2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Miskien hou alle mense van halfgerookte wors, maar hoeveel weet hulle van die samestelling en bergingsreëls daarvan? U kan soortgelyke nuanses hanteer deur die voorbeeld van die Kremlin-wors te gebruik. Hieronder sal ons praat oor watter elemente in die samestelling van die produk vervat is, asook onder watter omstandighede dit gestoor moet word.
Komposisie
Die samestelling van die "Kremlin"-wors sluit die volgende elemente in:
- afgewerkte vleis 61% (beesvleis, varkvleis, pluimvee);
- vet;
- proteïenstabiliseerders;
- afgeroomde melkpoeier;
- stysel (aartappel);
- tafelsout;
- verskeie speserye (koljander, peper, okkerneut, ens.);
- rys;
- kleurherstel.
Dit is ook die moeite werd om te let op die inhoud van BJU (proteïene, vette, koolhidrate) in die produk. Vir 100 gram wors is daar 13 gram proteïen, 50 gram vet en 0 gram koolhidrate. Die kalorie-inhoud van die produk is 502 kalorieë. Wors "Kremlin" word vervaardig in produkte wat 420 gram weeg.
Bepalings en voorwaardes van berging
In die eerste plek, jy kanoorweeg die basiese wenke vir die berging van halfgerookte worsies. Dit sluit die volgende items in:
- As die wors gesny is, dan kan die sny met eierwit gesmeer word - dit sal nie toelaat dat die produk uitdroog nie.
- As die wors muf is, moet jy dit vir 5 minute in soutwater doop. Daarna kan die vorm maklik met 'n gewone lap afgevee word.
- As die een kant van die produk verweer is, dan moet dit vir 30 minute in 'n houer met koue melk geplaas word - daarna kan die wors uitgehaal en geëet word.
As ons spesifiek oor die wors "Kremlin" praat, dan gee die vervaardiger daarvan die volgende aanbevelings oor die berging van die produk:
- By 'n temperatuur van 0-6 grade en 'n humiditeit van 75% tot 78%, is die raklewe van die wors 15 dae.
- As die produk in 'n vakuum of in beskermende verpakking is, kan die raklewe tot 28 dae wees.
Ten spyte hiervan is dit beter om nie die raklewe tot uiterste getalle te bring nie - wors word aanbeveel om so gou moontlik geëet te word, aangesien dit mettertyd sy voordelige eienskappe begin verloor.
Aanbeveel:
Wors "Tee": samestelling, smaak, foto's, resensies
"Tee" wors is bekend vir baie van kleins af. Dit het inderdaad in die 19de eeu begin word, en tot vandag toe het dit nie sy vorige gewildheid verloor nie, hoewel dit 'n paar veranderinge in samestelling ondergaan het. Sommige mense kan hulle nie hul oggend voorstel sonder 'n toebroodjie met skywe "Tee"-wors nie
Wors "Vyazanka": resensies, samestelling en produkbeskrywing
In hierdie artikel sal ons inligting oor die wors "Vyazanka" oorweeg. Resensies oor hierdie produk is redelik teenstrydig. Die vervaardiger beweer dat slegs natuurlike en hoë kwaliteit grondstowwe in die samestelling gebruik word. Baie kopers twyfel egter aan hierdie versekering, want die prysbeleid is taamlik laag. Wors en ander produkte van hierdie maatskappy is steeds in groot aanvraag en het 'n aangename smaak en aroma
Wors "Amateur": samestelling
Onder vleisprodukte is wors "Lyubitelskaya" een van die gewildste. Geurig, smaaklik, dit pas perfek in toebroodjies, toebroodjies vir 'n vinnige versnapering. Sal help op 'n staptog of 'n lang reis. Geskik vir die kook van kasserol, pizza, piekel, verskeie slaaie en versnaperinge
Wors "Egoryevskaya": samestelling, beskrywing en resensies
Wors "Egoryevskaya" word vervaardig deur 'n redelik bekende maatskappy in ons land en is in groot aanvraag onder verbruikers. Die vervaardiger van hierdie produk is die Egorievsk-wors- en gastronomiefabriek. Baie kopers let op 'n aangename smaak en aroma, geen chemiese nasmaak en bekostigbare pryse. Dit is opmerklik 'n wye verskeidenheid smake en soorte worsies van hierdie vervaardiger
Salami, wors: samestelling, foto's, resensies. Salami wors resep by die huis
Salami (wors) is 'n groot lekkerny. Hierdie gereg, wat by die winkel gekoop word, mag egter nie natuurlik in samestelling en smaakloos wees nie. Ons bied verskeie maniere om tuis te kook
