2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wyn is 'n wonderlike alkoholiese drankie wat gemaak word deur druiwesap te fermenteer. En hoe groot die palet van druiwesoorte is, dieselfde aantal fyn variëteite wyn word deur wynmakers aan ware fynproewers van hierdie wonderlike drankie aangebied. Glase vol son en wingerdgeur word elke dag in verskillende dele van die wêreld gedreineer.
Benewens goeie smaak, is wyn ook 'n belangrike komponent wat 'n positiewe uitwerking op metabolisme het (as dit natuurlik binne die rede geneem word). Nou word die mark verteenwoordig deur 'n groot aantal produsente en lande wat wyn verskaf. Die prys van alle produkte is redelik demokraties, en die koper kan 'n drankie kies op grond van hul smaakvoorkeure. Bulgaarse, Franse, Chileense, Spaanse wyne is op die rakke van supermarkte geleë. Maar ek wil jou graag vertel van variëteite wat baie nader aan ons geskep is. Dit is Armenië se skuld.
Op berg Ararat…
Wyne wat in Armenië gemaak word, kry as gevolg van die uitstekende klimaat en spesiale natuurlike faktore 'n hoë persentasie suiker in die drankie, wat 'n redelik hoë alkoholinhoud gee en dus geskik is vir die maak van semi-nagereg en sterk drankies. Dit maak Armeense wyne uniek.
Baie variëteite druiwe wat jy net daar kan vind: "mskhali", "areni", "vosevat". Die natuur self het Armenië 'n land van wynmaak gemaak. Die melding van die wingerdstok wat Noag aan die voet van Ararat geplant het, is steeds in die Bybel. Selfs voor die 4de eeu vC. e., tydens die inval van Nairi ('n staat geleë op die grondgebied van moderne Armenië) deur Griekse troepe, het hulle wyn gedrink in huise wat in spesiale houertjies gestoor is - karas. Tydens argeologiese werk in verskillende streke van Armenië word baie bewyse van wynmaak gevind, veral 'n kluis met 480 karaat wyn is in die Teishebaini-vesting gevind. Heelwat later het handelaars Armeense wyn saam met wapens en perde aan die Groothertogdom Litaue verskaf. Spreek dit nie van die onveranderlike tradisies van Armeense wynmaak nie!
XX eeu
Diegene wat Armenië tydens die Sowjetunie besoek het, het altyd die beste Armeense wyn as geskenk aan familie en vriende gebring. Resensies van die drank het vinnig oor die hele land versprei. 'n Wonderlike wyn met 'n helder sonnige aroma en delikate smaak was in aanvraag deur die uitgestrekte staat. Wyne gemaak van unieke druifvariëteite het die name gedra van die variëteite waaruit hulle verbou is - Mskhali, Vosevat.
Een van die legendariese skeppings van Armeense wynmakers is die rooiwyn "Nerkarat", wat volgens sommige legendes gemaak word van die druifsoorte wat Noag teen die hange van Ararat geplant het. Wel, dit is natuurlik ook onmoontlik om nie een van die beste skeppings van wynmakers te noem nie. Dit is Areni. Die smaak en aroma hiervanmeesterstuk van druiwekuns het vir 'n lang tyd by diegene gebly wat gelukkig genoeg was om hierdie drankie te proe.
In die middel 80's van die twintigste eeu het Armenië ongeveer 210 000 ton druiwe per jaar verwerk. Byna 'n kwart van die konjak wat destyds in die Sowjetunie geproduseer is, het van Armenië gekom, die aandeel wyn was ongeveer 5%.
Alles in die kloof
Die sentrum van Armeense wynmaak aan die einde van die 20ste eeu was in Ararat Trust gekonsentreer. Daar, in die kloof, is daar 'n museum van wynmaak, waarvan die versameling meer as drieduisend verskillende soorte wyn is. Sommige variëteite word vir 'n paar eeue verouder. Daar is nog twee soortgelyke bergingsfasiliteite in die wêreld - in Frankryk en Italië. Wat die afgelope drie millennia feitlik onveranderd gebly het, is die vervaardigingsproses self. By wynkelders word alles nog in eikehoutvate geberg, en tuiswynmakers gebruik soos voorheen karases om wyn te stoor. Armeense wyn word geproduseer met sorgvuldige nakoming van alle tradisies.
Cognac meneer
Natuurlik, met so 'n ontwikkeling van wynmaak, moes wyngees verskyn het en as gevolg daarvan konjak. Die hoogste geh alte van Armeense konjaks is herhaaldelik by internasionale uitstallings opgemerk, en tot vandag toe beklee dit hoë posisies in internasionale katalogusse.
In so 'n ryk en vrugbare streek soos Armenië, met baie vrugte en speserye, produseer die inwoners self 'n groot verskeidenheid wyne. Een van die gunstelinge is granaatjie, vervaardig met die strengste nakoming van tegnologie. Hierdie nagereg Armeense wyn is wonderlikgekombineer met baie lekkers, wat ryk is aan Armeense kookkuns. 'n Wonderlike unie van uitstekende kos en nie minder luukse skeppings van plaaslike wynmakers sal geen fynproewers onverskillig laat nie.
Granate reg
Granaatwyn wen geleidelik gewildheid, nie net in Armenië self nie, maar ook ver buite sy grense. Die gewildheid van hierdie drankie het toegeneem nadat dit by een van die kulinêre feeste in Beiroet 'n opswaai gemaak het. Ek is bly dat granaat Armeense wyn 'n nuwe opstyg op die internasionale mark ervaar.
Terloops, volgens baie kenners is die hoeveelheid antioksidante in granaatwyn hoër as in rooi druiwewyn. Linoleensuur, vervat in granaatpitte, inhibeer die aktiwiteit van stowwe wat kanker veroorsaak. Dit voorkom ook voortydige veroudering van die liggaam. Die smaak van granaatwyn is soet en terselfdertyd terselfdertyd terselfdertyd, die hoogtepunt van hierdie drankie kan ongetwyfeld 'n lang aangename neutagtige nasmaak genoem word met ligte note van kersie en tabak. Hy word veral goed ontvang deur amateurs.
Selfs in konsekwentheid het granaatwyn 'n groter digtheid en digtheid. Om die boeket heeltemal oop te maak, beveel kenners aan om die wyn af te koel tot 12-14 ° C. Diegene wat hierdie drankie probeer het, praat oor sy helder en ongewone smaak. Die soet is glad nie stroperig nie, maar dit stem ooreen met granaatsap van hoë geh alte.
Daar is ruimte om te groei
Die gewildheid van granaatwyn groei nie net in die buiteland nie, maar ook in Rusland. Tot hiertoe'n goeie drankie kan nie met tradisionele druiwewyn meeding nie, maar die getal van sy bewonderaars groei voortdurend. Al hoe meer kopers verkies sulke variëteite granaatwyn soos Frans of Armenië. En elke dag kan jy uitstekende granaatwyn by nuwe verkoopspunte regoor Rusland koop. Die prys van 'n bottel van hierdie drankie is redelik demokraties en verskil nie veel van ander Armeense wyne nie. Resensies van die drankie is verbasend eenparig in rave resensies. Armeense granaatwyn, waarvan die koste van 'n bottel sowat 500 roebels is, sal nie jou beursie tref nie, maar sal nie net 'n aangename nasmaak laat nie.
Aanbeveel:
Waarmee drink hulle halfsoet wyn? Watter semi-soet wyn om te kies?
Wyn is die nektar van die gode, die drank wat ons regdeur ons lewens vergesel. In sommige lande is dit 'n element van kultuur. Selfs in antieke tye het mense geglo dat druiwewyn 'n sonnige drankie is. Die druiwe waaruit hulle gemaak word, versamel en absorbeer immers die sonstrale, versamel energie in hul bessies en dra dit dan aan mense oor. Daarom is dit absoluut korrek om aan te neem dat alles helder en wonderlik van nature aan hierdie drank gegee is, en sleg en donker (dieselfde alkohol) - mense
Kaptein se vleis. Resep wat aandag verdien
Hoe om vleis soos 'n kaptein te kook? Die resep vir hierdie gereg is aan min bekend, aangesien dit nie besonder gewild genoem kan word nie
Sdiment in wyn - is dit goed of sleg? Hoe om 'n goeie wyn te kies? natuurlike wyn
Wyn is 'n produk wat verkry word deur die fermentasie van gewone druiwesap. So sê wynmakers en wynkundiges. Geskiedkundiges beskou dit as een van die oudste drankies in die geskiedenis van die mensdom. Die vermoë om wyn te maak is een van die eerste aanwinste van die oues. Toe die sap wat uit druiwe onttrek is, baie duisende jare gelede in 'n kruik gefermenteer het, was dit die begin van die era van wynmaak
Watter restaurante in Petrozavodsk verdien aandag
Restaurante in Petrozavodsk is baie en uiteenlopend. Gaste van die stad en plaaslike inwoners wat beplan om 'n spysenieringsonderneming te besoek, het baie om van te kies. Toeriste wat daarvan hou om nasionale kookkuns te probeer, moet die restaurante van Petrozavodsk besoek, wat Kareliese geregte op die spyskaart het. Maar hoe om hulle te vind?
Slaai "Junkie": 'n versnapering wat aandag verdien
Onder die baie verskillende voorgeregte, is een van die minste bekendes die Narcomaniac-slaai. Waarskynlik vermy huisvrouens die gereg instinktief weens sy naam. Intussen is daar niks narkoties in die slaai nie. En hulle het hom so aanstootlik genoem net as gevolg van die teenwoordigheid van kulinêre papawer in die lys van bestanddele
