Silikoon-bakvorms: hoe om te gebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgebak is 'n teken van welstand in die gesin. Vars muffins, met die hand in 'n tuisoond gebak van regte produkte, kan jou opbeur en vertroosting gee. Silikoon bakvorms is van belang vir byna elke gasvrou wat lief is vir hierdie soort kook. Silikoonprodukte het onlangs in ons kombuise ingekom.

Miskien is dit beter om aan te hou bak op die outydse manier?

Ouer generasie huisvroue is toevallig baie bevooroordeeld teenoor sulke vorms, wat wantroue toon. Hulle voer aan dat soliede Teflon- of blikvorms baie veiliger is, maar hier is 'n soort silikoon en daar is geen waarborg dat dit nie in die oond sal smelt nie. Ja, en baie is eenvoudig meer gewoond daaraan om ou en bekende bakgereedskap te gebruik. Nog 'n deel van die huisvroue is seker dat silikoon-bakvorms moderne en veilige produkte is, en buitendien is dit ook baie gerieflik om te gebruik. Sulke huisvrouens sal nie hierdie vorms vir ander houers verruil nieonder watter omstandighede. Daar is ook 'n derde deel, hierdie kategorie van liefhebbers van bederf van die gesin met heerlike gebak kyk na hierdie produk, wil dit koop, maar hulle begin oorweldig word deur allerhande twyfel oor die korrektheid van hul bedoelings.

Ware antwoorde op vrae oor die gebruik van silikoon in bak

Is silikoonbakkies skadelik? Hoe is hulle? Hoe om hierdie produkte tuis te gebruik? Kom ons begin dadelik na hierdie kwessies kyk.

Goeie dinge eerste

• Kom ons begin met die feit dat bak in silikoonvormpies in die oond hoog blyk te wees en perfek gebak van binne af. Dit is natuurlik deels te danke aan die verskeidenheid ontwerpe van hierdie toestelle, maar deels as gevolg van die feit dat silikoon wanneer dit verhit word, nie 'n koek of tert wreed begin braai nie. Hitte ontsnap binne, bak die gaar produk.
• Daar is 'n wonderlike geleentheid om sulke vorms nie net vir bak te gebruik nie, maar dit kan ook aangepas word om te vries. In sulke geregte word jellievleis, verskillende soorte jellie, tuisgemaakte roomys goed verkry. Silikoon bakvorms kan ook direk vanaf die yskas in die oond geplaas word. Die temperatuurgang wat deur hierdie produkte in stand gehou word, is gemiddeld van -45 tot +240 grade.
• Jy kan nie net in die oond bak nie, hierdie vorms sal die taak van bak hanteer wanneer jy 'n mikrogolf- en gasoond gebruik.
• Hierdie materiaal absorbeer glad nie reuke nie. Vleis en viskan voorberei word in dieselfde vorm waarin jy 'n koek bak.

En dan weer oor die goeie

Daar is baie gerugte en dispute oor skadelikheid. In beginsel is die silikoonvorms self nie skadelik nie. Maar weereens, dit hang af van die integriteit van die vervaardiger. As jy kits van 'n bekende en gevestigde handelsmerk koop, sal jy nie in die moeilikheid wees nie. Daarom, om nie teleurgesteld te wees in die kwaliteit en veiligheid van silikoonbakvorms nie, pasop vir namaaksels wat nog altyd was en altyd sal wees. Dit is namaaksels wat die reputasie van bona fide vervaardigers skade berokken, en ook die gesondheid van verbruikers kan benadeel.

Vorms word gemaak van voedselgraadsilikoon. Die spesiale eienskappe van hierdie tipe materiaal verhoed reaksie met warm metaalvoorwerpe, verhitte olie, deeg. Selfs borsinplantings word van sulke suiwer silikoon gemaak. Daarom is dit absoluut nie skadelik nie. Maar kom ons keer terug na die kombuis, na ons gebak, of liewer, silikoonvorms.

Begin bak

So, ons het niks verskrikliks in silikoonvormpies gevind nie, wat beteken dit is tyd om hierdie nuttige en veilige toestel direk te begin gebruik. Waar moet jy begin?

Voordat die silikoonbakskottel gebruik word, moet dit deeglik gewas word! Was met skottelgoedwasmiddel, verkieslik met 'n sagte kwas. In kleinhandelafsetpunte word sulke vorms in die meeste gevalle nie met 'n steriele verpakkingshouer voorsien nie. Daarom, tydens berging in die pakhuis entydens laai, en selfs terwyl die produk net op die rak in die winkel sit, vind kontaminasie plaas.

Smeer silikoonvorms voor dit gebak word?

Die vorm word net voor die aanvanklike vertrek na die oond gesmeer. Maar jy moet baie versigtig smeer en slegs groente-olie gebruik. Die beste ding is om olie onder in die vorm te gooi sodat die vou van onder na die mure beslis nie droog bly nie en nie in die toekoms ongerief veroorsaak nie. As die vorm komplekse artistieke elemente (roos, vis) bevat, moet jy al die kepe baie versigtig met 'n kwas smeer. Vervolgens moet die vorms vir 10 tot 20 minute staan vir absorpsie. Dreineer nou die oortollige olie en jy kan ons vormpies met deeg vul.

6 belangrike wenke vir gemaklike bak

Hoe om silikoon-bakvorms te gebruik om hulle langer te laat hou? Eerstens moet u 'n paar kenmerke onthou wat tydens die werking van produkte bestaan:

• Die materiaal is baie buigsaam, daarom is dit raadsaam om die vorms op 'n harde oppervlak te sit en dit dan met deeg te vul. Vir hierdie doel kan jy 'n gewone geëmailleerde of blik bakplaat aanpas.
• Moet nooit 'n gereg wat in 'n vorm gaargemaak is, direk in dieselfde houer sny nie! Jy sal die silikoonvorm maklik met 'n mes beskadig. Om dieselfde rede, moenie gebak met 'n vurk pluk nie.
• Om die koek maklik uit die vorm te haal, moet die voltooide produk uit die oond verwyder word, op 'n harde oppervlak geplaas word en vir vyf of tien minute gelaat word. Na 'n gegewetyd, sal die koek maklik wegbeweeg van die bodem en kante van die pan af.
• Wees versigtig dat jou gunsteling silikoon-bakskottel nie in die oond beland teen 'n kritieke temperatuur vir geregte nie! Wanneer die plustemperatuur meer as 250 grade bereik, sal jou vorm verander in … nee, nie eers 'n pampoen nie, maar stinkende verbrande klonte gesmelte silikoon en deeg.
• Silikoonprodukte word blitsvinnig gebak. As gevolg van die feit dat geen voorverhitting nodig is nie en die temperatuur onmiddellik die deeg beïnvloed, kan die gewone gaarmaaktyd verminder word. Hou die bak dop, veral eers, totdat jy gewoond raak daaraan.
• Wanneer jy, wanneer jy die vorm in die oond probeer plaas, skielik vind dat jy die hoogte van die produk effens verkeerd bereken het, kan jy eenvoudig 'n skêr neem en die kante van die produk tot 'n geskikte vlak sny.