Berei vinnig en maklik die mees delikate slaai "Admir alty" voor

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Seekosliefhebbers sal beslis die ongewone en smaaklike slaai "Admir alteisky" geniet, wat net vir aandete of vir die feestafel voorberei kan word. Met so 'n pretensielose gereg kan jy jou huishouding bederf en gaste verras, veral as jy dit ook pragtig versier. Die klassieke Admir alteysky-slaairesep is gebaseer op inkvis en kaviaar, maar as jy regtig wil eksperimenteer, kan jy die gereg aanvul met enige seekos wat jy gekies het, afhangende van jou eie voorkeure. Vir hierdie doel is byvoorbeeld garnale, mossels en tuna uitstekend.

Inkvisslaai "Admir alteisky" sal jou sekerlik verras met sy delikate, verfynde en ongewone smaak. Enige tafel wat deur hierdie gereg aangevul word, lyk reeds op sigself feestelik. Terloops, die resep vir hierdie slaai is oorspronklik Russies: daar word beskou dat die geskiedenis van sy voorkoms in St. Petersburg plaasgevind het. Maak seker dat jy hierdie gereg probeer kook, dit pragtig versier, en jou gesin sal beslis tevrede wees.

Produkte vir slaai "Admir alty"

Om 3 porsies van hierdie delikate gereg te maak, benodig jy:

• groot soetrissie;
• 150g inkvis;
• eier;
• 80g krapstokkies;
• 3 teelepels rooi kaviaar;
• soveel mayonnaise;
• speserye en kruie na jou smaak.

Soos jy kan sien, sal jy geen eksotiese bestanddele nodig hê om hierdie slaai te maak nie. Gewoonlik kan sulke produkte maklik in enige winkel gevind word. En die koste van die gelyste bestanddele kan nie buitensporig genoem word nie.

Voorbereiding van inkvis

Wanneer jy hierdie gereg voorberei, is dit onwaarskynlik dat jy enige probleme sal hê. Die slaairesep is immers redelik eenvoudig. Eerstens moet jy die gekoopte inkvisse voorberei. Om dit te doen, ontdooi die karkas vooraf, spoel dit in koue water, verwyder al die binnekante, insluitend die chitinous staaf. As die inkvis ongeskil is, gooi kookwater daaroor, en die vel sal maklik verwyder kan word. Laat sak dan die karkas vir net 'n paar minute in kookwater. Vir geur kan jy dille en speserye by die sous voeg. Na 2 minute, verwyder die pan van die hitte en voeg 'n teelepel sout by die water. Laat die gaar inkvisse afkoel en begin intussen die Admir alteysky-slaai voorberei. Terloops, parallel met die kook van seekos, kan jy begin om eiers vir die toekomstige gereg te kook. Dit moet hardgekook word.

Resep vir slaai "Admir alty" met foto

Sny krapstokkies en inkviskarkas in klein skywe. Sprinkel die fyngemaaktekomponente in 'n diep houer en voeg die gerasperde voorafgekookte eier daarby. Skil dan die soetrissie, sny dit in repe en voeg by die res van die bestanddele. Terloops, as jy Admir alteysky-slaai in die winter voorberei, kan jy bevrore groente gebruik. Om die gereg op te kikker, kan jy die soetrissie in die helfte sny en dit liggies in 'n pan braai.

Nadat jy groente en seekos gemeng het, voeg mayonnaise by die toekomstige slaai en meng goed. Om die smaak van jou gereg werklik ongewoon en helder te maak, vul dit aan met fyngedrukte swartpeper, groen uie, dille of pietersielie, asook ander speserye van jou keuse.

Die voorbereide slaai hoef nie vir bevrugting gelaat te word nie, so jy kan dit maklik dadelik na 'n gereg oorplaas. Jy kan dit beide in 'n diep porsie bak en op 'n bord bedien, met 'n spesiale kookvorm hiervoor - op hierdie manier sal dit baie kompak en pragtig lyk. Versier die bokant van die uitgelegde slaai met rooi kaviaar en fyngekapte groen uie. Jy kan die samestelling aanvul met takkies groen.

'n Paar laaste aanbevelings

Diegene wat nog besluit het om 'n heerlike slaai vir hul gesin te kook, dit sal nuttig wees om 'n paar wenke te lees.

• Indien moontlik, gee voorkeur aan varsgevriesde, ongeskilde inkviskarkasse. Hou in gedagte dat ingemaakte seekos te skerp is.geur.
• Moet nooit die inkvis te lank kook nie - net 'n paar minute is genoeg. As gevolg van langdurige hittebehandeling word die vleis van die karkasse taai en baie moeilik om te kou.
• Dit is die beste om klein inkvisse eerder as filette aan te skaf, wat uit die karkasse van reuse seebewoners gesny word - hulle is minder smaaklik.
• Krabstokkies vir hierdie slaai moet verkoel wees, maar nie gevries nie. Kos wat in vrieskaste gestoor word, is amper smaakloos en verkrummel wanneer dit gesny word - dit is feitlik onmoontlik om dun repies daarvan te maak.
• Wanneer jy rooi kaviaar vir jou slaai kies, let op die produk wat in 'n glasfles gebêre word. Draai die houer om - as die kaviaar nie langs die mure gly nie, dan is dit eintlik van hoë geh alte. En die produkte wat in die blik afvloei, bevat baie sap.