2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ons het almal 'n warm knoffelstokbrood by die winkel gekoop en dit geniet. Het jy opgelet dat die prys daarvan baie hoër is as dieselfde een, maar sonder vulsel? Jy kan baie spaar en brood by die huis maak. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om dit gaar te maak, leer hoe om 'n ongelooflike knoffelgeur te kry, oor die voordele en gevare van die gereg praat, en ook nuttige kookwenke gee.
Hoe om die ongelooflike knoffelgeur te kry
Vir die eerste keer is knoffelbrood in Frankryk gebak. Die onvergelykbare geur word verkry deur fyngedrukte knoffel en knoffelsap direk by die deeg te voeg. Daar is 'n ander manier: smelt die botter in 'n waterbad, gooi gekapte knoffel, sout en speserye daarin na smaak. Die voltooide brood word met 'n kookkwas gesmeer en in die oond gesit tot goudbruin.
Voordele en skade
Mense weet eerstehands van die voordele van knoffel. Maar nie almal is gereed om selfs een naeltjie te eet nie.’n Geurige vars knoffelstokbrood is’n goeie alternatief. Knoffel dood bakterieë, versterk die immuunstelsel en versnel die genesingsproses. Een brood bevat 'n verskeidenheid vitamiene (B1, B2, PP, E), aminosure en minerale (bv. magnesium, jodium, kalsium). Dit kombineer ook sellulose en gesonde koolhidrate. En die belangrikste is dat die knoffelstokbrood vinnig honger stil weens sy hoë kalorie-inhoud.
Die laaste aanwyser maak die gereg ontoeganklik om gewig te verloor. Wit knoffelbrood bevat ongeveer 323 kilokalorieë per 100 gram, swartbrood is minder hoë-kalorie -190 kilokalorieë per 100 gram. Die negatiewe eienskappe sluit in die feit dat die knoffelstokbrood 'n slegte effek op tandemalje, die endokriene stelsel het en diabetes uitlok.
Ek maak gou om jou gerus te stel, al die negatiewe gevolge kom met oormatige gebruik. Eet dus in matigheid!
Kook
Daar is baie opsies om brood te maak: jy kan dit in die oond, in 'n braaipan, in 'n broodmasjien, en ook in 'n stadige kookplaat maak. Hier word jy deur niks beperk nie.
Die resep vir knoffelstokbrood in die oond is ook geskik vir 'n stadige kookplaat. Om 'n baguette te maak benodig jy:
- 500 g meel;
- 2 teelepels gis;
- 350ml water;
- olyf of botter;
- knoffel;
- sout, suiker, kruie na smaak.
Dit is die beste om twee soorte meel te meng (byvoorbeeld, koring en mielies), gooi die gis met warm water, voeg sout, suiker en botter by. Plaas die deeg in 'n bak, bedekhanddoek en laat staan vir 30-40 minute. Dit moet styg. Nadat die deeg gerys het, moet dit uitgerol en met botter gesmeer word. Geur met gekapte knoffel en kruie. Sny die deeg in gelyke dele, vorm worsies, sit op 'n bakplaat, gesmeer met olie. Jy moet die oond voorverhit tot 240 grade. Bak die baguette vir 10 minute by 240 grade, verlaag dan die temperatuur tot 200 en bak vir nog 10 minute. Jy kan tamaties, olywe, kaas en nog baie meer by die voltooide brood voeg. Dit hang alles af van jou smaak en verbeelding!
Hierdie knoffelstokbroodresep is ook geskik vir 'n broodmasjien. Die gaarmaaktyd in hierdie geval sal ietwat langer wees, ons voeg die bestanddele dadelik by die deeg en sit die voltooide massa in 'n vorm, sonder om dit eers te sny of uit te rol.
Waarmee om te bedien
Knoffelstokbrood vul die eerste en tweede gang perfek aan. Die kos kry 'n pittige ryk smaak. Dit kan ook as 'n onafhanklike gereg gebruik word: op die basis van knoffelbrood word smaaklike en bevredigende toebroodjies verkry. Knoffel-voorgereg vir skuim is baie gewild onder mans. En in die buiteland in Europa word knoffelpita met wrongelkaas en kruie vir ontbyt bedien. Dit word gebak en dan bedien met vars uitgedrukte sap.
Wenke vir huisvrouens
- Plaas 'n houer water (soos 'n gietysterpan) op die bodem van die oond om te keer dat die baguette uitdroog.
- Jy kan die resep verander en dit meer dieet maak. Jy benodig bestanddele soos koringmeel, koeldrank, kefir, semolina,bakpoeier, pampoen en lynsade, droë knoffel, sout en olie.
- Knie die deeg weer na rys: die smaak sal helderder word en die struktuur van die meelproduk sal verbeter.
- Die hoeveelheid meel wat in die resep benodig word, kan verskil, daarom is dit die beste om jou intuïsie te gebruik.
- As jy nie tyd het om die deeg voor te berei nie, kan jy 'n klaargemaakte baguette in die winkel koop. Frans is die beste.
Aanbeveel:
Dieet maaskaas pannekoek in die oond: resep en kookwenke. Die voordele van maaskaas, kenmerke van die keuse van 'n produk vir kaaskoeke
Syrniki is geliefd deur beide volwassenes en kinders. Dit is 'n heerlike versnapering, heerlike en gesonde ontbyt, stewige aandete. Maar die voorbereiding van so 'n oënskynlik eenvoudige gereg laat steeds baie vrae ontstaan. Vir elke tweede gasvrou versprei hulle, plak hulle of draai nie om nie. Wat is die resep vir die perfekte kaaskoeke? En hoe om maaskaas te kies?
Wat om van vars komkommers te kook vir die winter, behalwe vir slaaie? Wat kan gekook word van vars komkommers en tamaties vir aandete: resepte
Komkommers en tamaties is groente wat vir ons baie bekend is. Maar wat om van hierdie produkte te kook om jouself en geliefdes te behaag en te verras?
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Stap-vir-stap-resep vir die maak van die Kremlin-koek
Koek is 'n integrale deel van enige feestafel. Dit is moeilik om 'n verjaardag, herdenking of huweliksviering sonder nagereg voor te stel. Een van die gewildste en gunsteling koeke in Rusland is die Kremlin-koek. Die resep met 'n foto vir duidelikheid word hieronder aangebied
Terug na die verlede. Koek "Marika" volgens die resep van die tye van die USSR
Sowjet-era koeke word deur baie onthou en geliefd, dit versier dikwels feestafels vir verskeie geleenthede, van verjaarsdae tot Nuwejaar. Koek "Marika" - een van die bekendste koeke van daardie tyd
