Die duurste neut in die wêreld

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Luuksheid het baie fasette. Byvoorbeeld, iemand koop die duurste motors, iemand koop die beste juweliersware, sommige bederf hulself met luukse uitrustings, en ander - eksklusiewe reise. En daar is fynproewers wie se doel in die lewe is om al die mees ongewone en duurste kosse in die wêreld te probeer. Kosliefhebbers moet beslis macadamia probeer, die duurste neut in die wêreld.

Botaniese beskrywing

Macadamia is 'n Australiese neut of soort. Die plant is die eerste keer beskryf deur die Duitse wetenskaplike Ferdinand Müller, wat die grootste deel van sy lewe aan die studie van Australië gewy het. 'n Plantkundige het 'n voorheen onbekende plant op die kleinste vasteland gevind, wat die inboorlinge mullimbimbi of kindal-kindal genoem het. F. Muller het 'n wonderlike neut beskryf en dit "makadamia" genoem ter ere van sy vriend en kollega, chemikus J. Macadam. Die naam het gou oral gevestig geraak.

Hierdie tweesaadlobbige plant behoort aan die Proteaceae-familie, die genus sluit 5 spesies in, slegs 2 van hulle word gekweek. Verkies effens suur gronde, goed gedreineer en ryk aan organiese materiaal. Die boom word tot 15 meter hoog. Die blare van die plant is baie groot, leeragtigaan te raak. Dit blom met klein wit, room of pienk blommetjies, wat op 'n lang hangende bloeiwyse versamel word wat soos 'n mieliekop lyk. Tydens blom gee die bome 'n baie delikate, effens soet geur uit.

Die duurste neut begin vrugte dra op die ouderdom van 8-10, en hou op wanneer dit 100 jaar oud word. Die vrugte van die plant is klein neute van slegs 1,5-2 sentimeter in deursnee, het 'n byna perfekte sferiese vorm. Ryp van Maart tot September.

Natuurlike bestuiwers van makadamia is bye, wat ook wonderlike heuning van blomnektar maak - geurig en gesond.

Chemiese samestelling

Kom ons praat verder oor die duurste neute. Makadamia het 'n unieke chemiese samestelling:

• Vette – poli-onversadig, mono-onversadig en versadig, tot 75 gram per 100 gram produk. Terselfdertyd is die gemiddelde kalorie-inhoud van neute 200 kcal.
• Koolhidrate - 14 gram per 100 gram produk.
• Proteïene - 7,9 g per 100 g produk, insluitend 12 essensiële aminosure (arginien, valien, leucine, lisien, triptofaan en ander) en 8 nie-essensiële (alanien, glisien, asparaginsuur, serien, ens..).
• Vitamiene: tokoferol, groep B, folate, niasien, askorbiensuur en 'n paar ander.
• Makro- en mikrovoedingstowwe: sink, yster, selenium, natrium, magnesium, koper, fosfor, ens.

Die teenwoordigheid van 'n essensiële olie ryk aan vitamiene B en PP verhoog die waarde van makadamia aansienlik.

Voordele en skade

Dit is die duurste neute wat nog gesien isin die artikel, baie nuttig:

• Verbeter die funksionering van die kardiovaskulêre stelsel.
• Maak bloedvate skoon van cholesterolplate.
• Dra by tot die normalisering van gewig.
• Verbeter die toestand van vel, naels en hare.
• Hulle is 'n kragtige onkobeskermer.
• Normaliseer bloedsuiker.
• Die olie bevorder vinnige velregenerasie, genees wonde.

Die duurste neut moet egter nie geëet word deur diegene wat allergies is vir haselneute en grondboontjies nie.

Waar dit groei, hoe dit ontgin word

Macadamia is inheems aan Australië. Aborigines het hierdie neut as heilig beskou. Tot aan die begin van die 20ste eeu was hierdie plant nêrens anders op die planeet gevind nie. Toe die Europeërs die vasteland begin verken het, was hierdie ongewone vrug amper die enigste geldeenheid in handel met die plaaslike bevolking.

Vandag word hierdie plant suksesvol in tropiese breedtegrade gekweek – in Brasilië, Suid-Afrika, Kalifornië, Hawaii. Interessant genoeg beslaan Hawaiiaanse plantasies reeds 'n oppervlakte van ongeveer 100 vierkante meter.

Die boom is onpretensieus en groei in laaglande en hooglande tot 750 meter bo seespieël. Dit verdra temperatuur uiterstes goed, sterf nie selfs by uiterste temperature vir die trope + 3 … + 5 grade Celsius nie. Dit verdra egter nie sterk winde wat uit die see waai nie.

Hierdie neute is vroeër met die hand geoes. Maar gegewe die hoogte van die boom en die feit dat die vrugte baie sterk op die takke is, kon een werker 120-150 kilogram vrugte per dag optel. In die middel van die 20ste eeu is 'n motor uitgevind,waarvan die produktiwiteit tot 3 ton oes per dag was! Danksy dit het makadamiaproduksie aansienlik uitgebrei.

Waar gebruik

Die duurste neut in die wêreld (makadamia) word wyd in kook gebruik. Die vrugte smaak soos haselneute en haselneute, maar het 'n spesiale soet nasmaak. Groot heel neute word gerooster, met sout besprinkel of met versiersel, sjokolade gegooi. So 'n lekkerny is op sigself baie lekker, maar fynproewers sê dat makadamia verteer moet word saam met sjerrie, 'n Spaanse versterkte wyn gemaak van wit druiwe, wat die smaak van 'n neut openbaar en beklemtoon, of saam met Arabiese koffie.

Klein of fyngemaakte nukleoli word by slaaie, seekosgeregte gevoeg. Hulle word ook in olie gedruk, wat 'n baie waardevolle dieetproduk is.

Macadamia word in medisyne gebruik. Hierdie neute word gebruik om medisyne te maak vir osteoporose en artritis, hipovitaminose, mangelontsteking, sowel as middels om die groei van gewasse te vertraag, die liggaam van gifstowwe te reinig en "slegte" cholesterol te verwyder. Makadamia-olie word gebruik om brandwonde te behandel.

Voedingskundiges beveel aan om hierdie duurste neut te gebruik wanneer jy gewig verloor, aangesien dit vetmetabolisme en metabolisme in die liggaam normaliseer. Om tot 7-10 kilogram per maand te verloor, is dit genoeg om 10-12 nukleoli per dag te eet in plaas van een ma altyd.

Die duurste neut sal jeug en skoonheid terugbring

Die uniekheid van die neut lê daarin dat dit mono-onversadigde palmitoleinsuur bevat, watteenwoordig in menslike vel, maar feitlik nie-bestaande in ander plante. Nog 'n kenmerk: makadamia-groentevet is baie soortgelyk in samestelling en eienskappe aan minkvet. Beskik oor kragtige antioksidanteienskappe.

As gevolg van hierdie eienskappe word die duurste neut ook hoog aangeslaan deur skoonheidskundiges. Makadamia-olie word gebruik in die vervaardiging van hoë-end velverjongingsprodukte.

Gebreekte pitte word aangeraai om in tuisskoonheidsmiddels te gebruik vir die voorbereiding van gesigmaskers. Neutolie kan in die kopvel gevryf word vir haargroei en gesondheid.

Waarde van 'n neut

Hoeveel is die duurste neut in die wêreld? Selfs in sy tuisland, Australië, waar 80% van makadamia geproduseer word, kos 'n kilogram ongeskilde vrugte 30-35 dollar. Die groothandelprys van 'n neut in Europa bereik $150 per kilogram, afhangend van die graad van die produk.

Hoekom is macadamia-vrugte so duur? Eerstens word die unieke samestelling en wonderlike eienskappe van hierdie neut hoog op prys gestel. Tweedens, as gevolg van die probleme met oes. Derdens, as gevolg van die beperkte produksie: as 50 miljoen ton grondboontjies per jaar geoes word, dan makadamia - slegs 100 duisend ton, dit wil sê 500 keer minder!

Die duurste neute in die wêreld: top 10

As jy 'n lys maak van die duurste neute in die wêreld, sal dit vir Russe so lyk:

• 10 plek - okkerneut. Prys - $3/kg.
• 9de plek - haselneute. Hierdie gesonde bederf kos gemiddeld 5dollars per kilogram.
• 8 plek - Brasiliaanse neut. Geliefd deur baie vir sy bruikbaarheid en oorspronklike smaak. Prys - $6/kg.
• 7de plek - kastaiingbruin. Hierdie neut word wyd in medisyne gebruik in die behandeling van verskeie siektes van die are en kos $7 per kg.
• 6de plek - amandels, 8-8,5 dollar per kg produk. Veral hoog aangeslaan in kookkuns en parfuum is bitter amandels, wat 'n ryk aroma het.
• 5de plek - sederhout. Dit is 'n lekkerny neut wat in sederkeëls voorkom - die vrugte van die Siberiese denne. 'n Kilo van hierdie neute kos $10.
• 4 plek - kasjoeneute. Die prys per kilogram is binne $12.

Kom ons beskryf nou die top drie. In die derde plek in terme van koste is pistache, waarvan die koste wissel van $ 15 per kilogram goedere. Persië en Antieke Griekeland was die eerstes wat hulle baie millennia gelede gekweek het. Vandag is pistache 'n gunstelinglekkerny van miljoene mense, en in China word die vrugte "gelukkige neute" genoem. Benewens die wonderlike smaak, het hulle 'n hele lys nuttige eienskappe.

Tweede plek word beklee deur 'n pekanneut - 'n neut oorspronklik van Noord-Amerika. Dit is 'n universele produk: dit word gebruik in die voorbereiding van enige geregte, insluitend slaaie, nageregte, gebak. Likeurs wat met die pitte van hierdie neut toegedien word, is baie smaaklik. Jy sal tot $22 per kilogram moet betaal. Na makadamia is dit die duurste neute in Rusland.

Die goue medalje gaan natuurlik aan makadamia, wat die artikel besonderhede bevat.

Watter neute groei in Rusland

In Rusland oes hulle grondboontjies, haselneute, dennepitte, haselneute, okkerneute. Sommige van hulle is hierbo genoem, kom ons praat nou bietjie oor okkerneut.

Weet jy dat die bekende neut wat in die suidelike streke van Rusland groei en in vorm soos die menslike brein lyk, die nuttigste ter wêreld is? Ons voorouers het daarvan geweet en het dit suksesvol gebruik in die behandeling van verskeie siektes - mangelontsteking, dermafwykings, stomatitis, dermatitis. Daar word geglo dat as jy elke dag 'n paar okkerneute eet, die liggaam sterker sal word, gevul met energie en krag, geheue sal verbeter, die verstand sal ophelder, siektes sal terugtrek.

Wat is die duurste neut, jy weet, en wat is die goedkoopste? Dit is 'n grondboontjie of grondboontjie (gemiddeld $ 1,5 per kilogram produk). Dit gesê, die waarde daarvan vir beide die voedsel- en chemiese industrie kan nie ontken word nie.

Nou weet jy wat die duurste neute is: makadamia, pekanneute en pistache. Die nuttigste en terselfdertyd goedkoop is 'n okkerneut. Grondbone is die goedkoopste.