Seewierslaai: bestanddele, resep met beskrywing, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Seewierslaai is 'n tradisionele Japannese gereg. Dit het 'n wonderlike smaak en bevat baie nuttige stowwe. Die samestelling van die see-lekkerny bevat verskeie vitamiene en minerale, soos jodium, sink, koper, yster. Seewierslaaie help om gesondheid te handhaaf. Hierdie artikel sal verskeie resepte vir sulke geregte bespreek.

Maklike gaarmaakmetode

Hierdie gereg benodig die volgende bestanddele:

1. 'n Halwe kilo seewier.
2. Water in die hoeveelheid van 100 milliliter.
3. 8 gram stysel.
4. Sesamsaad - na smaak.
5. Suurlemoensap.
6. Sojasous.
7. Swartpeper.
8. 10 milliliter sesamsaadolie.

Hoe om 'n eenvoudige seewierslaai te maak?

Sojasous gekombineer met 'n halwe porsie water. Hulle steek dit aan die brand en verhit dit. Voeg stysel by. Dit moet eers in water opgelos word. Die resulterende massa word gekook totdat dit dik word. Dan moet dit sesamsaadolie, suurlemoensap en gemaalde peper geplaas word. Die gevolglike sous word met seewier gegeur. Laat die gereg vir twee uur op 'n koue plek staan. Dan word die gereg met sesamsaad besprinkel.

Seewierslaai met vars komkommer en soetrissie

Vir hierdie gereg het jy die volgende produkte nodig:

1. Chuka in die hoeveelheid van 250 gram.
2. Sesamsaad (na smaak).
3. Soetrissie.
4. Vars komkommer.

Hierdie gereg moet klaargemaakte seewier gebruik. Oortollige olie moet uit hulle verwyder word. Groente (komkommer en soetrissie) word met 'n mes in dun skywe verdeel. Al die bestanddele wat vir die gereg benodig word, word in 'n groot bak gemeng. Seewierslaai wat met sesamsaad besprinkel is.

Kos met kelp en sampioene

Dit word gebruik vir die voorbereiding daarvan:

1. Chuka - ongeveer 100 gram.
2. 30 milliliter sonneblomolie.
3. Uiekop.
4. Sesamsaad (2 groot lepels).
5. 20 milliliter asyn.
6. Gedroogde kelp - ongeveer 100 gram.
7. Gemarineerde boomsampioene (dieselfde hoeveelheid).
8. Suiker (na smaak).

Seewierslaai volgens die resep wat in hierdie hoofstuk aangebied word, word so voorberei. Die ui moet geskil, gekap, gekombineer word met sout en uitgedruk word sodat dit die sap vrystel. Sampioene word in dun repies gesny. Chuka-alge en kelp word gekook, in 'n vergiettes gegooi en afgekoel. Almalkomponente moet in 'n diep bak verbind word.

Sonneblomolie en asyn word as slaaisous gebruik.

Spinasiebord

Hierdie resep sluit in:

1. Alge in die hoeveelheid van 100 gram.
2. 50g suring.
3. Brysslaai (dieselfde).
4. 'n Groot lepel loperige heuning.
5. 100 gram spinasie.
6. Buesui (ongeveer 20 g).
7. 'n halwe suurlemoen.
8. 50 milliliter sonneblomolie.
9. Wortel (twee wortelgewasse).
10. 'n halwe klein lepel mosterd.
11. Sout, fyngemaakte peper (na smaak).

Om chuka-seewierslaai te maak, moet jy wortels en uie skil. Sny groente in breë repe. Suurlemoensap word gekombineer met mosterd, vloeibare heuning en sonneblomolie. Dan moet die resulterende slaaisous liggies gepeper en gesout word. Alge en suring word met 'n mes in klein stukkies verdeel. Frise blaarslaai moet met jou hande geskeur word. Alle produkte wat vir die gereg benodig word, word in 'n diep bord gekombineer.

Gooi slaaisous en meng deeglik.

Resep met rooivispulp

Vir hierdie gereg benodig jy:

1. 80 gram dennepitte.
2. 100g rucolaslaai.
3. Bulgaarse peper.
4. Pulp van rooi vis in die hoeveelheid van 250 gram.
5. 150 milliliter sonneblomolie.
6. 200 g gedroogde seewier.
7. Suurlemoen.
8. Hardgekookte eier.
9. Knoffel (1 huisie).
10. Twee lemoene.
11. 50 milliliter sojasous.
12. Vloeibare heuning - eetlepel.

Seewierslaai word so voorberei.

Die pulp van rooi vis word met 'n mes in dun repies verdeel. Lemoene en eiers word geskil en in blokkies gesny. Alge moet vir 'n paar uur in 'n bak koel water gelaat word. Dan moet hulle gekook word en in klein fragmente verdeel word. Rucola word afgespoel, gedroog met 'n papierhanddoek. Slaaisous word gemaak van sonneblomolie, suurlemoensap en sojasous. Hierdie komponente word gemeng. Voeg gerasperde knoffel en heuning by. Die bestanddele wat vir die gereg benodig word, word in 'n groot bak gekombineer. Vul met die helfte van die slaaisous. Vir 'n rukkie in 'n koue plek skoongemaak. Voor opdiening word die gereg met dennepitpitte besprinkel. Geur met die oorblywende sous.

Shuba-slaai volgens 'n vegetariese resep met seewier

Hierdie gereg bevat:

1. 8 aartappelknolle.
2. Vier beet.
3. 200 gram seewier.
4. Mayonnaise-sojasous (na smaak).

Chuka seewierslaai volgens hierdie resep word so gedoen. Groente moet geskil, gekook en afgekoel word. Maal met 'n rasper. Plaas kos op die bodem van die skottel in lae:

1. Aartappel.
2. Alge Chuka.
3. Beets.

Elke laag kos word met mayonnaisesous gesmeer. Die gereg moet vir twee uur in 'n koue plek geplaas word.

Slaai met byvoeginginkvis

Hierdie gereg benodig die volgende bestanddele:

1. 100 gram seewier.
2. Sesamsaad om die gereg te versier (na smaak).
3. 50 g gekookte inkvis.
4. Nutsous (dieselfde hoeveelheid).
5. Suurlemoen.
6. Vars komkommer (ongeveer 20 gram).
7. Rooi peper.

Die Chuka-seewierslaairesep lyk so. Inkviskarkasse moet skoongemaak word. Kook vir drie minute in sout kookwater. Verkoel en verdeel in dun skywe. Alge moet ontdooi word. Meng met inkvis in 'n groot bak. Sprinkel sesamsaad oor, bedruip met okkerneutsous. Die gereg is versier met skywe suurlemoen en stukkies soetrissie.

Noedelslaai met krapstokkies

Hy sal nodig hê:

1. 2 pakke funchose.
2. 'n Klein lepel rysasyn.
3. Suikersand - dieselfde hoeveelheid.
4. Verpakking van krapstokkies.
5. Sesamsaadolie (4 groot lepels).
6. Bos vars koriander.
7. 'n Pakkie gemarineerde chuka-seewier.
8. Sout.
9. Sesamsaad.
10. 2 teelepels sojasous.
11. Chili peper (opsioneel).

Seewierslaai met krapstokkies word so voorberei. Plaas eers die noedels in 'n bak met kookwater.

Funchose moet vir vyf minute gaargemaak word. Op hierdie tydstip word krapstokkies gesny. Kombineer dit met seewier en klaargemaakte noedels. Was koriander, kap en voeg by die gereg. Vir aantrek word gegranuleerde suiker met botter gemeng.sesamsaad, sojasous en rysasyn. Die resulterende massa word in die skottel gegooi. Sprinkel die slaai met brandrissies. Meng goed.

Versier die voltooide gereg met sesamsaad.

Rysgraanresep

Hy sal nodig hê:

1. 4 klein komkommers.
2. Gemarineerde alge in die hoeveelheid van 75 gram.
3. Verpakking van rysgraankosse.
4. Sojasous - 2 eetlepels.
5. Sesamsaad (dieselfde hoeveelheid).
6. Ui-en-dillegroente.

Kook rysgrys om die gereg voor te berei. Haal die sak uit die pan met 'n vurk, laat afkoel. Uie en dillegroente word afgespoel, gekap. Komkommers word gewas en in mediumgrootte blokkies verdeel. Kombineer met alge. Voeg rysgrys by. Vul die gereg met sojasous. Sprinkel sesamsaad oor.