2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Speserye in kook word 'n verskeidenheid stowwe genoem wat kos die verlangde smaak, aroma en tekstuur gee wanneer dit gekook word. Sommige van hulle is nie-groente van oorsprong: sout, koeldrank, asyn, suiker, stysel, ens. Ons gebruik baie van hulle daagliks, en dit is reeds onmoontlik om te dink hoe die geregte sou wees sonder hierdie voedsel-"verbeteraars". Daar is ook groentespeserye. Die lys sluit baie kruie, vrugte, sade (bv. dille, koljander, peper, mosterd), blare, takke (lourierblare, basiliekruid, roosmaryn, pietersielie, tiemie), wortels en bolle (knoffel, gemmer) van bepaalde aromatiese plante in. Kom ons beskryf kortliks hul voordele, nadele en praktiese toepassings.
Voordele van geurige speserye
Verskeie kruie-speserye word dikwels in kook gebruik. Die naam van sommige is goed bekend aan almal, terwyl ander baie minder gereeld gebruik word. Ons lys 'n paar nuttige eienskappe van die mees algemene:
- bakteriedodende en verstevigende werking kenmerkend van peper, neutmuskaat, naeltjies en saffraan;
- verminder die risiko om kanker-alsem, komyn, salie, gemmerwortel, anys en koriander te ontwikkel;
-gewone kaneel word aanbeveel vir diabetes mellitus, aangesien dit help om bloedsuiker- en cholesterolvlakke te verlaag.
Hoe skadelik sommige groentespeserye kan wees
Eerstens moet jy aan individuele onverdraagsaamheid dink. Baie mense ly immers aan verskeie soorte allergieë, sonder dat hulle dit weet. Daarom, wanneer jy groentespeserye vir die eerste keer gebruik, wees versigtig en begin met 'n baie klein hoeveelheid. Oorweeg ook die kenmerke van sommige geurmiddels:
- knoffel en borrie kan die doeltreffendheid van sommige medikasie verminder;
- swart en rooi soetrissies word nie aanbeveel vir kos met maagprobleme nie;
- kruisement, wanneer dit gereeld gebruik word, kan bloeddruk aansienlik verlaag en hoofpyn veroorsaak deur vaskulêre tonus te verminder;
- naeltjies moet nie gebruik word deur kinders wat aan siektes van die spysverteringstelsel ly, en hipertensiewe pasiënte nie;
- Neutmuskaat veroorsaak duiseligheid, hoofpyn en naarheid in oordosis.
Hoe groentespeserye gemeet word
Dit is opmerklik dat alle resepte gewoonlik die dosis van vars speserye aandui. Hou dit dus in gedagte wanneer jy voorberei. So byvoorbeeld verloor wonderpeper en naeltjies aansienlik gewig na langtermynberging, dus moet u die vereiste gewig effens verminder om verswakking in die smaak van geregte te vermy. Met verloop van tyd kan droë speserye ook van smaak verander, en jy moet dit ook nagaanvervaldatum.
Ongeveer een gram bevat die volgende hoeveelheid speserye:
- angelier - 15 knoppies;
- swartpeper - 28-30 ertjies;
- lourierblaar - 8-10 medium blare;
- neutmuskaat - half;
- koljander - 125 korrels.
Een ophoop teelepel bevat twee tot drie gram groentespeserye.
Volg altyd die regte verhoudings en aanbevelings oor hoe om kruie-speserye te gebruik. En luister ook na jou liggaam en onthou dat daar 'n maat in alles moet wees.
Aanbeveel:
Die voordele en skade van sojaboonolie. Eienskappe en gebruike van sojaboonolie
Die gebruik van sojaboonolie beklee 'n leidende posisie in wêreldproduksie. Dit het 'n kampioen geword onder ander olies vanweë sy waardevolle chemiese samestelling en wye toepassingsmoontlikhede in beide die voedselindustrie en in skoonheidsmiddels en farmaseutiese produkte. Sommige is bang vir hierdie produk, wat die skade van soja-olie aan die liggaam verbind met 'n mite wat alle bestaande produkte omhul het, op een of ander manier wat verband hou met die woord "soja". In hierdie artikel sal ons probeer om hierdie ongegronde wanopvatting uit die weg te ruim
Esdoornsuiker: samestelling, voordele, gebruike
Esdoringstroop is verdikte sap wat van esdoornbome verkry word. Suiker word ook daarvan gemaak, wat baie nuttig is vir die menslike liggaam, want dit het baie vitamiene, spoorelemente, aminosure geabsorbeer
Die voordele en skade van papawer. Papawersaad: voordele en skade. Droog met papawersaad: voordele en skade
Poppy is 'n ongelooflike pragtige blom wat 'n kontroversiële reputasie verwerf het vanweë sy omstrede eienskappe. Selfs in antieke Griekeland het mense hierdie plant liefgehad en vereer vir sy vermoë om die gees te kalmeer en siektes te genees. Die voordele en skade van papawer is al eeue lank bestudeer, so vandag is soveel inligting daaroor ingesamel. Ons verre voorouers het ook die hulp van hierdie geheimsinnige blomme gebruik. Ongelukkig weet min mense vandag van die genesende uitwerking wat hierdie plant op die menslike liggaam het
Die gesondste meel: eienskappe, voedingstowwe, gebruike, voordele en skade
Meel is 'n voedselproduk wat verkry word deur gewasse te verwerk. Dit word gemaak van bokwiet, mielies, hawer, koring en ander graansoorte. Dit het 'n poeieragtige struktuur en word wyd in kook gebruik vir die maak van gebak, beslag, souse en ander lekkernye. In vandag se publikasie sal die voordelige eienskappe en kontraindikasies van verskillende soorte meel oorweeg word
Skade en voordele van lynolie vir vroue. Vlassaadolie: eienskappe, gebruike en behandeling
Vlasaadolie is 'n kleurlose of gelerige olierige vloeistof wat uit ryp en gedroogde vlasaad verkry word. Dit is in aanvraag vir eet, want dit het 'n hoë vlak van Omega-3-vetsure en baie ander stowwe wat nodig is vir 'n persoon
