.

Bestanddele:

• Piesangs - 3 stukke.
• Room - 300 ml (droog of gereeld, ten minste 20% vet).
• gelatien - 2 tl. gelatienpoeier.
• Water - 150 ml.

Gelatien moet in water verdun word: laat staan vir 20 minute, totdat dit swel.

Sny die vrugte, plaas in 'n blender, maal tot 'n puree. Geklopte room. Meng vrugtepuree en room in 'n diep bak. Voeg 70 g suiker by die geswelde gelatien, verhit tot die korrels oplos (tot totmoenie kook nie!). Dan moet jy die gelatienmengsel versigtig met 'n mengsel van room en puree kombineer en met 'n menger klits.

Plaas die koek in die yskas vir 3-4 uur. Hoera, jy kan jouself help!

Maaskaas + piesang

Nie minderwaardig as piesangs in waarde nie en die bekende gefermenteerde melkproduk - maaskaas. Dit bevat maklik verteerbare kalsium, wat bene versterk (dubbel nuttig vir kinders!). In kombinasie met oorsese vrugte word 'n ongewone, delikate smaak van wrongel-piesangmousse verkry, waaruit dit onmoontlik is om weg te breek!

Striped Flight Mousse

Kom ons noem dit so. Bestanddele:

• 'n Pakkie maaskaas wat 200 gram weeg.
• Twee piesangs, medium grootte.
• Melk - driekwart koppie.
• Kakaopoeier - 1 eetlepel. lepel.
• Vanilla (na jou smaak).
• Berei die lae voor, wat afwisselend in 'n blender geklits word.

1. Sjokolade: 'n halwe pak maaskaas + kakao + piesang.
2. Vanilla: 'n halwe pak maaskaas + piesang + vanielje.

Ons lê die wit laag ruimer as die donker een. Plaas dus 'n wit laag versigtig in 'n opdienbeker met 'n lepel, en wissel dan kleure af totdat die houer vol is. Bedek die nagereg met 'n sneeu soet deksel bo-op. Sjokoladeskyfies sal jou skuimagtige "sneeudrift" versier, geur byvoeg. Bon appetit!