Kaloriebroodjie. Voordeel en skade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broodjie word beskou as die mees algemene en gewildste bakkeryproduk. Die produk word van gisdeeg voorberei. In moderne kookkuns is daar baie verskillende resepte waarvolgens sulke produkte tuis en in fabrieke voorberei word. Die kalorie-inhoud van 'n broodjie hang natuurlik af van waaruit dit gemaak is. Bak kan soet wees, met sout of bymiddels, poeiers.

Soetbroodjies

Sulke bakkeryprodukte word as die gewildste lekkernye beskou. Hulle word voorberei met papawersaad, rosyne, ander vullers en poeiers. Die produkte bevat 'n paar vitamiene en minerale. Die kalorie-inhoud van 'n broodjie met papawersaad is 335 kcal per 100 g van die produk. Sulke gebak bevat proteïene (7,7 g), vette (10,9 g) en koolhidrate (51,7 g). 'n Broodjie met papawersaad is redelik hoog in kalorieë, maar so 'n peuselhappie is hartlik en smaaklik.

Muffin word sedert antieke tye in Rusland gekook. Vanielje, kaneel, amandelessens is by hierdie gebak gevoeg. Die deeg word voorberei deur melk, eiers en botter by die meel te voeg. Dit moet meer as 2 keer rys vir die rolletjies om welig te wees. Die kalorie-inhoud van 'n broodjie is ongeveer 339 kcal, hoewel hier weer alleshang af van die hoeveelheid sekere bestanddele.

Sodat sulke lekkernye nie die figuur beïnvloed nie, kan jy nie meer as 100-200 gram van die produk per dag verbruik nie. Dit is belangrik om die hoeveelheid ander gebak, soos brood, pasta, te verminder. Tydens gewigsverlies is dit beter om sulke kos glad nie te weier nie, aangesien dit onwaarskynlik is dat jy gewig sal kan verloor. Dit is as gevolg van die hoë inhoud van koolhidrate, waaruit die hoeveelheid onderhuidse vetneerslae toeneem.

Soorte broodjies

Die kalorie-inhoud van die produk kan verminder word as gis nie gebruik word nie. Jy kan byvoorbeeld skilferkorsdeeg maak. Gisvrye deegbroodjies het 'n kalorie-inhoud van ongeveer 172 kcal, alhoewel hierdie syfer afhang van die bestanddele wat by gebak gevoeg sal word.

Produkte kan semels wees. Daarin word, benewens koringmeel, suiker, sout, drinkwater, semels ook bygevoeg. Sulke produkte is selfs voordelig vir die liggaam. Boonop is die kalorie-inhoud van semelsbroodjies minder - dit is gelyk aan 220 kcal. Hierdie produkte is ideaal vir mense wat spysverteringsprobleme het. Hulle kan in plaas van brood gebruik word, en ook as basis vir toebroodjies, toebroodjies gebruik word.

Standaard worsbroodjies het 339 kalorieë. Sulke gebak het 'n lang vorm, maar binne is dit sneeuwit en welig. Die bakkeryproduk word in die lengte gesny, ketchup, mayonnaise, mosterd (of ander souse) word toegedien en 'n wors word binne-in geplaas. Dit is hoe 'n worsbroodjie gemaak word. Die deeg bevat meel, melk, eiers, groente-olie.

Kaloriebroodjiemet sesam is 320 kcal. Produkte word gebak van deeg gebaseer op koringmeel, water, gis, botter, sout, suiker. Hierdie produkte (100 g) bevat proteïene - 9,6 g, vette - 4,2 g, koolhidrate - 59,5 g. Die broodjie is geskik om hamburgers te maak. Dit is genoeg om dit in die helfte te verdeel en te vul met jou gunsteling toppings.

Vullings en vorms

Broodjies word met verskillende vulsels voorberei. Konfyt, maaskaas, kaas, aartappels, kool word dikwels gebruik. Die kalorie-inhoud van die produk hang af van die vuller. Rolle kan verskillende vorms hê:

• ronde;
• vierkant;
• langwerpig;
• gevleg;
• in die vorm van bagels;

Verskillende deeg word gebruik om broodjies te maak. Een daarvan is puff, wat nogal moeilik is om voor te berei. Gewilde gisdeeg, wat gebruik word om soetgoed te bekom. Bak is geil en heerlik.

Gisdeeg kan suurdeeg en nie fyngedruk word nie. Na knieë vind chemiese prosesse binne-in die mengsel plaas, waardeur die deeg groei en die rolle welig word. So 'n mengsel voeg gewoonlik nie baie botter of groente-olie by nie, waardeur die konsekwentheid swaarder word en die prag uitgeskakel word.

Nuttige eiendomme

Bakkeryprodukte word as ongesond beskou. Dit is nie heeltemal waar nie, want bak bevat vitamiene en waardevolle stowwe. Natuurlik kan die vitamien- en mineraalsamestelling anders wees, want alles hier hang af van die bestanddele wat tydens kook gebruik word.

Rogmeelbroodjies bevat vitamiene B en E, asook ander voordelige stowwe en minerale, insluitend magnesium, fosfor, yster, mangaan, sink, kalium en koper. Die kalorie-inhoud van so 'n produk is ook laag - ongeveer 149 kcal. Daar sal meer voordele uit hierdie produk wees as uit koringmeelbroodjies.

Harm

Die meeste mense in ons land is mal oor broodjies gemaak van wit koringmeel. Maar sulke produkte is teenaangedui vir mense met vetsug. Bak het 'n negatiewe uitwerking op vertering en figuur. Oormatige verbruik van bakkeryprodukte veroorsaak gewigstoename, wat 'n bykomende las op die muskuloskeletale stelsel en die kardiovaskulêre stelsel skep.

Tog, broodjies is 'n wonderlike peuselhappie, veral as jy vinnig honger moet hanteer.